愛羅之潮州美食攻略

2021-02-17 愛羅小店

下午茶就是無限的筍粿/韭菜粿/五米粿...粿大餐。【第站:胡榮泉】

胡榮泉:在我們這邊算是老字號來滴,主打鴨母捻

/春卷/炸餃/各式餅食,強推:炸餃(必須點上一

碗熱湯,把炸餃在湯裡泡一會再吃哦)鴨母捻(聽名

一定以為和鴨子有關,其實沒有多大的關係,

其實就是不同餡料的湯圓,因為煮熟的湯圓浮於

水面,如同白母鴨遊於水面,故稱鴨母捻)

然後隔壁有一家小小的店面在賣春卷/筍果。主打

芋泥春卷/豬腳圈,喜歡甜食油炸的小可愛可以去試試

地址:牌坊街太平路136-144號

-【第站:豬雜湯/糯米豬腸】-

藏在超級深處小巷子裡面豬雜,真的是沒有路標是

完全找不到的,酒香不怕巷子深,這家可是我私藏店,這糯米豬腸真的超級軟糯,豬雜湯的那口湯,

還有爽口的豬雜,能吃上一口整個下午都美滿了。

地址:下東平路王厝堀池幹24號

(記得根據以上圖片的指引去找這家店哦)

【第站:西馬路】

這就是我經常去光顧的小吃巷子,

筍果/韭菜果/芋圓/灌煎/粽子/粿汁~~~太多了。

老四的麥粿:可能是經常要排隊的小攤子,不過

那麥粿真的很實在,有夾心和單片的可選呢,價格

也很便宜呢,下午茶來幾片,加點功夫茶。完美

老三豆乾丸:豆腐是經過煎的,秘制的醬料更加

家喻戶曉啦。這家只收現金哦,一般下午才開的呢。

十八曲五米粿:這家是藏在西馬路附近的小巷子裡

面,皮薄,綠豆餡超級香,每一次都要看緣分買才買得到,不過這個無米粿的皮,我對它真的是真愛。

其他西馬路小吃早上有開,小可愛們可以下午再過去,也不會跑空,所有的小吃也都可以試一試。

(因為小吃選擇有點多,所以都附上圖片


地址:西馬路老三豆乾丸

(這條小巷子都是小吃)

請認準圖片這條小巷子喲

十八曲五米粿:西馬路60號附近

【第站:牛雜粿條】

潮鎮老尾牛雜粿條這家真的是爆款店家,休息很隨心,每一次想吃的時候,都是需要排隊,對的,每一次。一碗暖暖的牛雜粿條,用料真的是超級足,牛肚/牛心/牛百葉/牛肉丸~~等等。口味的話是偏清淡型的呢,價格一碗也是15-30元哦,好吃便宜又大碗。這家營業到晚上6點多左右哦。

創銳牛雜粿條/這家的話湯色是另外一種超級濃滴,

都是老闆秘制的。一口湯,讓你垂延三尺。

也有牛肉清湯的粿條/麵食,就看你們的口味啦。

地址:潮鎮老尾牛雜粿條環城西路107號

(認準我發的地址哦,不要走錯家喲)

地址:創銳牛雜粿條南郊路阿彬火鍋隔壁

(這家是找不到坐標,小可愛請認準店名)

【第芝麻茶】


敢用自己名字做招牌的芝麻茶/杏仁茶可想而知,

口味也不會太差。不過呢,

這款對小編來說有點偏甜,

也沒有之前那麼濃。小可愛們可以去嘗嘗鮮,

他們的炸串也是很不錯滴,

還有那個豆腐,一級棒哦。

地址:北園路體委綜合樓3號門市

【第站:潮州腸粉】


一家人腸粉/這家的醬料是秘制的,不是

芝麻醬的那種,好吃不膩。香菜也是直接添加

到腸粉裡面的哦,完美。最要緊還可以根據

自己喜歡加半熟蛋。

阿明腸粉/之前經歷了很長時間的停業/換地方,

最終在府學舊地內落地喲。這家的特色就是這個

蠔油醬還有可以讓店家加香菇喲。


中山路腸粉/兒時的味道,還記得小時候經常會拿著

2塊錢去吃的腸粉,就喜歡這個醬。

後來賣腸粉的阿姨退休,所以把醬汁的秘方賣

給了這家人。還好能傳承下去呢。撒上超香的白芝麻,一級棒。

英聚巷的腸粉/這一家呢,是我哥哥從小最愛吃的

腸粉,每一次都是要加大加大的那種。後來搬

至在英聚巷頭,這家的醬汁有點像芝麻又不是,

反正就是很好吃呀。

地址:一家人腸粉/太平街道太平路159號(新強對面)

(營業時間:全天)

阿明腸粉/上水門街23號府學舊地內

(營業時間:早上-中午)

中山路腸粉/中山路(搜中山路零食店)

(營業時間:早上-中午)

英聚巷腸粉/英聚巷巷頭

(營業時間:早上-11點多)

【第站:粿汁】

地址:城新路正宗乾洗進去的巷子

(營業時間:早上-中午/下午賣完就打樣)

【第站:牛肉火鍋】


牛肉火鍋當然是來潮州必吃的啦,直奔主題。

官塘的兄弟牛肉火鍋/雖然比較遠,但是勝在肉

超級的新鮮,物美價廉。喜歡吃什麼

部位就點什麼部位。(畢竟這個屠宰場就在附近)

粵興牛坊牛肉火鍋/這個就在市區地址也比較容易找,

肉也是超級嫩。怕遠的小可愛選擇這家也不錯哦,

這家還有超划算的套餐。

地址:官塘兄弟牛肉店/

韓山師範學院陶瓷學院西南50米

粵興牛坊/彩虹路粵海花園新區44號

--【第❾站:海石花/越南卷】--


現在應該很少店家的海石花是海石花草純手工

熬製的了呢,例如愛羅~~~從食材/圖片拍攝/製作

都是我自己親自操刀哦,我這個對吃很講究的人,

當然是把最好吃的分享給你們喲。潮州越南卷

經過我的改良的卷,口味很清爽哦。海石花更是種類

超級多,招牌的鮮奶桃膠雪燕海石花

材料都是我自己熬製的(裡面有桃膠/枸杞/雪燕/

桂圓/紅棗/紅糖,材料超級足哦)還有水果烏梅啦,新鮮果汁海石花啦。

地址:牌坊街太平街道604號首層(愛羅)

【第站:潮州滷鵝】


溪口的鵝肉當然是我們這邊最出名的啦,溪口離市區

比較遠,所以在市區的這家滷鵝也是不錯的選擇喲。

地址:西新路8號西新花園D棟3號首層鋪面

---【第⓫站:伴手禮餅食】---

潮式的腐乳餅/朥餅/花生糖/芝麻糖~~~超級多的餅食可以選擇哦,可以根據個人喜好每樣都來一塊嘗一嘗哦,配上我們本地的功夫茶,很贊哦。


地址:博香餅食店西新路西新花苑7號

【第站:潮州魚生】

潮州這邊的秋風起,必備就是魚生蝦生走起。

超新鮮的魚去骨切薄片,配上店家秘制的醬汁,

加上一口白酒。完美。


地址:官塘濤弟魚生/城西二管區連春巷頭嘉源樓1號門市



終於碼完這3000字了,我總覺得,

好東西就必須分享,我就是愛羅的店主,

一個不務正業的愛羅。下一期會來寫續集篇喲。

記得有來潮州玩的小可愛們

可以來店裡找我了解其他潮州美食哦喲~~~

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