「吐司」一詞，來自英文「Toast」的音譯，在歐美地區，是一種最為常見的主食。
而對我們來說，「吐司」作為一種舶來品，在中國——至少是內陸地區的餐桌上，它的出鏡率並不算高，大部分情況下，都是拿它當零食來吃。
相信絕大部分吃貨們，在初次聽到「吐司」時，往往是一臉迷茫，不知其到底為何物。
其實說通俗些，「吐司」是西式麵包的一種，形狀多為方、長，或長形圓頂，外表色澤光滑，內部柔軟細膩，質地富有彈性，撕開有拉絲，切開不掉渣。
但值得注意的是，在歐美國家中，無論切片與否，它只能暫且叫做「麵包」，只有在切成片，放入麵包機內烤制，再抹上牛油、果醬、煉乳等配料，才算作是真正意義上的「吐司」。
像西方最經典的「三明治」，就是由吐司加火腿片、奶酪，或者果醬等食材做成的。
當然在國內就沒有這麼多講究了——只要它符合吐司的製作工藝，我們一樣可以稱呼其為「吐司麵包」or「吐司片」。
不光是「叫法與定義」的區別，在不同地區，吐司的做法與食材也均不相同，例如中國的港式吐司、日本的北海道吐司、新加坡的甜椰子果醬吐司等，多到幾百種的吐司，都是各具特色。
吐司為啥這麼貴？
很多吃貨都發現，在麵包店中的「吐司麵包」，往往會賣到十幾元一包，再高檔些的甚至可以達到上百元，比「普通麵包」的價格要貴出不少。
有人甚至將它比作奶茶，調侃其以極低的成本，來進行營銷包裝，硬生生的將麵包片做成了「吃不起」的樣子，完全是收割吃貨們的「智商稅」。
其實不然，「吐司」雖未脫離麵包的範疇，但實際上，這兩者還是有一定區別的。
例如做麵包所需要的，只是簡單的水、鹽、酵母、改良劑、高筋麵粉即可，這其中最值錢的，僅是麵粉而已。
而做「吐司」時，則是在這些基礎材料上，還要加上糖、雞蛋、黃油、奶粉等食材，這些都比麵粉要昂貴出不少。
除此之外，麵包房內還要有人工、水電、裝修、房租、設備等成本，僅靠「廉價的麵包」來盈利，那得等到猴年馬月才能賺回成本——所以吐司的價格高，是必然性的，這裡面也摻雜著無奈。
吐司的保存
不管是吐司還是麵包，很多吃貨將其買回家之後，總會將其冷藏在冰箱內包儲存，但往往會適得其反，因為麵包長時間處在低溫環境下，會導致整體水分流失，最後吃起來又幹又柴。
所以最佳的儲存方法，還是用包裝袋密封后，進行常溫保存，或者——一次性將它吃進肚子裡。
當然了，如果實在吃不完，也可以把它完全冷凍起來，想吃的時候放在微波爐中，至多加熱半分鐘，即可再次享用。
——輕肥說——
一種美食在「價值溢出」的情況下，還能受人歡迎，不得不說是一種本事——更何況，「吐司」的成本確實不低。
說了這麼多，絕非是強調「吃吐司高貴論」，旨在讓您明白，吐司的價格為何這麼貴，以及它與麵包「本質上的區別」。
至少下次再買吐司的時候，肯定不會再感到「不值當」了。
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