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六大茶類 - 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶
學習茶道，識茶是基本功，中國的六大茶類或綠或紅或黃或青或黑或白，茶產品更是數以千計，因不同茶類，在色澤、口感風味呈現鮮明的特點，如綠茶是清湯綠葉，紅茶則紅湯紅葉，人們常常認為綠茶樹上長著綠茶，紅茶書上長著紅茶，事實上，不同的茶類製作的原料皆以綠色為主，是因為不同的加工工藝使得茶葉的內涵成分發生了不同的變化
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小棒君說茶|六大茶類獨愛紅茶,它究竟有何與眾不同的魅力?
大家好，我是愛茶之人，一棒好茶從今天開始，我們將進入茶的世界，一起品茶說趣。一入茶門深似海，六大茶類逐個愛！說起中國茶，大家第一印象就是種類太多，標準不一，有「不識廬山真面目，只緣身在茶山中」的無奈。因此，在了解六大茶類之前，把茶葉的脈絡摸清楚，顯得尤為必要。中國茶大致分為傳統茶和花茶。花茶是把茶葉和鮮花放在一起，讓茶葉吸收鮮花精華再把鮮花挑出來，最後只剩下帶有花香的茶，如茉莉花茶，就是綠茶和茉莉花共同製作。
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六大茶類裡,什麼樣的茶才是好茶?請認準產區、工藝、儲存三要素
但一杯好喝的茶，它們的曼妙之處往往在於「潤物細無聲」。 品味好茶，要感受餘韻。 六大茶類裡頭，喝茶並非是要重滋味。 茶味輕柔鮮爽，回甘舒爽，才是好茶的共性。 那怎樣才能挑中一款好茶呢？
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六大茶類可以存多久?掌握好四個技巧,再也不怕綠茶、紅茶過期了
在六大茶類中，綠茶，黃茶，紅茶，青茶（烏龍茶），白茶和黑茶，這些茶葉可以存放的時間不同。並不是所有茶都可以存上個五年，十年。都說強扭的瓜，不甜。強行長存的茶葉也不會好喝。順應茶葉本性，順應自然，才好。六大茶類中的白茶，之所以可以長期存放，得益於它的工藝。白茶的工藝主要是以萎凋和烘乾為主，不殺青不揉捻，工藝簡樸柔和，將茶葉中的物質大部分地保留了下來。所謂萎凋，也就是利用溫柔的光照和風力，讓茶葉失去水分，順便帶走其中含有的苦澀味物質。
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六大茶類你都喝過嗎?
茶葉的種類繁多，但是大致分為六大類，中國出名的茶葉又分為十大名茶，小夥伴們都喝過哪些呢？最愛哪一款呢？一：綠茶說到綠茶，大家可能最為熟悉，畢竟綠茶是我國最早創製的茶類，是我國最主要的茶類之一，綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，因為幹茶和衝泡後的茶葉色澤以綠色為主，故名綠茶。
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中國六大茶類,它們分別屬於哪個發酵程度,你知道嗎?
小二經常聽到有人說中國按照發酵程度分為六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶（也稱作青茶
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六大茶類最佳出湯時間!(建議收藏)
下面小葉子就為大家整理六大茶類的出湯時間。 綠茶：12秒內出第一泡茶湯 綠茶是不發酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養物質，在衝泡的時候水溫不能太高，以80℃為宜；衝泡的時間也不能太長，否則會破壞茶葉中的活性物質。
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安吉白茶是綠茶還是白茶,按照什麼原則劃分的?
很多人聽到安吉白茶第一反應都以為是白茶，但是安吉白茶卻是沒有任何異議的綠茶，只是名字裡有個白茶，很容易和六大茶類裡面的白茶混淆。那麼是白茶還是綠茶到底是根據什麼規則來劃分的。 六大茶類：綠茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶。是由安徽農業大學已故茶界泰鬥陳椽教授提出來的。
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中國六大茶類分別是哪六類?一文講清楚
中國茶葉的分類方法較多，可以按照產區、季節、銷路和製作工藝來分類，本文採用的是目前最常用的，被國內外茶界人士普遍接受的「六大茶類」的分類方法。這個分類法是按茶葉發酵程度來劃分的，分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
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普洱茶、綠茶、白茶、紅茶、黃茶、巖茶,哪些茶發酸是正常的?
也有人堅定的認可，茶葉發出酸味肯定不正常，說明好茶已經受潮發酵了。公說公有理，婆說婆有理。究竟在六大茶類裡，有哪些茶葉發酸是正常的呢？《2》綠茶發酸，正常嗎？眾所周知，綠茶是六大茶類裡唯一的不發酵茶，茶葉內部的多酚氧化酶被鈍化後停止了後期的轉化。總體上，綠茶以及時嘗鮮為佳，不適合長期保存。喝綠茶，追求的是一口清鮮。不論是香氣，還是滋味上，都不應該發酸。
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六大茶類,紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、巖茶,白茶最難存嗎?
丨本文由小陳茶事原創丨首發於百家號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》綠色，是夏天最惹眼的顏色。《2》就六大茶類而言，白茶難儲存嗎？那當然沒有。白茶的保存和絕大部分的茶葉是一樣的。六大茶類裡，不論是紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，基礎的存茶要求是共通的。
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六大茶類庫存之謎,不能久存的茶葉竟去了這裡
僅2018和2019年，綠茶庫存就已經有46.84萬噸。綠茶，作為六大茶類中顏值最高的茶葉，宛如花季小姐姐，是最經受不住歲月摧殘的一個，完全沒有陳年能力。綠茶家族種類繁多，大哥西湖龍井更是一泡難求，但是，綠茶的存活期比人的青春還短，短暫而珍貴，只有三個月到一年的時間！那麼，沒有賣完的綠茶都去哪裡了？當年沒有賣完的綠茶，在早春之前，有良心的茶老闆會打折銷售。
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白茶,中國六大茶類之一,被稱為茶中珍品,關於它有怎樣的故事?
白茶是一種採摘後不經過殺青或揉捻，只經過曬乾或者用文火炒幹加工製成的茶，它具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶的名字來源於它的外形，因為白茶的成品茶多為芽頭，且滿披白毫，看起來如銀似雪，故名為白茶。
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「六大茶類」之「青茶」
青茶是「六大茶類」之一，也籠統稱為烏龍茶，為半發酵茶，是中國獨具特色的茶品類。青茶（烏龍茶）是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。青茶花色品種眾多，皆以茶樹品種命名：如烏龍品種採制的稱為烏龍，水仙品種採制的稱為水仙，鐵觀音品種採制的稱鐵觀音。
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六大茶類中的哪幾種茶,適合秋冬季節來喝?
轉眼間我們就邁入了秋冬這個季節了，各個地方都飄起了大雪，我們都穿上了厚厚的毛衣了，我們知道現在是天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，遇到這種寒冷的天氣，喝一壺屬於這個季節的熱茶，應該是一項不錯的選擇，那麼在六大茶類中哪幾種茶是比較適合秋冬季節來喝的呢，在說這個問題前，我們就需要知道，秋冬季節是比較乾燥、寒冷的，那麼我們就需要補水，保暖，起到這兩者作用的茶，莫過於紅茶、普洱茶和黑茶。
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茶分六大類,那麼不同種類的茶葉可以混合在一起喝嗎?
這滋味倒是可以混著來，那茶呢？不同種類的茶葉之間能夠混合一起喝嗎？我們都知道，中國的傳統茶類分為六大類，也正是因為加工工藝的不同，所以分為了這紅綠黃青黑白六大茶類，每個茶類有每個茶類的特點，每一種類的茶也都有他們獨特的香氣跟口感。有喜歡獵奇的追求新鮮滋味的，也並非完全不能混著喝，各種滋味自己知道便罷了。
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六大茶類中,誰最「國際範」?
要問六大茶類中，誰的受眾最廣、擁躉最多、世界銷量最高？那一定是： 紅茶！ 紅茶！ 紅茶！
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烏龍茶中的鐵觀音,安溪鐵觀音,烏龍茶之首!
中國傳統意義上將茶分為六大類，分別為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶(又稱青茶)、黑茶和紅茶。烏龍茶屬於青茶類，是我國特有的茶類。它的製法複雜而特殊，基本工序是：鮮葉—曬青—晾青—晾青—做青（搖青）—揉捻—焙乾。
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冬日宅家喝茶,多喝熱茶暖暖身,六大茶類哪些茶才適合煮著喝呢?
冬日漫漫，煮上一壺熱騰騰的茶，能夠很好的消磨時光。 不過，提到煮茶喝，在很多茶友的印象裡面。 除了綠茶黃茶不適合煮外，六大茶類的其它茶。 包括紅茶，白茶，烏龍茶，黑茶在內，統統都能煮著喝。
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綠茶、白茶、巖茶、紅茶、普洱,為什麼有的茶几千元,有的幾十元
看著這串數字，你只能驚呼：這茶，不是一般人能喝得起的。關閉頁面，到了另外一家店裡，居然看到了一餅茶才賣9塊9，也是古樹茶。這價格上的差別，好像坐過山車一樣，讓人驚訝，一時半會難以消化！其實，不僅僅是普洱茶和綠茶，白茶、紅茶、巖茶，沒有一種茶類，可以置身事外。