冬至大如年，人間小團圓。這一天隨著太陽的位置靠最南邊，白晝變得最短，夜晚變得最長。傳說冬至是第一個被測出來的節氣，所以也被譽為二十四節氣之首，人們總會在這一天祭祀寒冬之後，吃上一頓美滿的團圓飯。
總有少年哭白馬，青衫薄劍遠長安，浪跡天涯的遊子如果之前還可以說為了指尖的風暴遠赴重洋，那麼在這一天也會在嚴寒中屹立思念家鄉，也會在這天懂得，有家回，有人牽掛就是最大的幸福。
冬至這天在北方是要吃餃子的，餃子形如月牙狀，代表陰，而裡面圓鼓鼓的餡料則代表的是陽。表皮十二道褶則代表一年十二個月。吃上一口餃子陰陽交匯，將一年的辛酸榮辱，濃情思戀咽下，去迎接新的光陰。
餃子源於古代的角子。是漢族古老的傳統麵食，到目前已有一千八百多年的歷史。在我國東漢時期醫聖張仲景發明來作藥用。是中國北方民間的主食也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
餃子在北方人的手裡熟稔的跳出，一個接著一個，活脫脫的像一個個小兔子蹦到砧板上，訓練有素的排成一排，等待著大鍋中還未至燒開的沸水。不止是家裡人歡欣雀躍，餃子們一個個都變得鮮活起來。
豬肉大蔥餡，白菜豬肉餡，胡蘿蔔豆腐餡等等都是北方餐桌上最有代表性的餃子。當然世界共識的韭菜餡可從來不會落下。無論是韭菜雞蛋，還是韭菜豬肉都是北方餃子界的寵兒。當然奇怪的是，蝦仁玉米餡的餃子卻是我在南方吃到的。
南方人吃湯圓，湯圓又叫「冬至團」。寓意冬至團圓，圓滿。在這一天陰氣達到了極致，在寒氣最盛的冬至。有著一年中最漫長的夜晚。本來的團圓夜有著家人的陪伴與牽掛，所有的風雪都不足為懼。
湯圓，別稱「湯糰」，是漢族傳統小吃的代表之 。也是中國的傳統節日元宵節最具有特色的食物，圓圓的外形寓意團圓，圓滿。也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
冬至一到，就證明開始要進入一年中最寒冷的數九寒天。數九這個是有說法的。古人認為，自冬至日起，每九天算一九，一直到九九，八十一天日後，九盡桃花開驟。春天就翩翩舞動而至。
沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會來臨。
就讓我們一起在今日吃餃子，吞湯圓吧。