我家寶寶八個月了，添加豬肉需要注意什麼呢？——網友 菜菜
斌姐答疑：
菜菜您好！
首先，我認為無論是寶寶吃的豬肉還是我們成人吃的豬肉，最重要的第一要素是要安全，豬有沒有打激素和催肥、豬都吃什麼樣的豬飼料是我們作為父母比較關心的問題。尤其在現在這樣的疫情期間，食物的安全問題大家就更加關心了。
第二，我很多時候也常常收到新手爸媽的私信，比如：
豬肉的營養價值怎麼樣呢？怎麼挑選豬肉以及做成什麼樣的豬肉料理比較好呢？……
我來簡單為大家科普一下~
豬肉的營養價值
豬肉除了是優質蛋白質的來源以外，還富含鐵、維生素B2、維生素B12，對於預防貧血很有幫助。
不同部位的肉質有何區別
我們購買豬肉時，面對豬肉不同部位，常常有點迷惑，不知道如何給寶寶選擇，首先來看看不同部位肉質有何區別。
1、豬頭、豬尾、豬蹄這些部位皮厚、肉少、富膠質、脂肪含量較高。不適於給寶寶烹調。
2、梅肉、前後腿、後臀肉、腰柳、裡脊肉、小排相對筋膜少、肉質嫩，適合給寶寶烹調。
▲ 圖片來自：暱圖網
給寶寶添加豬肉應注意4個小問題
1.寶寶從6個月開始添加輔食，豬肉選擇比較瘦的部位，添加時，首先從一勺尖開始，再逐步增加到半勺、一勺……寶寶食用過後，媽媽一定要仔細觀察是否有過敏反應，如溼疹、眼睛紅、腹瀉等等，如果有上述現象，並且醫生診斷確定為豬肉過敏後，建議媽媽推遲至寶寶1歲後再次嘗試吃豬肉。
2.豬肉做成輔食的質地：稀泥狀→稠糊狀→肉末狀→足夠軟爛的小塊狀。
3.食用量推薦（全部肉類總量）
6~12個月嬰兒：25~75克/日1~3歲幼兒：50~75克/日3~6歲學齡前兒童：60~100克/日4.剛開始添加豬肉的寶寶食用量小，媽媽製作不是很方便，可以選擇購買肉泥，隨著寶寶輔食量逐漸增加，豬肉的烹調方式可以豐富起來。但注意一歲以前不要添加任何調味品，如鹽、兒童醬油等，避免引起寶寶口味過重等問題。想讓寶寶接受原汁原味的豬肉，這時候選到品質比較好的肉就很重要了。
▲ 圖片來自育兒互助營養與輔食群：八寶媽媽
斌姐碎碎念：
但不管是哪種肉類，都要適量，攝入過多會對寶寶尚未發育好的消化系統帶來負擔，造成消化不良、肥胖等一系列的疾病。因此媽媽在給寶寶選擇食物的時候，一定要注意葷素搭配，這樣不僅有利於寶寶的生長發育，而且對培養寶寶從小養成良好的飲食習慣也是非常重要的。
你給寶寶吃過什麼肉？
怎麼做的呢？寶寶最愛吃什麼肉？
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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康餵養孩子！