【簡介】
《寒食》是唐代詩人韓翃創作的一首七絕。此詩前兩句寫的是白晝風光，描寫了整個長安柳絮飛舞，落紅無數的迷人春景和皇宮園林中的風光；後兩句則是寫夜晚景象，生動地畫出了一幅夜晚走馬傳燭圖，使人如見蠟燭之光，如聞輕煙之味。全詩用白描手法寫實，刻畫皇室的氣派，充溢著對皇都春色的陶醉和對盛世承平的歌詠。從當時皇帝到一般朝士，都偏愛該詩，歷來評價也很高。
【注釋】
①春城：暮春時的長安城。
②寒食：古代在清明節前兩天的節日，禁火三天，只吃冷食，所以稱寒食。御柳：御苑之柳，皇城中的柳樹。
③漢宮：這裡指唐朝皇宮。傳蠟燭：寒食節普天下禁火，但權貴寵臣可得到皇帝恩賜而得到燃燭。《唐輦下歲時記》「清明日取榆柳之火以賜近臣」。
④五侯：漢成帝時封王皇后的五個兄弟王譚、王商、王立、王根、王逢時皆為候，受到特別的恩寵。這裡泛指天子近幸之臣。
⑤飛花：指柳絮。
【白話譯文】
暮春時節，長安城處處柳絮飛舞、落紅無數，寒食節的東風吹拂著皇家花園的柳枝。夜色降臨，宮裡忙著傳蠟燭，點蠟燭的輕煙散入王侯貴戚的家裡。
【創作背景】
寒食是中國古代一個傳統節日，一般在冬至後一百零五天，清明前兩天。古人很重視這個節日，按風俗家家禁火，只吃現成食物，故名寒食。唐代制度，到清明這天，皇帝宣旨取榆柳之火賞賜近臣，以示皇恩。這儀式用意有二：一是標誌著寒食節已結束，可以用火了；二是藉此給臣子官吏們提個醒，讓大家向有功也不受祿的介子推學習，勤政為民。唐代詩人竇叔向有《寒食日恩賜火》詩紀其實：「恩光及小臣，華燭忽驚春。電影隨中使，星輝拂路人。幸因榆柳暖，一照草茅貧。」正可與韓翃這一首詩參照。
中唐以後，幾任昏君都寵幸宦官，以致他們的權勢很大，敗壞朝政，排斥朝官，正直人士對此都極為憤慨。有意見認為此詩正是因此而發。
【整體賞析】
寒食春深，景物宜人，故詩中前二句先寫景。
「春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。」詩人立足高遠，視野寬闊，全城景物，盡在望中。「春城」一語，高度凝鍊而華美。「春」是自然節候，城是人間都邑，這兩者的結合，呈現出無限美好的景觀。「無處不飛花」，是詩人抓住的典型畫面。春意濃鬱，籠罩全城。詩人不說「處處飛花」，因為那隻流於一般性的概括，而說是「無處不飛花」，這雙重否定的句式極大加強了肯定的語氣，有效地烘託出全城皆已沉浸於濃鬱春意之中的盛況。詩人不說「無處不開花」，而說「無處不飛花」，除了「飛」字的動態強烈，有助於表現春天的勃然生機外，還說明了詩人在描寫時序時措辭是何等精密。「飛花」，就是落花隨風飛舞。這是典型的暮春景色。不說「落花」而說「飛花」，這是明寫花而暗寫風。一個「飛」字，蘊意深遠。可以毫不誇張地說，這首詩能傳誦千古，主要是其中的警句「春城無處不飛花」，而這一句詩中最能耀人眼目者，就在一個「飛」字。
「寒食東風御柳斜」，春風吹遍全城，自然也吹入御苑。苑中垂柳也隨風飄動起來了。風是無形無影的，它的存在，只能由花之飛，柳之斜來間接感知。照此說來，一個「斜」字也是間接地寫風。
第三、四句，論者多認為是諷喻皇宮的特權以及宦官的專寵。「日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家」。這其中寫實的成份是主要的。唐代制度，清明日皇帝宣旨，取榆柳之火以賜近臣，以示恩寵。又寒食日天下一律禁火，唯宮中可以燃燭。「日暮漢宮傳蠟燭」，皇帝特許重臣「五侯」也可破例燃燭，並直接自宮中將燃燭向外傳送。能得到皇帝賜燭這份殊榮的自然不多，難怪由漢宮（實指唐朝宮廷）到五侯之家，沿途飄散的「輕煙」會引起詩人的特別注意。
由於後兩句旨在描寫宮廷生活，並且寫得輕靈佻脫，所以歷來頗受賞識。
有意見認為全詩不過是用白描手法寫實，刻畫皇室的氣派，充溢著對皇都春色的陶醉和對盛世承平的歌詠。從最高統治者到一般朝士，都偏愛此詩，很難說明詩人本意中含有譏刺；而有意見認為這是一首筆法巧妙含蓄的諷刺詩，作者後兩句寫夜晚之景，意在借古諷今。通過刻畫一件傳蠟燭的事情，就對皇帝的厚待親信宦官，宦官的可惡可憎的面目暴露無遺，達到了嘲諷的目的；還有人認為作者本意也未必在於譏刺，但他抓住的形象本身很典型，因而使讀者意會到比作品更多的東西。由於作者未曾刻意求深，只是沉浸在打動了自己的形象與情感之中，發而為詩，反而使詩更含蓄，更富於情韻，比許多刻意諷刺之作更高一籌。
【軼事典故】
雖然該詩暗藏諷意，但形象生動的典型化描寫徵服了當時的皇帝。據《本事詩》記載，唐德宗十分賞識韓翃的這首詩，閱後，特意賜予他「駕部郎中知制誥」的顯職。由於當時江淮刺史與韓翃同名，德宗特意親書此詩，並批道：「與此韓翃」。
韓翃的《寒食》一詩，不僅受當時皇帝喜愛，一般朝士也口口相傳，珍愛有加。《唐音癸箋》裡，還特意記錄「韓員外（翃）詩匠，意近於史，興致繁富，一篇一詠，朝士珍之」這一盛況。
【作者】
韓翃（生卒年不詳），唐代詩人。字君平，南陽（今河南南陽市）人。天寶十三載（754年）進士及第。寶應年間在淄青節度使侯希逸幕府中任從事，後隨侯希逸回朝，閒居長安十年。大曆（766—779）後期，先後入汴宋、宣武節度使幕府為從事。建中（780—783）初，德宗賞識其「春城無處不飛花」一詩，任駕部郎中，知制誥，官終中書舍人。為「大曆十才子」之一。其詩多送行贈別之作，善寫離人旅途景色，發調警拔，節奏琅然，但乏情思，亦無深致。筆法輕巧，寫景別致，在當時傳誦很廣泛。明人有《韓君平集》。《全唐詩》僅存詩三卷。