先跟大家補下知識---並不是所以的年糕都能炒！
「韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細糯，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很Q，而且很吸味道。」
這次我們所需的主要材料是：韓國年糕，高麗菜，芝士（材料超級簡單）
其他的輔料有：大蒜，幹蔥頭，辣椒醬，醬油，白糖，紅蘿蔔，芝麻，海苔粉。（這些材料可以做2種味道的炒年糕）
第一個「韓國芝士炒年糕」
1.首先把大蒜，幹蔥頭用油爆香。
2.加入辣椒醬，白糖，醬油一起炒，
3，最後放高麗菜和年糕一起翻炒。（如果覺得味道不適合自己可以適當地加些糖和醬油來調節鹹甜度）
4，炒至年糕變軟的時候可以加入大量的芝士，芝士準備融化時就可以開動大吃模式了
看看滿滿都是拉絲的芝士啊！
第二個「照燒醬炒年糕」
1。和芝士炒年糕一樣先把大蒜和幹蔥頭用油爆香。
2，加入年糕和高麗菜一起翻炒，
3，添加味道，加白糖，醬油和一點清水就可以了
4.最後翻炒至年糕變軟，散上海苔粉就做好了
把兩種做好的年糕用鐵板拼在一起，
哇！幸福極了
覺得辣的時候就吃下甜的，覺得甜的時候就吃下辣的
嘻嘻嘻！整盤炒年糕都是我的！
不要跟我搶！
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以後會經常在這裡教大家做其他簡單容易的菜式
讓各位親在家也能做出高大上的菜！
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