具茨山大槐樹村羊肚菌喜獲豐收

大河報·大河客戶端記者 朱長振 通訊員 劉宏恩

當下對別的農戶來說是春耕播種的好時節，但是對於我來說，卻是大豐收的時候。望著收穫的一朵朵的羊肚菌，具茨山大槐樹村土地流轉大戶、新鄭市開源種植專業合作社負責人許海亮激動地說。

羊肚菌是世界公認的珍稀食藥用真菌,可以與世界三大美食之一的松露並稱。因其表面呈蜂窩狀，外形常為圓頂或尖頂，與羊肚頗為相似,故得名羊肚菌。羊肚菌中礦物質元素不僅種類齊全而且含量豐富，鉀、鈉、鈣、鎂等含量很高，且肉質脆嫩、風味獨特，具有較高的營養和藥用價值。2016年，具茨山管委會大槐樹便引進了羊肚菌人工種植技術，於2018年大面積試驗種植並取得成功。

目前，該項目可以覆蓋本村貧困戶20戶，佔全村貧困戶30%，項目實施單位為新鄭市開源種植專業合作社，就位於大槐樹村內。合作社自2012年成立以來，成功流轉了本村200餘畝土地，擁有社員50戶，建有倉庫、曬場等建築面積500多平方米，大棚16座。種植陸地及大棚蔬菜、葡萄、桃子、杏樹、李子、獼猴桃等果樹60多畝。

因羊肚菌對土壤、空氣、水分和溫度都有的限制條件，許海亮深知羊肚菌的生長條件極為苛刻，他從一開始就小心翼翼地呵護著，稍有情況便通過拍照片發微信、打電話的方式向專家請教。好在辛苦沒有白費，羊肚菌種植大獲豐收。據了解目前羊肚菌的市場價每斤鮮品為60—120元，幹品每斤為800—1200元，價格的浮動根據羊肚菌本身品質而定，且羊肚菌之間有品種之分，許海亮種植的羊肚菌品種屬於羊肚菌中壁厚的，營養和藥用價值更高。據他初步估算，今年種植的40畝羊肚菌每畝淨收益可達12000元。

羊肚菌生長周期短、效益高、見效快。人工種植羊肚菌不需要施用化肥，通過栽培料的腐爛，有利於增加土壤中的有機肥料，減少氮、磷、鉀流失，改善土壤質地，還可以節約自然資源，實現循環利用，符合我市『生態立市』戰略;合作社流轉農村土地，規模化經營提高了單位土地經濟效益，減輕了老百姓工作負擔，目前在合作社工作的村民已達數十人，有效提高了村民收入。許海亮介紹道。

具茨山的地理環境和良好的氣候條件都是成功種植羊肚菌的重要因素。羊肚菌作為一項新興產業，市場潛力大，只有讓大家真正掌握其種植技術，科學解決生產實際難題，早日讓村民成為行家裡手，才能不斷提高收入水平。談及未來發展，許海亮躊躇滿志，明年我將帶動周邊其他貧困村民和我一起種三四百畝，讓羊肚菌成為具茨山的特產，讓羊肚菌成為俺具茨山上的『脫貧菌』、致富菌。

來源：大河客戶端 編輯：侯昺昊