文 / 職場媽媽育兒路
這兩天同事們在討論寶寶餵輔食的問題。有的說自己每天絞盡腦汁做輔食，孩子也就只願吃兩口；
有的說孩子必須看電視才能坐下來吃飯，但吃的極慢，從熱菜吃到冷菜；有的說自己家寶寶還不到一歲就已經不愛吃輔食，總覺得是自己的餵養方法有問題；
還有同事乾脆直接稱自家孩子是「飯渣」，只能在孩子不願吃飯後餓個一兩頓，家人習慣了孩子難喂，也做足了心理建設。
「吃飯難」在兩歲前問題最多
有經驗的媽媽可能有體會，兩歲前寶寶的吃飯問題是非常多的。因為在這段時間裡，寶寶還不能完全接受成年人的食物，咀嚼能力也要逐步鍛鍊。
寶寶的食物偏好和飲食習慣都處在塑造期，如果家人採用的方式方法不當，
比如輔食添加初期讓寶寶有不好的體驗、提供的輔食不符合寶寶口腔發育需求、不注重培養健康的飲食習慣等等，都會為寶寶今後的「吃飯難」埋下隱患。
因此，家人的正確引導才是讓寶寶好好吃飯的關鍵因素。寶寶輔食怎麼吃才長得好？四個原則五步走，兩歲前營養基礎要打牢。
寶寶吃輔食要遵循「四個原則」
①控制奶量
牛奶營養豐富，有益元素也十分親近人體、易於吸收。只要寶寶想喝，家人們就會儘量滿足，但在添加輔食後，奶量超標會降低寶寶的食慾。
之所以添加輔食，就是因為牛奶已經無法滿足寶寶不斷生長所需要的營養，要從更加豐富的自然食材中攝取各類營養物質。
尤其是一歲後，輔食的地位提升至主食，此時若再一味讓寶寶超量喝奶，反而影響營養吸收，時間一久，就可能耽誤了孩子的成長。
②循序漸進
寶寶所接觸的輔食要從0開始積攢，到兩歲左右，幾乎要達到和成年人所接觸的食物種類一樣豐富，因此，這段時間的輔食添加方法至關重要，不可操之過急，也不能停滯不前。
為了降低過敏風險，提高食物接受度，家人們要遵照循序漸進的原則，每天只增加一種新食物，每次只嘗試一小口，蔬菜類輔食要儘早引入，易過敏的食物要推遲引入。
③信心、恆心、耐心
有些寶寶不好好吃飯，要看手機玩玩具甚至滿屋跑；有些寶寶不愛吃蔬菜類輔食，家人嘗試幾次無果後，索性就放棄了，這些做法只會讓寶寶越來越挑食，不好好吃飯。
孩子的飲食偏好和習慣都是可以培養的，家人不要急著給寶寶貼上「飯渣」的標籤。
科學餵養，樹立信心，為了讓寶寶營養均衡，蔬菜這類寶寶不愛吃的食物要多嘗試，很多孩子都要嘗試10~15次以上才會真正接受一種新食物。在這場「持久戰」中，恆心和耐心是勝利的大前提。
④好的飲食習慣是重中之重
好的飲食習慣，會讓家人的餵養更加輕鬆；保持清淡的口味，能讓寶寶愛上食材本身的味道，避免挑食的同時也保護了寶寶的身體健康。
另外，培養自主進食還會讓寶寶更加獨立，獲得自信，對孩子今後的成長影響深遠。
2歲前的輔食餵養分5步走
1）6月齡
6個月是輔食剛開始添加的階段，每天仍要以母乳或配方奶為主，此時寶寶在母體內儲存的鐵幾乎消耗殆盡，建議選擇含鐵量高的輔食，比如高鐵米粉。
一開始，輔食只須少量餵食，不可操之過急，用輔食+奶的組合代替原先的一整頓奶。
2）7~8月齡
7~8個月的寶寶每天奶量在800毫升左右，再添加1~2餐輔食比較適宜。給寶寶嘗試新食物，建議在上午進行，如果寶寶有不良反應，家人有充足的時間處理應對。
不要強迫寶寶把碗中的最後一口輔食吃完，這個階段的關鍵點是培養寶寶良好的飲食習慣、逐步豐富輔食。除了高鐵米粉，粥、爛麵條、菜泥、肉泥、水果等都可以給寶寶嘗試。
3）9~10月齡
這一時期的寶寶有的已經出牙，為了滿足寶寶的口腔發育，家人要適當增加粗糙一些的輔食。
肉泥變肉末，軟爛的粥在質地也要變稠，每天保證700毫升左右的奶量，按需餵養，不要強迫寶寶吃飯。
4）11~12月齡
快滿一歲時，寶寶每天的奶量只要不低於600毫升即可，可以吃的食物種類也很多。
家人們要注意培養孩子自主進食的興趣，鼓勵孩子多吃手指食物，多讓寶寶與爸爸媽媽一起共餐。
5）12~24月齡
一歲後，想要寶寶吃得好、有食慾，奶量控制一定是家人的必修課，每天保持在500毫升左右較合適。
每天一個雞蛋，50~70克的肉、魚，500~100克的穀物、蔬菜、水果等。但寶寶每一餐的攝入量都可能上下浮動20％，寶寶吃的少不要過於焦慮，家人們做好生長曲線監測。
這一時期還要注重一日三餐的營養均衡，種類多樣化，只有獲得了充足的營養，孩子才能更健康。
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一開始我對寶寶的輔食製作也是一竅不通，平時也很少做飯，孩子又是個敏寶寶，很多東西不能吃，特別擔心營養跟不上。
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孩子也特別愛吃我做的輔食，營養跟得上，生長曲線也很正常，身高也一直是中上等水平，各項發育都達標。
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