為什麼說黃瓜是優質的減肥蔬菜？

為什麼說黃瓜是優質的減肥蔬菜？

大家好，今天給大家推薦一種能夠幫助我們減肥和改善健康的優質蔬菜——黃瓜。

黃瓜是一種典型的低熱量高營養的食物。以600克帶皮黃瓜為例，它當中只含有90大卡的熱量，只有18克的淨碳水，淨碳水就是碳水化合物減去食物當中的膳食纖維。這說明黃瓜當中膳食纖維的含量也是很豐富的。而且這種膳食纖維主要以水溶性膳食纖維為主，可以作為我們腸道菌群的優質食物。

同時黃瓜當中還含有豐富的維生素C、維生素K，還有鉀和鎂這兩種非常重要的電解質。更重要的是黃瓜當中96%都是水分，所以他是含水量很高，膳食纖維含量豐富，能量密度很低飽腹感很強的一種蔬菜。非常適合減肥尤其是低碳飲食減肥的同學們也選擇。

除了減肥，最新的科學證據還表明，黃瓜具有抗氧化的作用。

一項實驗發現給受試者服用三十天黃瓜提取物的粉末之後，這些受試者身體當中的抗氧化劑水平明顯升高。

同時在動物試驗中，黃瓜還有降低血糖的作用。

另外，由於黃瓜中含水量和膳食纖維豐富，並且還有鎂和鉀，尤其是鎂本身有通便作用，所以黃瓜還能夠改善便秘，無論你是想減肥還是改善健康，都可以把黃瓜作為一種健康蔬菜的選擇。

那麼黃瓜要怎麼吃才健康呢？

1、黃瓜+木耳

排毒、減肥。

黃瓜當中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。木耳中所含的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

2、黃瓜+豆腐

解毒消炎、潤燥平胃。

豆腐中有豐富蛋白質，且其中蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

所以，當你寂寞的時候，來根黃瓜吧。