中世天合：別讓你的減肥飲食毀於細節，有些調味料真的別再吃了

在減肥的過程中，很多人是不是每天都在計算攝入的熱量？哪怕是一日三餐，也要算清楚這些食材是多

　　少大卡，唯恐多攝入一點點熱量。

　　然而，我們為了讓食材口感更好，往往會添加很多調料，很多人都忽視了熱量的來源，不僅僅是這些食

　　材，還有調料！其實很多調料要是用對了，不僅不會發胖，還能減脂，相反有些調料會不自覺讓你發胖

　　，今天中世天合就來教大家如何挑選調料！

　　調料挑選準則

　　1

　　選擇天然香辛料、粉類調料

　　首先，精加工的調味料中添加劑含量相對較多，熱量也就難以控制，所以建議減肥期間烹飪食材儘量選

　　擇天然香辛料。

　　其次，大部分醬料中所含的油脂或糖分含量較多，粉類的調料一般用量比會比醬料少很多，所以建議減

　　肥期間儘量選擇粉類的調料，熱量會相對較低。

　　2

　　查看營養成分表

　　現在大部分的包裝調味料都有營養成分表，熱量高低一目了然。查看成分表時注意計算調料單份使用量

　　的熱量，有的粉狀調料雖然從營養成分表來看熱量不低，但每次使用量只有幾克，所以客戶放心大膽的

　　去用。除了熱量、脂肪、碳水化合物含量等常見指標需要關注外，鈉含量也不容忽視。

　　在了解調料本身的熱量情況後，也要控制攝入量，這樣才不會踩調料熱量的「大坑」。

　　高熱量調料黑名單

　　1

　　花生醬 600大卡/100克

　　花生的熱量非常高，每100克花生醬熱量高達600大卡，是名副其實的高碳水、高脂肪調料。

　　2

　　巧克力醬 526大卡/100克

　　巧克力醬搭配咖啡和甜品都很美味，但大家可不能小瞧它的熱量，每100克巧克力醬熱量高達526大卡，

　　熱量接近5碗米飯。

　　3

　　蛋黃醬 724大卡/100克

　　蛋黃醬是沙拉中最常見的調料之一，但熱量卻超乎想像。區區幾勺蛋黃醬的熱量就相當於一瓶可樂，讓

　　健康的沙拉反倒成了致胖工具。

　　4

　　老乾媽 633大卡/100克

　　老乾媽中包含的辣油，熱量超高，它還有著讓你想要多添一碗飯的衝動，簡直就是減肥路上的絆腳石。

　　對於這些高熱量的調味料，大家儘量避免選擇，在減肥期間，又有哪些調味料適合減肥人士呢？

　　減肥人士可適量選擇的調料

　　1

　　醋 31大卡/100克

　　醋是一種常見的調味料，多由糧食發酵而來，含有少量蛋白質和碳水化合物，鉀和鈉含量比較高。醋不

　　僅熱量低，還能刺激胃酸分泌，從而促進腸胃更好地消化、加快新陳代謝速度，減肥期間可適量食用。

　　2

　　辣椒粉 290大卡/100克

　　辣椒粉中的辣椒素能有效地促進血液循環，幫助增強人體新陳代謝，辣椒粉作為常見調味品，有一定的

　　營養價值，但能量較高，喜歡吃辣的朋友減肥期間應少量使用。

　　3

　　蠔油 114大卡/100克

　　蠔油其實並不是油，而是牡蠣和鹽水熬製成的提鮮用的調味料。提鮮效果好，熱菜、涼拌兩相宜，減肥

　　期間可適量食用。

　　4

　　檸檬汁 37大卡/100克

　　檸檬是鉀、鈣含量都較高的水果，適宜減肥期間食用。檸檬汁用來調味可以稱作是萬能調料。只要擠上

　　幾滴就可以祛除食物腥味、異味，而且能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動，幫助食物消化，

　　對減肥人士十分友好。

　　5

　　薄鹽生抽 118大卡/100克

　　薄鹽生抽是一種碳水化合物較高、熱量較低、高水分的調料品，市面上薄鹽醬油的含鈉量比傳統醬油低

　　30%，可避免鈉元素攝入過多而導致身體水腫。它還能幫助食物提味，讓菜餚更加可口，減肥時可適量食

　　用。

　　調味料看起來雖然不起眼，但有時候多加一小勺，就可能讓你的減肥毀於一旦，所以吃對食物很重要，

　　選對調料也同樣重要！

　　其實，調料他就是我們生活的必需品，沒有了調料的食物是沒有靈魂的，不要提起減肥餐就是水煮和涼

　　拌，加入合適的調料，讓我們的食物變得美味起來吧~