零食薯片不利於減肥？非油炸薯片熱量是否更低？

眾所周知，對於減脂的朋友來說，首先要做到的一定是飲食的健康和乾淨，而一些零食飲料往往是我們首先要戒掉的，尤其是類似於薯片這樣的油炸食品是一定不能吃的，不僅熱量高還容易被人體吸收，且沒有飽腹感。

而現如今超市、網上商品中出現了很多食品包裝上標明了非油炸的字眼，例如薯片，雞蛋面等等，那麼這類非油炸的食品是否適合減肥人群吃呢？

答案自然也是不能的，油炸類的食品由於附加的熱量極高且容易消化不被推薦，但非油炸的薯片卻並不意味著這類食品的熱量就會低下來。

薯片的另一種做法

薯片本身的原料就是土豆，做薯片除了油炸之外還有一種做法，那就是烤，像很多夜宵攤子上就會有切好的土豆片是烤著吃的；雖然烤這種烹飪方法並不會給薯片帶來多少額外的附加熱量，但烤這種方法所做出來的薯片味道是比較難以把控的。

因此很多製作方為了去提高薯片的口感，讓它更酥脆，不會變焦，從而能夠更有賣點，往往會在烘烤的過程中加入一些添加劑和油來保證薯片的口感，但這樣一來實際上薯片的含油量是提高了很多的，這樣製作出來的薯片熱量自然也不會低。

如何分辨非油炸食品的含油量

既然如此，很多小夥伴就會問到，該如何去分辨這些標著非油炸外殼的食品是否含油量過高呢？其實這就要提高一個我們常說的東西，就是食品包裝上的營養成分表，在這個表上我們能夠看得很明白。

以薯片為例，如果營養成分表中每百克的脂肪含量大於了5克，那麼就說明了這個食品中是有額外添加了油量的。一般來說，這樣的薯片每百克中的脂肪含量都會在3克以上，所以非油炸的薯片總熱量未必會比油炸薯片的熱量低多少，對於減肥的小夥伴來說還是不要去觸碰這類食物。

而且，薯片在烘烤的時候會生成丙烯醯胺這類致癌物，同時由於在製作的過程中肯定會添加各類調味料，其中的鈉含量很高，經常吃的話容易增加患高血壓的風險。

總結

因此，即便是非油炸的各類食品，其中的熱量也未必會低，同時對於身體健康也會有所影響。對於減肥的朋友來說，即便是非油炸的薯片等食品也是要儘量少接觸的。