中秋 | 零射特別の東海堂月餅

2021-02-16 風巔

上一年風巔專門實地走訪了在澳門做手工傳統月餅的餅家,嘗各款元老級月餅,今年咱們改走小眾路綫,帶來有點新玩意的香港東海堂月餅。

它總體出品都是以迷人小巧型為主,根據最近風靡大眾的各種口味,今年出了四個系列,流心抹茶、卡通、冰皮禮盒還有傳統系列。託黃總的福,我們以驚喜價精挑細選購入了傳統又略帶新奇的其三種口味。

為了表明咱們絕沒有任何軟文等任何廣告成分,本篇特意呈上風巔評星,注意僅供與風巔臭味相投的人參考。

這是今年最新推出的系列。一開始完全被那高大上包裝吸引了。

吃起來感覺挺失望的,説好的流心抹茶事實卻只有稀罕的兩三滴抹茶汁,整體感覺抹茶味道較淡,滿足不了抹茶控的欲望,說得糟糕一點的話,可以理解為是一團沒味道的麵粉在嘴裡打滾,差評!

風巔評星:★★

與傳説中月餅的勞斯萊斯-半島酒店奶黃月餅來説,東海堂出品的奶黃味更為濃鬱,且口感比較鬆軟,但粉感稍重且有點小膩,這一小個吃下來,立馬讓你的胃塞滿了幸福感,濃鬱的蛋黃香味仍在嘴角邊回蕩,久久未散。

風巔評星:★★★

但與最近幾年月餅中的網紅美心流心奶黃月餅相比,還是稍微遜色一番。

早已在網上略略一瞄此網紅月餅的點評,美心流心奶黃月餅早已是城中熱話,久仰大名後終於有機會嘗到這神之作(感謝來自Donma的愛)。

大家吃的時候真的要注意,此流心奶黃是來真的,看我照的時候手都在抖就知道爆漿功力非同凡響了。細膩的奶黃汁直接流淌在嘴裡的感覺,真是回味無窮。

風巔評星:★★★★

一打開包裝,紫薯味道撲鼻而來,瞬間腦補了小時候看到大叔在街邊擺攤賣紫薯的畫面。

裡面被紫薯填得滿滿的,輕輕一口猶如在咬原只紫薯一樣,非常足料,半點沒有摻假。

風巔評星:★★★★★

很可惜沒有專業的相機,沒有把紫薯慄子這對最佳拍檔照清楚,濃鬱的紫薯味和慄子的香味層次分明,口感很足,但吃多了有點口乾。最好配茶喝,解渴又消濟。

風巔評星:★★★★

日式蛋糕為主打的東海堂,遍佈香港各大地鐵站及商場,這裡也不多做科普了。倒是有興趣低價購入的,可以提前預約黃總,相關聯系方式可到後臺留言,屆時會有專人為你服務。

最後祝大家中秋節快樂,人月兩團圓。

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