10分鐘搞定的減脂早餐營養又好吃

俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」「不吃早餐，對健康不利」很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由於時間太緊，蘇打餅乾、麵包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。今天給大家分享一道營養又好吃的土豆雞蛋餅。

美食口號：每天學道家常菜，老婆不用點外賣。

話不多說，開始分享。

食材：土豆、雞蛋

配料：小蔥、鹽、橄欖油

第一步：準備一個土豆去皮、擦絲，1棵小蔥切蔥末備用。

土豆去皮、擦絲

第二步：空碗中放入擦好的土豆絲，打入兩個雞蛋，放入蔥花，放入小半勺鹽，攪拌均勻備用。

攪拌均勻

第三步：起鍋，鍋底刷橄欖油，倒入土豆雞蛋液均勻攤開，煎至一面定型，再翻面煎另一面，兩邊翻面煎熟，盛出切塊裝盤上桌了。土豆是優質的碳水，雞蛋補充優質蛋白質，好吃不長肉的減脂早餐做好了。

鍋底刷油，放入土豆雞蛋液

煎至一面定型再翻面

一面定型再翻兩一面煎至定型

兩面煎熟

切塊裝盤

饞嘴王小胖說：

1. 用擦絲器擦絲會方便快捷。

2. 減肥期低鹽、低糖放鹽的時候根據自己的喜好哈。

3. 本人喜歡用3種勺來表示用量，分別是小勺、勺、大勺，請注意區分。

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