濟南美食覓味唯一作者中意軒，一年探店超過150家，執著尋覓美味的吃貨，立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人。
#進擊的美食家#
平日裡中意軒都是探店各種大眾去吃的餐廳飯店，突然發現好像對於那些高端定位的日式餐廳，隨著人們對品質生活和商務宴請的需求，還是很受歡迎的。所以決定去探店一下那些高大上的高端餐廳，這次中意軒去的是一家人均消費500元的開在星級酒店裡面的日式料理餐廳。
時間過得真快，一眨眼2020年過去一半了。濟南美食覓味的中意軒決定獎勵一下自己的努力，希爾頓38樓的極·高級日料，用一場具有儀式感的一人食來迎接2020下半年。
01仙氣飄飄的環境
環境：先在一樓坐電梯到35樓大堂，然後換電梯到38樓，出電梯便是他們家了。門口有小姐姐用日語問好。驗明預約後，引導到包間。
整個38樓都是這家日料餐廳，給人的感覺高大上，幽靜高雅的氛圍。裝飾是黑色沉穩的色調，搭配低調輕奢的金色和白色，大廳裡是很大的操作臺，穿著日式白色廚師服的小哥哥在裡面忙碌著，可以坐在操作臺前的椅子上吃，也可以去包間。踏著白色碎石上的黑色石條，兩邊是包間，玻璃房間掛著輕紗布簾隔，私密性很好。路的盡頭的牆壁上是漂亮的景致。進入包間要脫鞋或者穿鞋套。包間大落地窗可以俯瞰南外環高架風景和遠處的青山，在落日餘暉裡特別美。
02五星級的服務
服務員都是個子高高的好看的小姐姐，雖然每個人都戴著口罩，但是眼睛都很好看。穿著淡棕色中式長袍，很有氣質，服務態度特別好，進入包間後是跪式服務，每次上菜都會詳細介紹菜品，撤走餐盤的時候會禮貌地說一句：打擾了。
03精美如藝術品的食物
日本的會席料理，按照時間間隔，吃完一道菜，上下一道，每一道菜都用了精緻漂亮的容器。一共10道菜，中意軒告訴服務員，上菜時間控制在8分鐘左右一道菜，這樣一餐下來大概80多分鐘。
|前菜八寸^很精緻漂亮的擺盤，中意軒特別喜歡裡面黑松露豆腐，白嫩爽滑的豆腐搭配黑松露放在晶瑩剔透的小杯子裡，口感很特別。
|北海道雪場蟹文蛤清湯^湯的口感特別鮮美，文蛤處理得很乾淨，肉質肥美，濟南美食覓味的中意軒把湯喝得乾乾淨淨。
|特選蒜香霜降和牛^這個超級好吃，和牛肉吃起來口感緊緻，黑椒汁醬汁味道醇厚，配了黑蒜和芥末，還有軟綿的胡蘿蔔泥。
對了，搭配著還有一杯日本甜酒，喝起來甘甜清冽，雖然只有4度，但是中意軒還要在此提醒開車不喝酒。
|真鱈魚紫蘇梅子煮^這個鱈魚肉真的是做得恰到好處，吃起來肉質鮮美，不太軟咬起來有口感，最下邊的蘿蔔塊也飽含了魚肉湯汁香氣，吃起來軟綿可口。
|法國鵝肝茶碗蒸^熱乎乎的茶碗蒸，鵝肝是法國進口的，不大的一塊在碗裡，吃起來了剛剛好不會太油膩。
其他菜品也很好吃，不再囉嗦了。簡單上個圖吧
最後的甜品是|夏日水果^和|醬油冰淇淋^冰淇淋裡面感覺是有酒的，加了醬油也是第一次吃，感覺巧克力和酒香氣味混合在一起，中意軒特別喜歡。水果是新鮮的梅子，加上一塊切好的日本哈密瓜，清香爽口。
|五年白茶^這個中意軒要專門說一下，是包間裡配備的，精美漂亮的白色薄瓷茶具，特別有儀式感。
對於我這樣喜歡喝茶的人來說，他們家白茶真的特別好喝，開始的時候很很淡，然後越泡越香。而且喝多了也不會失眠，中意軒那天晚上還睡得很好。我對於好喝的白茶和一道道精緻的日料，都是無比喜歡的。
最後聊兩句關於花費500元去吃一頓飯的想法，中意軒也是普普通通的上班族，500也是挺肉疼的，但是因為喜歡，所以值得。其實每個人都有自己的愛好，就像有的人會買幾千元的鞋子，有的會攢一兩年的錢去旅遊，用幾個月的工資去買單眼相機，而喜歡美食的人，比如濟南美食覓味的中意軒，也偶爾會奢侈一下去吃上一頓具有儀式感的精美大餐。
因為我覺得，吃這件事，真的是可以反映一個人的生活態度的。當你真正走進吃這件事，也就真正的走進了生活。就像當你選擇了努力做更好一點的人，你就會離那些有品質的生活越來越近。就像偶爾去有情調品質的餐廳品嘗自己做不出的好東西，即便你的人生觀不需要改變，也會因為舌尖有了更豐富的味覺層次，心頭再次升騰起對生活的新希望。這就是見識。
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