北海道柔軟牛奶吐司麵包 無需機器 手工操作簡單 初學者無難度

2020-10-26 小絲絲的簡單模式

吐司麵包對於新手來講沒有機器的幫助是不是無從下手呢，跟著我的配方做一定能成功哦。北海道吐司的配方蠻簡單的，只要你做中种放冰箱裡冷藏超過12小時做起來也是很容易的。百搭吐司麵包口味綿軟香甜，營養成分又高，有時間的時候，再搭配花生醬、培根、煎蛋等等，能算成是一頓大餐了。



北海道首先中種材料有:

水50g 粉50g 酵母1。混合 冰箱發酵一晚

牛奶65g 淡奶油68g 白砂糖28g 雞蛋28g 鹽3g。黃油15g 酵母2g。

這是第二天冰箱裡拿出來後加入牛奶65 淡奶油68糖28 雞蛋液28 鹽3。黃油15 酵母2 高筋麵粉200g 這些材料繼續繼續揉的效果

卷出牛舌狀 分兩次即可

給親們的視頻示範，這樣子敲打麵筋有彈性，不黏手溼度也高哦，大概15分鐘就能出更薄的手套摸。

分三個小團，麵團黃的原因是加了南瓜。

這是加了芝麻的，不喜歡也可以不加，看個人口味。

放烤箱開40度發酵模式進行發酵40分鐘即可烤了。

是不是很好看

開170度烤25分鐘即可，溫度還得看親們買的而定哦。

長方形的也好哦

烤好立馬拿出來脫模放涼以免留在烤箱裡回縮了

切開一片組織很好，像不像外面麵包店買回來的呢。

看著好治癒繫心情，忙碌一天吃一塊心情都美美噠。

拉斯畫面真的不要太好看了，超級柔軟



也可以做成自己喜歡的口味。


早餐下午茶吃起來吧，感謝您看到最後哦，有什麼疑問歡迎留言探討，好了就分享在此，喜歡就關注我吧，會分享更多美美的食材給大家，謝謝。

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