不知道你們是不是這樣？一到天氣比較冷的時候，便特別喜歡去吃一些高熱量的食物，比如說漢堡和披薩等，嘗上一口便會感受到幸福。畢竟芝士和冬天最配，吃上一口還有滿滿的拉絲，熱騰騰的食物真的是可以帶給人很強的治癒感！平時我們在家中沒事，可以多在火爐旁邊取暖，也可以去製作一些披薩等美食。
小編最近愛上了墨西哥餅，特別喜歡吃其中的牛肉，當然最愛的還是芝士了！但是小編家中沒有烤箱，所以說便上網進行搜索，最後搜到了一款採用平底鍋就可以製作成功的墨西哥餅。只要準備一些餅，然後再夾上一些肉餡，以及一些營養的蔬菜，便可以放在平底鍋中。
而這款卷餅裡面也會有一些奶酪，味道絕對是非常美味且上乘的，讓人根本沒有辦法抗拒。在正式製作之前，小編就把整理好的食材分享給大家，分別是：奶酪、墨西哥餅、食用油、牛肉末、洋蔥、黑胡椒碎、鹽、生抽等。準備好以上食材以後，大家便可以把卷餅放在中間，最好是墨西哥餅。接下來把彩椒和洋蔥洗乾淨，然後切碎一些。
採用這兩種食材，不僅是可以給卷餅多增加一些香味，還可以提高顏值。再準備一些小蘑菇，同樣也是清洗乾淨，最後切成丁狀。等到剛才的食材都已經準備好，我們準備一款炒鍋，並且往裡面添加適量的油。等到油熱了以後，大家也就可以把切好的洋蔥倒入其中，然後等到有一些變色，開始往裡面加入製作好的牛肉末。
接下來進行翻炒，然後等待牛肉末變色。取出來準備好的彩椒和蘑菇丁，同樣加入到鍋中，和牛肉混合在一起。不需要炒太久，只要食材有一些斷生就可以了，然後我們簡單地去進行調味，往裡面加入黑胡椒和生抽，再加一點鹽。等到其中的食材炒好，咱們的夾餡也就製作成功了，接下來往裡面加入一些奶酪，將其徹底混合均勻。
大家取出來平底鍋，並且開始加熱，取一張卷餅放在上面。半分鐘以後，大家放上一些夾餡，等待一分鐘，把卷餅捲成一半，也就是對摺起來。對摺好了以後，大家便可以將其壓實，接下來也就可以出鍋了。每一個卷餅都採用同樣的製作方法，超級便捷！