大豆蛋白代餐的減肥方式在國際上最受認可

2021-01-19 中國新聞網

　　代謝綜合症是肥胖、糖尿病等多種現代都市病的根源,要想遠離代謝綜合症,控制體重十分必要。體重控制主要通過飲食達到。但是,飲食控制減肥也要得法得當。

　　近年來,比較推薦的科學飲食控制法是膳食的替代,也叫代餐。歐洲國家通過對40位減肥者長達一年的研究發現,以代餐來減肥和傳統的飲食計劃來比較,代餐可以更有效地減輕體重,並且發生反彈的機率也比較小。

　　目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。2003年《歐洲臨床營養學雜誌》刊登文章比較了大豆蛋白對於血脂的影響,發現用大豆蛋白代餐可以降低總的膽固醇和低密度脂蛋白(這兩個膽固醇會導致動脈粥樣硬化),同時腰圍也顯著地下降。

　　2008年10月,在美國鳳凰城舉行的肥胖協會科學年會上,康寶萊的科學顧問委員會成員,德國烏爾姆大學著名的肥胖研究專家MarionFlechtnerMors博士展示了自己的研究成果。

　　在一年的跟蹤調查期間,FlechtnerMors將110名代謝綜合症超重患者分成高蛋白以及普通兩個小組,兩個小組的唯一區別是:在前期三個月的減重階段,高蛋白小組的成員被指導食用蛋白質含量2倍於普通組的餐飲,並將每天兩餐被替換為大豆蛋白代餐；另一組被指導從普通的食物中攝取蛋白質。

　　減重階段之後的9個月屬於體重保持階段。兩個組各自維持前三個月的蛋白質攝入量,每天改食一餐大豆蛋白代餐。

　　結果是,一年後,普通組平均每人減重6.4公斤,而高蛋白小組達到平均每人11.7公斤,更重要的是,通過服用大豆蛋白代餐產品攝入蛋白質的高蛋白小組有64%的患者擺脫了代謝症,而使用普通方案的小組比例只有41%。

　　FlechtnerMors表示,有效控制體重是應對代謝綜合症的最佳方案,但相對於一般的減肥方法,增加蛋白質攝入的效果更為明顯,也更加安全。健聞

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