前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以諮詢我，飄飄都會給大家回復，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
韭菜炒魔芋
材料：韭菜適量，魔芋適量，小米辣適量，蝦米適量，色拉油適量，鹽適量，生抽適量，水澱粉適量，香油1小匙，雞精適量
做法：
1、韭菜洗淨切段。魔芋切條，浸泡在清水中半小時，去除多餘的鹼味。裝盤待用。
2、鍋中加適量油，下入韭菜蝦米，切好的小米辣，少許鹽，快速翻炒。裝盤待用。
3、重新起鍋放適量油，魔芋條下鍋，煸炒三分鐘，下入適量鹽，生抽。
4、倒入炒好的韭菜，沿著鍋邊澆一些水澱粉，一小匙香油，少許雞精，翻炒均勻，韭菜炒魔芋即可出鍋。
紅燒排骨
用料
主料豬小排500克
輔料植物油3湯匙姜6片香葉3片八角1顆食鹽1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2湯匙茴香十餘粒
做法
1.買的普通排骨，店家給剁好了，水洗一下，免的不乾淨。
2.加兩片姜，水燒開，把排水焯一下。
3.電飯煲加八角，香葉，鹽，茴香，薑片，花椒。用電飯煲燜一下排骨，開鍋幾分鐘後保溫，保溫十幾分鐘再煮開鍋，然後保溫，保溫時間長一點，肉會比較爛。
4.鍋裡加油，加白砂糖，炒出泡泡，比這個要多，全部都出現泡泡的時候把排骨倒進去，翻炒一會加入生抽，收汁。
5.這個還沒有加生抽，加入生抽後顏色更好看。
山藥燜豬尾
用料
主料豬尾巴350克山藥400克
輔料姜10克蒜15克黃酒15毫升醬油15毫升濃湯寶10克蔥粒少許
做法
1.準備材料：豬尾刮乾淨毛，斬小段
2.豬尾和水一起放進炒鍋裡，焯水
3.衝洗豬尾的血沫，瀝水待用
4.炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入豬尾段，翻炒
5.將豬尾炒至轉色，加入1勺黃酒和1勺醬油，炒至上色
6.加入沒過食材的水量，大火燒開後轉中小火燜
7.在燜豬尾時，山藥削皮切小段
8.當豬尾燜15分鐘後，加入山藥，炒勻
9.加入濃湯寶，拌勻
10.把山藥和豬尾用中小火燜20分鐘，放鹽調味收汁，上桌前撒上蔥粒即可