不瞞你說:「早不買豬肉,晚不買豆腐」什麼意思?菜場走一圈後:怪自己太嫩

2021-02-16 小青年科科

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昨天早上出去跑步遛彎的時候,做一個吃貨的本能,跑步還要想著中午要吃什麼飯,回鍋肉是自己想了好幾天的美食,剛好跑到超市附近就想著去買1塊五花肉,在買五花肉的同時,打電話給家裡邊的媽媽看,需要再買一些其他的東西,但是當媽媽聽到要買豬肉的時候,立刻阻止了我的行動,而且勒令讓我馬上回家,什麼東西都不要買,並且表示他自己會到菜市場購買家裡邊所用到的食材。

面對媽媽的態度非常不解,回到家之後才知道原來媽媽並不是不讓買菜,而主要是不讓在大早上的就去買豬肉,這時候還說出了一句俗語,叫做「早不買豬肉,晚不買豆腐」,那麼這句話到底是什麼意思呢?到底有沒有道理?於是跟著媽媽到菜市場走了一圈之後才明白:原來只怪自己太嫩,不了解行情,也不了解其中的貓膩。

早上不買豬肉,是因為早上的豬肉一般都是隔夜的豬肉,並不新鮮,畢竟殺豬還是需要一個過程的,即便是早上6:00開始殺豬,以最快的速度到達菜市場也需要三個小時的時間所以一般大早上去買的豬肉都是不會太新鮮的,有些豬肉商販為了讓自己手裡邊屯的豬肉快速解決掉,大早上就開始賣豬肉,而且價格還會稍微便宜些。等到把昨天剩下的豬肉賣得差不多,新的豬肉也就陸陸續續開始到達了自己的攤位上面,所以一般懂行的人都不會在大早上就去買豬肉,午飯之前10:00左右去買的豬肉,一般都會非常新鮮。那麼晚上不讓買豆腐又是什麼意思呢?其實這只是跟豆腐的保質期有著很大的關係。老話說的好,「一斤豆腐二兩水」,水和大豆結合之後,如果遇到高溫天氣很容易放壞,即便是放在超市冰櫃裡邊的保鮮層中過了一定的時間也會變得酸酸的,黏黏的,所以很多人一般過了中午都不會再去買豆腐了,大部分賣豆腐的人一般都會掌握好最佳的時間,頭一天晚上磨出來的豆腐等到第2天一大早就趕緊要去賣掉,等太陽出來,經過時間和溫度的洗禮之後,豆腐很快就會餿掉,也難怪過了中午之後的豆腐就已經開始大處理了。現在很多年輕人去菜市場買菜的時候都不會挑選時間,基本上都是自己什麼時候有空什麼時候去買菜,甚至有些時候去菜市場買的菜基本上都不會太過於新鮮,也更加不知道菜市場原來有這樣大的貓膩,只怪自己太嫩、太年輕了,「早不買豬肉,晚不買豆腐」這句老話還是有一定道理的。有一位教師要求學生講述一個有關暴動或激烈鬥爭的故事。有個學生卻一直靜坐,一言不發。老師問:「你為何不講呢?是不知道嗎?」學生答:「老師,這種故事我知道許多,但媽媽吩咐過:『不許把家裡發生的事往外說』。」趁老婆睡著後,我偷偷的拿起她手機,把上面聯繫裡我的名字改成了她老闆的名字。結果第二天……我正在上班,老婆突然發信息給我:最近手頭緊,借你的錢能不能先不換嘛?還有一個「可憐」的表情。誰能幫我解讀下這是什麼意思?

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    俗語「早不買豬肉,晚不買豆腐」,就告誡人們什麼時候買肉最新鮮,什麼時候買菜不容易變質。這些俗語都是人們生活經驗的總結,值得後人仔細研究和推敲。俗語「早不買豬肉,晚不買豆腐」,告誡人們如何選菜和買肉,雖然每天早晨,擺在市面上的豬肉琳琅滿目,但是豬肉市場也有一定的玄機。
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    農村老話,早不買豬肉,晚不買豆腐,這句話是什麼意思?有什麼道理嗎?相信比較喜歡吃豬肉的朋友也都知道,豬肉是越新鮮越好吃。如果是剩下的或者是變味的豬肉吃起來口感真的非常差,那麼既然這樣應該早上去買越早越好呀,為什麼早不買豬肉哪?
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    給我稱點牛柳……」如今在充滿煙火氣的菜場裡,市民購菜熱情十足,在閔行區莘莊鎮的黎安集菜市場,同樣也是一派熱鬧場景。無論是「90後」的年輕人、還是阿姨爺叔,大家「買買買」中展現著對生活的熱情。根據今年黎安集3月的營收報表顯示,豬肉、牛羊肉、禽蛋豆製品、水果等各品類的銷售額都比去年同期翻了好幾倍。從銷售額來看,豬肉和蔬果需求仍是主流。
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    聽老鄉這樣說,我們毫不猶豫,七手八腳把從麗江買的臘肉、火腿還有十分珍貴的鹿子乾巴往下丟了一部分。狼群眼都紅了,興奮地大吼著撲向食物,大口的撕咬吞咽著,剛丟下去的東西一眨眼就被吃光了。老鄉繼續命令道:「再丟下去一些!」第二批大約50斤肉品又飛出了後車門,也就一袋煙的工夫,又被8隻狼分食的乾乾淨淨。吃完後8隻狼整齊地坐下,盯著後車門。
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    今天武漢的豬肉價格又降價了,2個星期前,我買的是24元1斤,今天22元1斤,豬肉價格會不會繼續下跌啊?網上一堆人巴不得豬肉降到10元的價格,我覺得不可能,他們根本不考慮養豬戶的死活和成本,這個價格對於養豬戶來說是賠錢的,我們家養過散豬,不計勞動成本,一頭10個月的成豬成本在1500元左右,一般成豬10個月能漲到200斤,整豬的收購價10元左右,如果菜場能買到10元1斤的豬肉,估計以後就沒人養豬了,我們也會吃不著豬肉的。
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    買房子有哪些講究?買三不買二、買單不買雙這是什麼意思?買房講究的有很多,但終究還是要因人而異的,經常就會有人說買房應該怎麼買,實際上還是要根據自身情況而定的。就比如說買樓層這一回事吧,一般大城市的房產開盤賣房,買房的人都是非常多的,如果你執著於要買哪一個樓層,可能你挑上十幾個樓盤也不一定會買到房子。因為好的樓層大家都喜歡,所以買房雖然講究很多,不是所有的房子都能夠達到我們目標,挑到差不多的也是可以的,但是還是有一些完美主義的人喜歡完美的房子。有人說買房子要買三不買二,其實這個可以理解為買小三居的房子,不買大二居的房子。