在潮州一天的生活是怎樣的?在這個小城市,所有人都知道它是美食天堂,即便是土生土長,還會錯過很多好吃的。隨著自己心中的美食浮現眼前,自己的的使命無非是給自己一個容量非常的胃,張大嘴狂吃狂吃。
美食短片:
Creative: 陸連宇 郭錦鵬 林點點
Special Thanks:知潮TV LAUYAH
oneday
一直覺得有一件事,是世界性難題。
就是沒有人能把潮州美食吃完。
它太多。
1.潮州腸粉
經典的芝麻醬,黏糯的腸粉,
一條街能有十家店
是有多熱門,是有多愛吃?
2.胡榮泉春卷
作為上過舌尖上的中國的百年老店
朥餅、鴨母捻、肉餃、春卷
鎮店四寶
3.鴨母捻
大概遊客總會拿鴨母捻與湯圓相提,
但潮州人是最不好糊弄的,
料多夠滋補,打動各路男女。
4.豆方
它有多好吃
親戚嫁人娶媳婦送的喜餅
只有它被吃個精光
5.糖畫
糖畫不止甜
每每看見偏覺著那是勾勒著每個人的童年
6.粿汁
估計潮州人自己也不知道
為什麼那麼喜歡米以及米製品
為什麼那麼喜歡滷製品
同時吃兩種,粿汁完美了。
7.老電影水果汁
老電影院水果汁也不止賣水果汁
在不再放映的影院前
暢飲著的大家放映著往事
8.鹹水粿
比起花枝招展的招式
簡簡單單的糅合
象徵著潮州人極致的性情
如鵝肝口感的粿缽配以惹味的菜脯
下午茶首選
9.韭菜粿
總覺得
香boBo的韭菜粿
是唯一能進地鐵的韭菜
10.十八曲魚餃
魚餃緊鎖著鮮美的餡汁
用草魚還是用馬鮫魚做陷
是頭家的認真和食客的講究
11.牛雜粿條
網際網路都在說如何做極致
在還沒有普及電腦手機前
有一些人總是為了滿足嘴
讓人想起了家就想吃牛雜
12.品羽茶居
牛雜代言了家,茶代言了城市
有時候不經懷疑受了傷
筋肉裡所流動的是不是茶湯
長大了就會成為一名老茶客
13.麥粿
論粗糧怎麼能受萬民愛戴?
香酥軟糯,甜能夾心,鹹溢碎蔥
最廉價的食材偏偏要讓人排出長隊
14.肉丸豆乾
如少女
鮮嫩好吃的尋常豆乾滋潤了小城日子
已經陪伴這家店走過二十多個年頭
用料地道風味正宗
15.蝦卷
吃完塞滿豆肉、香菇、蝦米等等裹成的春卷,
想起了實力派的蝦卷
滿口滿口都是肉算米該?
在大潮州,滿口滿口都是海鮮
才是人間正道
16.芝麻茶
咖啡、奶茶、花茶、碳酸飲料還是啤酒?
芝麻茶能討女生歡心
稠密的芝麻茶能勾引一條街的少男少女
芝(gu)麻(niang)的醇厚吃了你才懂
17.油炸鬼
芝麻茶即便能跟杏仁茶來個雙拼
不免孤單
一碟油炸鬼在碗中浸泡纏綿
像壽司刺身一定要有芥末般
18.炸雞翅
在街上要是遇見炸雞翅攤
感覺自己發財了
炸至金黃色的雞翅無論權當零食
佐酒、輔食都是絕味。
19.糯米豬腸
豬腸包裹的糯米以及花生香菇芝麻等相擁
入口的香氣可以絕殺巷口滷鵝肉
如果好吃能夠量刑
那麼發明這款美食的人要判死罪
20.初心咖啡
府城裡的咖啡館越來越多
但能討人喜歡的能有幾個
一杯咖啡著決定你我去留
不要忘記過去初心在未來
21.師範水果汁
每個小城都有一家值得一提的水果冰
師範分院的水果冰
看過多少情侶
知道多少人的秘密
可能繞起來有地球一圈那麼多
22.無米粿
簡單就有好滋味
Q彈香酥,經過煎制粘點辣椒醬
地主爺都hold不住
23.糖蔥薄餅
糖蔥薄餅這種零食絕對是人無我有的
糖蔥的香酥,香菜的清香,麵皮的瓷實
成就了無人不愛的美味
24.豬腳圈
只有老潮州才知道哪裡會有豬腳圈、浮番薯
這種潮州人專屬的煎餅果子
太講究用料導致越來越少
25.牛肉火鍋
潮 州人的特長是什麼?吃。
潮州人最擅長吃什麼?牛。
26.甘草水果
讓平凡的水果在口感上
上升新高度的
不只是甘草更是潮州吃貨們的智慧
27.糕粿
猛火厚油煎制出來的糕粿
吃起來非常爽
大多是年長者經營居多
一隻鍋鏟都磨得透光
28.六弦音樂工廠
在小城聽聽音樂,讀懂生活
本地音樂圈的歌手樂手們創立的酒吧
有與眾不同的味道
29.牛肉芥蘭粿條
牛肉炒芥藍,是最熱門的潮菜
生活不能沒有牛肉
不能沒有粿條
不能沒有芥藍
30.蠔煎
蠔煎分乾濕
但是蠔一定要碩大
蠔煎才好吃
最喜歡的煎烙品,沒有之一
31.沙茶粿
沙茶粿條攪拌
沒吃之前擁有著潮州
入嘴以後擁有了世界
32.吃不完潮州
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