好簡單的路邊攤炒年糕:冰箱裡有啥放啥,真心方便

2021-01-08 寶媽愛做飯

今天我們來自製路邊攤炒年糕,做法好簡單的,學會了不用去外面吃,現在也還是特殊時期,在家做乾淨衛生,吃著放心;冰箱裡有啥放啥,真心方便~

所需食材:切片年糕,火腿腸,雞蛋,上海青;小蔥,大蒜。

調味需要:生抽,老抽,蠔油,你喜歡的辣醬(韓式辣醬,香辣醬,老乾媽,蒜蓉辣醬之類的都闊以)。

配菜隨意,翻翻你的冰箱,有啥用啥吧,豆芽啊,胡蘿蔔,洋蔥,包菜,香菇等等,都行。

另:我用的火鍋年糕,買寧波年糕自己切片一樣的。

湯鍋燒水,水開後把年糕片下鍋煮熟(具體時間參照你買的年糕包裝說明),最好是過一下涼水,防止粘黏。

上海青洗淨剖開(小顆的就不用);火腿腸切片;雞蛋敲入碗中劃散;小蔥切蔥花,大蒜切蒜末。

炒鍋熱油,油熱後倒入雞蛋,炒香後用鍋鏟切大塊,盛出備用;這個根據個人喜好,老嫩自定。

將就油鍋再倒上少許油,下蔥花蒜末爆香。

接著倒入上海青和火腿腸,翻炒至上海青半軟。

倒入年糕片,翻炒均勻。

加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺你喜歡的辣醬(我用的韓式辣醬),炒勻後繼續翻炒片刻。

最後把炒蛋倒進去,翻炒均勻即可關火。

盛出,趁熱吃吧,是好吃的,真的。我尋思,炒點裡脊肉進去,應該更好吃吧~

路邊攤的炒年糕,在家就能輕鬆做,簡單好吃,趕緊試試~!

相關焦點

  • 路邊攤的炒年糕,在家也能做,軟糯鮮香好吃又解饞,贊!
    說起年糕,它是中國傳統美食,在很多傳統節日都會上桌的一道美食小吃,特別是在春節,更是少不了各種蒸年糕、炒年糕,年糕寓意深遠,諧音「年高」,預示著年年高升的意思,所以年糕一直都是春節的「重頭戲」糕點,也成了一直傳承下來的傳統習俗,過節必備美食。街上不少的餐飲店也開始有各種樣式的的年糕兜售,讓吃年糕再也不是只有過節才能大飽口福的食物。
  • 韓式辣炒年糕,吃了還想吃,做法簡單,秒殺路邊攤哦!
    哈嘍,大家好!你們的閉眼吃貨又來了,作為一個資深吃貨,對於不同的美食非常熱衷,不管是家常菜還是地方特色菜還是美味的零食等,小編都會去探索的。如果大家喜歡美食,歡迎關注,我們一起交流美食的做法!不知道大家喜不喜歡吃年糕呢,對於小編來說,年糕應該是最不能缺少的「小零食」了,每次逛街的時候,看到了都會去買點和小夥伴分享哦!吃多了就會想著自己在家裡做,嘴饞的時候正好可以吃,而且方法還非常簡單,一口一個軟軟糯糯的,小編最喜歡的是辣炒年糕,今天就給大家介紹一下,韓式辣炒年糕,吃了還想吃,做法簡單,秒殺路邊攤哦!
  • 韓式炒年糕
    韓式炒年糕By 西山豆角韓國菜真心沒啥好吃的,可就有那麼多人熱衷年糕火鍋、啤酒炸雞,不得不服偶像文化的力量。這種大米做的手指形年糕,可下火鍋亦可炒食,有的韓餐館也叫炒米條。原料:火鍋年糕、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、瘦肉、韓國辣椒醬、蕃茄醬、鹽。做法步驟:第1步、這種袋裝年糕條,大超市都有賣的,幾元至十多元不等,我這個是沃爾瑪的自有品牌,不到5元。
  • 天熱不想做飯,教您一道飯店裡超受歡迎的炒年糕,簡單好做又好吃
    哪怕只有一個人吃飯,也要做到精緻得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人!桂花炒年糕好吃又好做,做法特別簡單,天熱不想做飯,花幾分鐘燒個桂花年糕,好吃又管飽,我這幾天都是用來當早餐吃,只要喜歡,當中餐晚餐或者當個夜宵都不錯,年糕是市場上買的,在南方這樣的年糕十分常見,價格也很大眾,多買一些放在冰箱裡,冷藏能保存半個月,常溫的話就是兩三天,隨吃隨做,新鮮美味。
  • 這樣做年糕,用料講究,但方便又簡單,廚房小白一次成功
    有沒有想吃一些黏黏糯糯的年糕的衝動呢。小編今天就教你,年糕不用買,只需要這樣做,廚房小白也能一次成功。很多人覺得年糕又甜又黏,肯定是減肥的天敵了。其實恰恰相反,年糕只需吃一點就會很飽,雖然單位質量的熱量比較高,但是應為吃得少,反而有減肥的效果。至於在家自製的做法,就和小編一起來看看吧。原料只需要家裡常備的一些材料,但是儘量一樣都不要少哦。這樣做年糕,用料講究,但方便又簡單,廚房小白一次成功。
  • 鮮香味美的牛肉炒年糕,食材家常,做法簡單,一次一盤不夠吃!
    鮮香味美的牛肉炒年糕,食材家常,做法簡單,一次一盤不夠吃!我一個地道的北方人,自從來到了南方,就喜歡上了代表南方飲食的米製品,比如米粉,年糕,餈粑,當然北方人不是一日三餐都是吃麵食的,也會吃米飯,但不會天天吃,北方的大米也挺有名氣的,比如有名的東北大米那確實好吃,但是我更喜歡南方米做出的各種小吃,米粉早餐中吃到的最多,原湯粉,牛肉粉,夜宵也會有炒米粉這些,年糕一般人喜歡燙火鍋的時候吃,而我喜歡炒年糕,一份家常炒年糕不拘謹於放啥
  • 中國食品工業的半壁江山路邊攤
    ,一些路邊攤甚至贏得了米其林星。開封和成都等地對路邊攤位進行了細緻的管理,實際上,「有」和「無」之間有一個非常大的空間。只有路旁的攤位經營穩定,他們才不會想拍換和在有可能上多拍美味。路邊攤有多好吃?事實上中國很多城市代表性的食物都來自路邊的小攤。
  • 宅在家最饞這種路邊攤美食,簡單3步,1碗料汁是關鍵,好吃過癮
    宅在家最饞這種路邊攤美食,簡單3步,1碗料汁是關鍵,好吃過癮宅在家的第31天,最近大家都在討論最想念的路邊攤,的確窩在家裡這麼多天,最饞的除了烤鴨,火鍋,烤肉之外,還有讓人從小到大都忘不掉的那些路邊攤美食。
  • 家常炒年糕,好吃又簡單,快來試試吧!
    食材:年糕、姜、幹辣椒、蔥、火腿、鹽、糖年糕的儲存方式是最好泡在水裡,經常換水就不容易壞掉,我們拿出年糕,切成條狀,切成條狀是為了方便吃,切太厚了不容易熟,切太小了太容易碎,所以切成條狀比較好入口,我們把姜切成片、小蔥切成段、把幹辣椒用剪刀剪碎,火腿最好切成丁,火腿一定不能少,年糕會吸入火腿的香味
  • 年糕春天絕妙的搭配,草花炒年糕,口感真不一樣
    但是去年過年的時候回老家了,婆婆買了很多的年糕,然後將年糕都切成一片片的放在冰箱,想吃的時候可以拿出來煮或者是炸都可以,不僅好吃還很管飽。年糕其實還可以炒菜吃,比如今天要搭配的是草花,也叫做草籽,在農村的話可以自己種的一種菜,個頭比較小,但是炒出來的口感是很嫩的,這樣的一盤菜炒起來也很簡單。
  • 過年多備點兒年年糕,簡單4步教你做出好吃的炒年糕,味道鹹鮮Q彈
    快過年了,或多或少都會準備一些的,而且年糕的吃法多樣又方便,時下有一種很流行的韓國辣炒年糕,可是小孩子不了辣,不喜歡這麼吃,那就按照我們喜歡的口味自己做,好吃又方便。小時候在家,母親總是喜歡煮稀飯的時候放些年糕進去,做成年糕稀飯,我一點也不喜歡吃。後來吃過炸年糕,炒年糕炒,才知道原來年糕可以這麼好吃。
  • 任嘉倫說火鍋裡有炒年糕,細數年糕有哪些神奇吃法
    遊戲開始後薇婭先說了一句:「火鍋裡有土豆」,任嘉倫跟著說"火鍋裡有土豆片"(此處省略中間過程)……接下來薇婭說"火鍋裡有年糕。"任嘉倫張口接到:"火鍋裡有炒年糕。"笑死我了。火鍋裡有炒年糕,好可愛的任嘉倫。被他倆說得我都有點想吃年糕了。
  • 年糕片不要買著吃了,自己在家做,簡單方便,口感軟糯筋道,好吃
    之前,我喜歡吃辣炒年糕,裡面的年糕都會買著吃,自從學會了自製年糕片,再也不買著吃了,因為自己做的比買的好吃多了,而且裡面無添加,吃著口感更香,軟糯筋道,況且它的做法也超級簡單,製作出來放在冰箱裡,想吃的時候隨時拿出來切片,厚度可以由自己決定,想吃多少切多少,保存的時間也挺長,以後想吃年糕片不要再買著吃了,自己在家做,簡單方便,口感軟糯筋道,好吃。
  • 羊肉炒年糕,鮮香有嚼勁,製作簡單,片刻出鍋
    羊肉炒年糕By 鮮望羊肉炒年糕助你羊眉吐氣、步步高升。鮮香有嚼勁,製作簡單,片刻出鍋。原料:羊肉卷、娃娃菜、年糕、薑片、香蔥、鹽、食用油、雞精。做法步驟:第1步、鍋清洗乾淨加熱冒煙,倒入涼油加熱。第2步、將切好的薑絲放入鍋中煸炒。
  • 必學的家常菜,炒年糕做法,做法簡單管飽又好吃
    必學的家常菜,炒年糕做法,做法簡單管飽又好吃年糕是很常見的一種食物,可以炒了吃。炒年糕算是一道家常菜了,還挺下飯的,而且年糕吃也挺管飽。炒年糕當然不會僅僅這一種食材,裡面還會添加其他的菜,比如黃豆芽,肉等,這樣炒出來的味道會更好,而且營養也會更加的足。其實炒年糕也不難,掌握好烹飪的步驟就差不多了。
  • 年糕的多種好吃做法,不單只是辣炒年糕哦~
    3、炒鍋燒熱,加入油滑鍋後,下牛肉粒大火快速煸炒至變色,盛出。 4、另起油鍋小火煸香洋蔥末,下年糕,加入2大匙黑椒汁、1大匙醬油、1小匙白糖和少許煮年糕的水炒勻,轉大火,倒入煸好的牛肉粒,快速炒勻即可。
  • 年糕不只有辣炒年糕,還有其他美味的做法!
    上面那是準備步驟,就是在真正開炒之前的準備活動,預熱完了,正式開始表演了,就在鍋內放油,放入大蒜爆香,然後加入洋蔥段炒,感覺香氣已經出來之後放進去胡蘿蔔,娃娃菜翻炒,等到炒到七成熟左右的時候加入魚餅和火腿腸翻炒,這時候就基本上快完成了。現在你可以看到火腿腸表面出現顏色變化,好了,可以倒入炒年糕醬了,然後跟著加入年糕,最後加入拉麵和泡菜,拌勻出鍋。
  • 一個人吃飯,我從不叫外賣,曬曬我1周的午餐,方便簡單營養好
    好在寶媽上班的地方不遠,中午回來做個簡單又方便的午餐,還是非常方便的。一個人吃飯,怎麼方便怎麼來!過年的時候正好囤了一身的肉,這個時候正好當減肥。雖然我才堅持了一周的時間,不過體重也降了好幾斤,這讓我興趣倍增。既然無法做戶外運動,這樣如果真的能夠下來,那也是不錯的。看看我這一周都吃了些啥?
  • 炒年糕的家常做法,簡單好吃,吃上一口很解饞
    那就是炒年糕了炒年糕呢是咱們中國的傳統的特色美食了,而且炒年糕呢有很多的做法的。不同的做法有著不同的原料的每一種都美味可口而且營養豐富。請點擊輸入圖片炒年糕還有一種那就是韓國的炒年糕了在韓國的炒年糕就是做有標誌性的一種食物了。炒年糕呢是由糯米做成的而且有著很高的營養,能增強我們身體的抵抗力能殺細菌促進我們身體的腸胃消化還能降血壓降血脂呢。
  • 簡單美味,點燃夏日激情,新手可以參考的2種炒年糕做法
    網上炒年糕教程太多,不知如何和選擇?苦惱於找不到方便省時、簡單、適合新手的炒年糕教程?快來康康小藝的教程,省時又省力,做飯小白小藝成功了,你也可以!一起做辣炒年糕,香甜又火辣,點燃夏日激情。小藝每日食物美圖背景:炒年糕在小藝的印象中,是從景區裡火起來的。也不知是哪一家小吃門面率先加入了這個方便快捷,可以拿了就走的小吃。