（文末有粉絲福利）
遇見TA我才知道
蒙古菜的魅力，遠遠不止是
羊奶茶、野菌、蕎麥麵等經典菜式
遇見他我才知道
原來蒙古菜也可以花樣百出
卻萬變不離那豪邁的草原味兒
在一品華堂
你既可以感受到粵菜的精緻
也能夠體驗到蒙古菜的特有風情
所謂每一道菜的背後，都是一份精湛的技藝。陳強，1997年入行從事廚師工作，已被授予中國烹飪大師、內蒙古烹飪名師、中國公共營養師等多個榮譽稱號，更代表中國參加2018年第一期《廚王爭霸》。憑藉精湛的廚藝、創新的內蒙菜贏得評委們的認可，獲得「優秀廚師」稱號。
2005年12月陳強拜師學習國宴菜，得恩師厲恩海親傳絕學，並在2015年向中國飯店協會申報中國烹飪大師，並在2017年2月取得中國烹飪大師資格，同年其代表作草原佛跳牆、蟲蓉燉羊肉受邀參加《舌尖上的中國》。你確定不來嘗嘗這大師級的美味？！
如今這位來自內蒙的中國烹飪大師陳強，將他過人的廚藝帶到一品華堂，並不斷將蒙古菜創新與粵菜相融合。你將在珠海體驗到這來自3000公裡外的味道！
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一品華堂位於拱北繁華地帶
兩層複式，設計感十足的環境
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天藍色的牆面配以蒙古畫飾
給人高貴、典雅又不失小清新的感覺
拍照打卡肯定是少不了的
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二樓的環境更加惹人喜歡
五間超大、超豪華的包房
每一間都有它獨特的草原風格
燈光巧妙地打在精緻的餐具上
一切都是那麼的奢華有情調
☆新派醬香仔魷☆
「新派」顧名思義就是一種新式的烹飪技巧，創新後的蒙古菜更像是一道粵菜。將魷魚仔澆上陳強大廚獨家調製的醬料，蔬菜絲用腐皮包裹後，圍魷魚仔擺放一周，讓人還沒嘗到美食，就先醉在這擺盤裡了。
濃濃的醬香讓你迫不及待的想去嘗嘗魷魚的鮮嫩。每一口魷仔都爽滑Q彈，咬下去的瞬間，醬汁在口中爆出，香味散布在你的每一個味蕾上。再來一口蔬菜卷，清淡爽脆，恰如之分互相中和口感，一點都不會感覺膩喲~
☆魚滑煮野菌☆
兩位老奶奶、老爺爺坐在蒼穹之下，享受著原汁原味的美食，簡直就是天倫之樂~在這春意盎然的季節，野菌是大自然賜予蒙古的一道美味，而魚滑又是南方人喜愛的一道菜，兩者結合好吃又有營養。
上桌後，頓時菌香四溢，魚滑搭配野菌更顯鮮味，相得益彰。而那吸收了所有精華的魚湯更是這道菜不可缺少的靈魂，營養可是相當豐富的喲！
☆牧民古法手抓肉☆
手抓肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。所以來到一品華堂必須要嘗嘗這正宗的手抓肉啊！吃肉要有儀式感，雙手準備！手快有，手慢就被搶光啦！
貼心的廚師已經幫我們把肉切成一小塊一小塊的，再依據個人口味蘸上味碟，這手抓羊肉有點嚼勁，或許正是這樣，羊肉的鮮香才更加有回味。
☆極品毛血旺☆
這位厲害的蒙古大廚還能改良融合出一道創新川菜——極品毛血旺，以鴨血，火腿，蝦，黃喉，黃鱔，肥腸，豆腐皮，魷魚，海參為主要食材，在一品華堂照樣能夠滿足愛吃辣的你！
☆特色烤羊排☆
☆塞北壓鍋豆腐☆
妖精！快還我爺爺！這塞北壓鍋豆腐一端上來，小編以為它走錯片場了，這擺盤也是沒誰了。葫蘆娃都上來了，可見這道菜一定不簡單。
壓鍋菜式北方獨特的烹飪手法，用高壓鍋壓制的過程中不會加入很多的水，而是加入了比較多的油，這樣可以防止豆腐煳鍋，而且能夠讓豆腐更加入味，嫩滑爽口。
☆功勳烤羊腿☆
菜上到這裡，小編真的不得不誇一下一品華堂的擺盤，真的是對每一道菜都如此的走心。這道來自內蒙古原汁原味的功勳烤羊腿，一揭開，嗜肉如命的小編終於按耐不住了！
100%來自內蒙古大草原天然草場的羊腿，用炭火烤制的過程中沒有添加任何醬料，原汁原味的烤羊腿，吃起來不會有羊羶味，烤制過程需要2個小時，想吃到原汁原味的烤羊腿要記得提前預定喲！
☆蔥姜焗珍寶蟹☆
這隻從國外漂洋過海來到珠海的珍寶蟹，是一種極具價值的珍品。現點現做以確保食材的新鮮，小編也還是第一次親眼看見這麼新鮮的蟹呢！所以想要吃到這麼新鮮的珍寶蟹也要提前跟老闆預定喲！
珍寶蟹蟹大肉多，只需簡單的烹飪手法就可以吃到鮮香誘人的極品，打開蟹殼後香氣撲鼻，蔥姜已經祛除了蟹的腥味，留下的只有蟹肉的鮮美。拿起一塊蟹腳，慢慢吮吸裡面的汁水，那叫一個鮮啊！
☆一品賽熊掌☆
Oh My Lady GaGa這是真的熊掌嗎？！答案當然不是啦~但是長得實在太像了，差點把小編嚇到了，這賽熊掌是用豬腩肉、馬蹄、海苔製作成熊掌的形狀的手工菜，然而這道菜的用料還不止於此。
「熊掌」被用濃湯和金瓜蓉調成醬汁輔鵪鶉蛋和駝筋所包圍，用西蘭花和胡蘿蔔球做擺盤裝飾，你們自己數數這道菜到底用了多少食材！！一定要來試試陳強大廚的拿手好菜一品賽熊掌。可是招牌喲~
☆烤全羊☆
千呼萬喚始出來，小編等了兩個小時的烤全羊終於出爐啦！！這來自內蒙古的羊品種為烏拉特，喝的是礦泉水，吃的是中草藥，直接從草原到餐桌。對吃貨來說簡直是寶藏！去之前記住一定要提前2小時預定，因為都是現烤現吃。
空運來的烏拉特，肉質鮮美，沒有羶味。而且這種級別的羊很是珍貴。不需要醃製，只需用錫紙將羊裹好，鎖住它本身的味道，再加上用炭火烤制，羊肉更加有滋味。
烤至外皮呈金黃色，保證羊皮脆香，肉質細嫩！雖說吃羊肉沒有那麼多條條框框，哪裡有肉哪裡就是王道但是在這麼高雅的地方，小編還是要做一個精緻的小女子，夾起盤中的羊肉，蘸上配好的孜然、辣醬！還有什麼比吃肉還幸福！
☆酵素飲品☆
青蘋果|魅力佳人
一品華堂還有一款重量級的出品，保證很合你的胃口。選用當季新鮮水果放入玻璃罈子經過發酵後產生酵素，味道絕對讓你有微醺的感覺！
看這誘人的玫紅色，還以為使用玫瑰發酵而成的呢~其實是選用當季的火龍果啦，而且他還有個撩人的名字——魅力佳人。味甘、微酸具有開胃，解渴的功效絕對是這炎炎夏日到店必點的一款飲品！
除了撩人的「魅力佳人」還有一款小清新的青蘋果，同樣是選用當季的青蘋果發酵而成，口感微甜，細細品嘗還會覺得有酒味，但是請大家放心，這絕對是0酒精的喲！吃完這麼多肉！一定要來一杯清清腸胃，據說酵素有減肥的功效喲！
☆粵式早茶☆
既然來到廣東珠海，又怎麼能少的了廣東人最鍾意噶粵式早茶，一品華堂還將全天供應粵式早茶。讓你一邊吃著羊肉一邊喝著草茶，給你3000公裡之間的穿越感！