鮮參奪人!無病三分虛,吃根新鮮人參補一補!

2021-02-16 東南亞野生特產
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據資料記載,使用人參養生治病的歷史,至少已有兩千年。在我國關於人參的神話傳說多不勝舉,古人認為人參是神仙所賜,具有起死回生、返老還童的奇效。人參是大補元氣的藥,俗稱「補藥之王」。凡虛勞內傷等一切氣血津液不足的病證都可應用,對虛脫的病人有搶救作用。

隨著人們生活水平的提高,對人參的食用越來越普遍,因此人參的服用方式也呈現多樣化趨勢,而近兩年鮮參逐漸受到人們的歡迎和喜愛。

古往今來食材的選擇素來「以鮮為美」,因為新鮮的食品更加健康和營養。部分藥材「鮮」吃效果更佳,比如冬蟲夏草、鮮人參等。

相關冬蟲夏草研究權威專家發現,新鮮的冬蟲夏草比幹制的冬蟲夏草滋補價值高出三倍。蟲草中含有大量的蛋白質與胺基酸,還有確保蟲草功效的關鍵成分蟲草素、蟲草酸和腺苷等,極易在幹制過程中揮發與氧化,這些有效成分在幹制過程中將損失60%,所以1根鮮蟲草等於3根幹蟲草的滋補價值。

現在很多消費者對人參存在著一種誤區,認為吃人參容易上火,其實相對於幹人參,鮮人參更加溫和,食用對人體也是非常好的。

【人參為何鮮著吃】

1.【鮮參活性成分高】鮮參完整的保存了人參的天然精華(人參的活性成分),除滋補強身外,更具人參之甘香鮮美,實屬養生佳品。

2.【鮮參性能「微溫」,不會上火】原生態的鮮參本身營養成份是均衡的,適量食用不會上火,適宜夏秋季節食用。

3.【鮮參某些功效強於幹參】可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力,促進體內酶系的再生。

4.【鮮參食譜廣泛,口感更佳】鮮參可做多種食材:人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等,不僅能品嘗到美味的人參,還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用!

鮮參的食用方法(部分)

1、切片口含 將人參切成薄片,每次取2—3片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服。

2、切片泡服 將人參切成厚度2mm左右的薄片,每次取5-8片,放入杯中,衝入沸水,加蓋泡30分鐘,代茶飲用。可反覆衝泡,直至參茶變淡無味,而後將參片咀嚼吞咽。如有需要可加入紅棗和蜂蜜一起泡服,味道更佳。

用量:5-8片/次,一日2-3次!

3、燉服 將人參切成厚度2mm左右的薄片,放到燉盅裡,還可加點紅棗或生薑,加水至2/3處,將燉盅密封,放到燉鍋裡隔水蒸燉1個小時,飲水食參,喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖,味道更美。用量:10-15片/次,一日1次!

4、煲雞湯服用 將整支人參洗淨備用,把整雞去毛去內臟洗淨後放入燉鍋內,再把整支人參對半切放入雞腹內並加入調味料,熬2個小時左右,開鍋服用,人參也一起吃掉。

用量:1支/次,一周1-2次!

5、泡酒飲用 以酒為便,引導諸藥迅速奏效。一般用50-60度之間的白酒泡,每根參配300ml-400ml的酒,如有需要根據自己的實際情況可加入:鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補藥材。泡大概1月以上便可以喝。

用量:每日50ml-100ml

6、泡蜂蜜片 新鮮人參洗淨後,切成厚度2mm左右的薄片放在蜂蜜中,可以長時間不壞,該方法為鮮參吃法中最方便的一種,而且男女老少皆宜。人參的精華融入蜂蜜中,每天溫水衝服一杯參片蜂蜜水,可以讓你精神煥發一整天。

用量:10-15片/次,一日1次!

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    實際上五代李珣的《海藥本草》就有記載,南唐筠州刺史王顏著《續傳信方》時也收錄了當時頗為盛行的仙茅方,所以,蘇頌說「今江南呼為婆羅門參言其功補如人參也」。李珣《海藥本草》曰:「仙茅生西域……主風,補暖腰腳,清安五臟,強筋骨,消食。久服輕身,益顏色……葉似茅,故曰仙茅。味辛平,宣而復補,無大毒,有小熱,有小毒。主丈夫七傷,明耳目,益筋力,填骨髓,益陽不倦。」
  • 百草之王話人參,中藥補虛之佳品
    李時珍的《本草綱目》對人參推崇備至,人參條目中一共用了9300多個字做記錄。中醫認為,人參能夠大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神。 人參是五加科植物人參的地下根和根莖。如今市面上可以見到山參、園參與炮製過的紅參。
  • 每天學一味中藥——人參(大補元氣,補脾益肺)
    採收加工多於秋季採挖,洗淨;栽培的俗稱「園參」;播種在山林野生狀態下自然生長的稱「林下山參」,習稱「籽海」。園參除去支根,曬乾或烘乾,稱「生曬參」,如不除去支根曬乾或烘乾,剛稱「全鬚生曬參」;林下參多加工成全月鬚生曬參。
  • 野山參與純林下參『補元獨參湯』的詳細做法及注意事項!
    作為《神農本草經》上品之首的「人參」,越來越被很多人青睞,「有病治病,無病防病」的「百草之王」,要達到久服輕身延年,我們作為日常養生要怎麼去食用呢?在介紹這個食用方法之前,我們簡單解說一下,古書典籍中所提到的」人參「,是什麼參?
  • 鮮人參什麼時間吃,效果最好?
    許多人會問,鮮人參什麼時間吃好呢?另外,中醫講究天人相應,作為強壯劑食用,一般情況下,鮮人參在一年中的最佳季節是秋冬季。當然,世事無絕對,也有許多人一年四季都食用鮮人參保健,以保持充足的精力和體力,美容祛斑,延年益壽。
  • 人參又名人銜、鬼蓋、土精、神草、黃參、血參、地精、百尺杵、海腴、金井玉闌、孩兒參、棒錘、山參、野山參、園參《本草綱目大全-草部》
    豬腰子一隻,用水兩碗,煮至一盞半,將腰子細切,入人參半兩,當歸(上去蘆、下去細者,取中段)半兩。並切,同煎至八分,吃腰子,以汁送下。有吃不盡腰子,同上二味藥滓,焙乾,為細末,山藥糊丸如梧桐子大,每服三、五十丸。7、治心氣不定,五臟不足,恍惚振悸,差錯謬忘,夢寐驚魘,恐怖不寧,喜怒無時,朝差暮劇,暮差朝劇,或發狂眩。遠志(去苗及心)、菖蒲各二兩,人參、白茯苓(去皮)各三兩。
  • 你是該吃人參?西洋參?黨參?還是沙參?各種參的功效詳解!
    產於東北各省的人參,也稱吉林參。一般來說人參又分為野山參和園參。自然生長於深山為野山參,人工栽培的為園參。產自朝鮮的人參,稱為朝鮮參、高麗參、別直參。高麗參也有園參、野山參和移山參(由野山參幼苗移植到參地進行人工培育者)之分。生曬參:由園參經栽培6~7年後,洗淨曬乾而成。
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    【來源】為五加科植物[b]人參[/b]的[b]根[/b]。①園參9~10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起,防止斷根和傷根,去掉泥土,再行加工。新鮮品稱"園參水子"。新鮮的移山參稱"移山參水子"。②野山參5~9月間採挖。用骨針撥松泥土,將根及鬚根細心拔出,防止折斷,去淨泥土,莖葉。新鮮品稱"野山參水子"。
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    人參可以說是我國最名貴的滋補品之一,人參的價值很高,特別是野參,人參對身體很有好處,裡面有許多營養可以滋補身體,那麼請問女人吃什麼參最好?人參的功效與作用是什麼?孕婦可以吃人參嗎?下面小編為大家講解。女人吃什麼參最好由於女性是陰性的,所以吃紅參好。人參適合頭昏、貧血、脾胃氣虛、食少倦怠、驚悸、健忘、神經衰弱、慢性腹瀉的人食用。
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    鮮人參保存了人參的天然精華,具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效。對於具有體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、氣血虧虛等症狀的人群,食用鮮人參能有效改善這些症狀。同時,它滋補不上火,可煮粥、燉湯,是秋冬進補的不二之選!
  • 【人參文化 ●人參怎麼吃】人參功效、用法、禁忌及儲存
    參禮貴重,但一直以來對如此貴重的人參怎麼服用,卻很少有人知道。食用不當或置之不用豈不辜負贈送者一番心意。今將人參功效、用法用量及禁忌做一闡述。 《神農本草經》曰「人參,主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智,久服,輕身延年」。人參是「滋陰補生,扶正固本」之極品。功效:大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復,一切氣血津液不足之證。一般人群均可食用。
  • 每日一味中藥--人參
    【來源】為五加科植物人參的根。①園參 9~10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起,防止斷根和傷根,去掉泥土,再行加工。新鮮品稱"園參水子"。新鮮的移山參稱"移山參水子"。②野山參 5~9月間採挖。用骨針撥松泥土,將根及鬚根細心拔出,防止折斷,去淨泥土,莖葉。新鮮品稱"野山參水子"。
  • 《中藥大辭典》對人參的講解
    出處《本經》來源為五加科植物人參的根。①園參9~10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起,防止斷根和傷根,去掉泥土,再行加工。新鮮品稱"園參水子"。新鮮的移山參稱"移山參水子"。②野山參5~9月間採挖。
  • 人參性味及經典17方
    【製法】 人參加工法主要分紅參類、糖參類、生曬參類及其它類4種:  ①紅參類  取園參水子剪去支根及鬚根,洗刷乾淨,蒸2~3小時,至參根呈黃色,皮呈半透明狀為宜,取出烘乾或曬乾。主要成品有紅參。邊條參等。  ②糖參類  取鮮參洗刷乾淨,置沸水中浸泡3~7分鐘,撈出,再入涼水中浸泡10分鐘左右,取出曬乾,再經硫黃燻過。
  • 冬天進補好季節,試試它,益脾肺補元氣
    近日氣溫驟降,不少人會吃人參雞湯進補兼暖身。有中醫指,冬天是服用人參和高麗參進補的好時機,兩者都具有補元氣、補脾益肺、生津養血等功效。至於平日常見的花旗參則用以清熱解毒,宜秋夏服用。不過,人參和高麗參並非人人合用,究竟什麼人適合吃參進補,哪些人應避免長期服用,又有什麼食療推介?人參的功效人參味甘、微苦、性微溫,秋冬季比較適合食用,歸脾、肺、心及腎經。
  • 人參根腐病死苗怎麼辦?軟腐爛根病用什麼預防?枯萎黃萎防治用藥
    人參中草藥材根腐病,屬於土傳病害,隨著種植年數增加,根腐病逐年加重,造成中草藥材苗以及成株大面積死亡,部分園甚至毀園絕收。人參根腐病怎麼治效果明顯?人參根腐病用什麼藥?人參根腐病的危害有哪些?一、根腐病的危害地上部初期葉片不正常,葉脈附近稍淡,展葉不正,葉尖略微向下。病勢發展,葉片萎蔫、發黃乃至脫落。根系受害,開始出現黃褐色或水漬狀小斑,逐漸擴展蔓延,形成黑褐色病斑,終致受害部位腐爛。當擴大到整個根系或病菌蔓延到所有根部的輸導組織,則根皮腐爛,心部軟腐,最後只殘存根皮及其纖維狀物。
  • 俗話講「富人喝參湯,窮人喝粥油」,大補元氣的常見補品
    「米油」俗稱粥油,它一般是指粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質。 米油在我們的日常生活中很常見,但是很多人都忽略了它,對它不以為然,可能有人會認為米油是髒東西,把它倒掉了,事實上它是具有很強的滋補作用。
  • 【人參文化·229期】清·陸烜《人參譜》(三)
    朱震亨《本草衍義補遺》曰:人參入手太陰,與藜蘆相反,服參一兩,入藜蘆一錢,其功盡廢也。李中梓《本草通玄》曰:凡用必去蘆淨,蘆能耗氣,又能發吐也。按:觀此,今人以葠須為補,謬矣。  《神農本草經》曰:人銜,根甘微寒,無毒,補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智,久服輕身延年。