減肥的話題已經是個老話題了,但不得說這個話題永不過時,因為它不僅關係到一個人的外觀美貌,而且還關係到一個人的身體健康。雖然我不是醫生,也不是營養專家,但是減肥跟我們一日三餐中的飲食習慣密切相關,當然減肥除了與美食有關之外,還與運動量、睡眠時間早晚和多少等等都有關係。不過,我只談減肥與美食之間的相關話題。
減肥與吃的關係
以前由於生活條件差,吃的食品一是品種單一,二是肉類食品吃得較少,三是勞動強度相對較大,所以相對來說肥胖的人要比現在少很多。現在生活水平提高了,天天大魚大肉,各種零食水果和飲料輪番上陣,而且運動量和勞動強度又不大,所以,肥胖者越來越多,這也是理所當然,一點也不足為奇!
減肥餐
不過,很多人認為減肥不吃肉或者不吃甜食,只吃素食或者水果就可以了,這種觀點太片面了,不能以偏概全,其實很多食物都可以吃,關鍵是看你以什麼方式吃和怎麼選擇性地吃。比如:以下幾類我們經常離不開的主食,它們既不屬於肉類和甜食,也不屬於油類,但是都不利於減肥,因為熱量都不低。下面我們一起來看看吧!
饅頭
饅頭可以說是北方人的主食,其實南方人也愛吃,饅頭是用小麥麵粉加工而成,稱得上是中國人的傳統美食之一。營養成分主要有強化蛋白質、胺基酸、維生素、纖維素、礦物質等。但是饅頭的熱量很高,每100克饅頭的熱量是250千卡,要高於很多肉類和甜食。所以,真的要想減肥,儘量少吃饅頭。
幹米粉
麵條和米粉這可是很多人都喜歡吃,方便快捷,早中晚都適用,炒的、拌的和煮的,想怎麼吃就怎麼吃。許多人不以為然,認為麵條和粉條吃再多也不會發胖,那你就錯了,看看它們的熱量數據你就傻眼了。幹掛麵和乾粉條每100克的熱量是350千卡,是不是太嚇人?比有些肉類和食用油都要高。所以,要減肥的話記得乾麵條和乾粉條也要少吃喲!
掛麵
以上說了三種熱量高的主食,如果要減肥記得儘量少吃,因為食物的熱量是衡量減肥食材的重要選擇標準。下面再為大家推薦幾種熱量相對較低的食物,同樣是屬於主食,不但具有飽腹感,而且還不易導致發胖,可以相對多吃和常吃。
玉米
「各種米飯」包括各種米做成的飯,不管是糙米飯、白米飯,還是黑米飯,基本上熱量都是每100克120千卡。作為主食,玉米、芋頭、紅薯、紫薯、土豆、山藥等,熱量都很低,每100克大約只有100千卡。像薯類、玉米等裡面的膳食纖維含量也更豐富,它們帶給人的飽腹感更強。於是,這些本身熱量低、密度小、膳食纖維佔比高的,就是特別好的減肥主食。
山藥
其中的山藥更是適合多吃的,山藥中的蛋白質、碳水化合物、鈣鐵鋅硒、維生素、胡蘿蔔素和胺基酸的含量都十分豐富,然而它的熱量含量比紅薯還要稍低一點。所以,比紅薯更適合減肥的時候吃。
最後,還想為大家介紹一種食材——南瓜。很多人把它當成菜來吃,其實它是很好的減肥主食。它的最大優勢是熱量很低,每100克只有大約25千卡,比很多蔬菜的熱量還低。
南瓜
通過以上介紹的幾類主食,大家應該明白,減肥並非片面地說哪類食物能吃和哪類食物不能吃。不管是主食、零食、蔬菜還是水果等,它們當中都有適合減肥吃的和不適合減肥吃的,關鍵是要看它們熱量高不高。儘量少吃或不吃熱量高的食物,要多吃或常吃熱量低的食物!
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