當前，是疫情防控最關鍵時期，也是企業開復工黃金時期，為服務全市疫情防控和企業復工復產大局，在市委、市政府部署、領導下，在市商務局、食品藥品監督管理局的監管與指導下，「敕勒川農博商城」聯合全市9家知名老字號餐飲企業，圍繞食品安全和無接觸配送，推出一站式便民服務，助力本地企業及居民有序恢復生產生活秩序。打響青城「保胃戰」。
記者從負責牽頭運營的內蒙古青城金谷農牧業發展有限公司了解到，為了助力我市復工復產，積極發揮國有平臺作用，該公司聯合內蒙古餐飲與飯店行業協會、呼和浩特郵政速遞物流有限公司及9家餐飲企業，共同開展「網上廚房」定向餐食配送工作，解決疫情期間復工企業、隔離小區及特殊群體等單位或組織的就餐難問題。
特殊時期，安全第一。據內蒙古青城金谷農牧業發展有限公司相關負責人介紹，所有參與此項工作的餐飲企業，必須符合規定的安全標準方可開展工作，這其中包括：
所有參與此項工作的餐飲企業，必須符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定，並經呼和浩特市商務局、食藥監局備案後，方可開展工作。
落實進貨查驗、索證索票制度,嚴禁銷售野生動物製品、嚴禁任何形式的野生動物交易；保持製作及場所內部環境整潔，定期消毒、通風；餐具、飲具和盛放入口食品的容器，使用前後必須按規定清洗消毒。
餐食配送以各餐飲企業自有配送體系與第三方配送相結合的方式開展，外出送餐人員配送員在配送前也必須經過體溫檢測、洗手消毒、車輛消毒，配送時全程佩戴口罩、手套，做好隔離防護，將訂單商品放至指定提貨點，避免面對面接觸取物，送餐車輛內部必須消毒；必須做好食品留樣。
餐飲企業各崗位上的工作人員上下班需進行嚴格的登記、消毒、測溫，並做好體溫記錄，保證所有工作人員健康上崗。
記者在採訪中了解到，各企事業單位、組織可通過「敕勒川農博商城」在線預訂餐食，商品發票需通過電子發票或紙質發票郵寄形式開具，實現無接觸配送、在線交易。同時，餐食配送以單位團體集中訂餐為主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴格執行。
據悉，敕勒川農博商城電商平臺於2月17日正式上線以來，目前，已經接洽了200多個內蒙古本土品牌企業，首批入駐敕勒川農博商城的內蒙古企業已有100餘家，商品800多種，可有效保障疫情期間蔬菜、肉蛋奶、糧油等生活必需品供應，讓居民在家門口即可裝滿菜籃子。而此次再添的「網上廚房」業務，對於我市復工復產將起到積極的推動作用。
據介紹，敕勒川農博商城9個餐飲定點配送企業包括：
呼和浩特女神餐飲有限公司
內蒙古額爾敦餐飲管理公司
內蒙古老綏元餐飲管理有限公司
內蒙古浩翔餐飲管理公司
內蒙古熙達餐飲（莫斯科餐廳）有限公司
內蒙古德順源管理有限公司
內蒙古罕格爾餐飲有限公司
呼和浩特西貝人家餐飲有限公司
金橋開發區米客快餐公司
來源：呼和浩特日報（記者 楊彩霞）
製圖：王方
校對：王方
審核：劉軍
編委：阿拉騰
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