長沙一直都蘊藏著很多的寶藏美食店，自己作為湖南人，雖然在長沙吃了很多辣菜，但是還是很想念正宗的湘菜館，近期探索到了一家能讓我回味的好餐館，一家吃了就想再去吃的湘菜館，而且裡面的環境和氛圍都太適合約會了，就連每一道菜都超級有儀式感。
這家店的位置在湘府東路二段，名字叫做食鑑家，這家店的口碑非常好，僅僅只開了兩家，每一家都是爆滿的人員，多是一些回頭客，可見他們家把食物是做的有多好吃了，走進這家店裡能看到新中式風格的裝修，舒適度很高，裡面也有很多情侶或者朋友聚會的人員在吃飯，是一家請客或者聚會的好地方，接下來就跟大家推薦一下這家店都有哪些必點的菜吧。
金牌乳豬：這道菜是一整隻的小乳豬，如果是人少的情況下就不要點這道菜了，一上菜就能看到一隻色澤金紅的小乳豬，裡面還專門去了骨頭，可以直接吃，豬皮烤的非常焦脆，而且也不容易膩， 豬肉都是切好的，拿上一片不論是沾醬還是沾白糖都很適合，味道真的超讚。
鮑魚煨雞：這算是這家店裡的王牌菜，這裡面就包括了豬蹄、鮑魚、雞肉、雞爪和冬菇，肉類都燉的特別軟爛，跟著湯料煮的十分入味，味道會清淡一些，有點像廣東的菜系，但是十分養身，湯料濃鬱，將湯料伴進飯裡面吃也很絕，可以點一份來嘗試一下。
韓式水煮肉片：這個有點像韓式和中式結合的一道菜，李阿敏的泡菜不會特別酸，煮的剛剛好，肉片的味道也很嫩，還能吃到一點點花椒的麻，吃起來還是特別下飯和好吃的，味道也不算太辣，不能接受中辣的朋友會喜歡。
秘制羅氏蝦：他們家的羅氏蝦個頭都非常大，蝦肉也很緊實，一口就能品嘗出來是新鮮現殺的蝦肉，裡面還配了一份圓粉，裡面吸收了羅氏湯料裡的湯汁，有一些辣度，味道挺好吃的，一口氣就吃下好幾個，都不會覺得膩。
脆皮大腸：這道菜真的可以嘗試一下，豬腸被處理的很乾淨，每一個大腸裡面還包裹了一根大蔥，配上幹碟一口吃進嘴巴裡，能品嘗出大腸裡面濃鬱的汁水，而且大腸還被炸過，所以吃起來是外酥裡嫩的，味道簡直不要太贊了。