天氣這幾天逐漸降溫
眼下正是吃火鍋的好時候
火鍋最早都是用紫銅做的中空放炭的膛
湯鍋環繞在火膛周圍
這種銅鍋的口味清淡
極大程度的保證了肉質的鮮美
下面榜姐就給大伙兒盤點盤點
咱濟南銅鍋界中的6大扛把子吧！
推薦 : 羊牆、傳統麻醬、泉水鮮豆腐、宮廷芝麻燒餅、涮油條、烤羊肉串、鮮切牛花腱、老北京羊肉串、鮮切鮮羊後腿、羊腱子肉、北冰洋汽水、精品百葉
上榜理由 : 銅來聚的環境非常不錯，靠窗的位置，可以俯瞰泉城廣場！這裡銅鼓鍋底有鴛鴦的，全清湯和全紅湯的，看個人的口味。首推羊牆，相當於羊肉拼盤，有六種鮮切羊肉組成。涮個十幾秒鐘就可以吃了，再蘸一點麻醬，入口一點羶味都沒有，口感非常飽滿！百葉也不錯，分兩種，成塊的和成條的。百葉處理的很乾淨，但要快速涮過才嫩彈，而且有嚼勁，香的很。羊肉串的火候掌握的好，肉嫩多汁，調味適中，口感一流棒。烤蝦非常新鮮，蝦肉緊實，味道很棒。總體來說品質很好，這家銅鍋館子值得一去！
人均：89元
地址： 泉城路188號恒隆廣場東翼6層(百麗宮影院對面)
電話： 0531-82955757
推薦 : 頂級肥羊、手切鮮羊肉、寶泉大盤肥羊、寶泉麻醬、寶泉大盤肥牛、麻醬燒餅、經典蝦滑、呼倫貝爾高鈣羊、草原鮮毛肚、紅酒雪花腱、寶泉鴛鴦鍋、香香肥牛
上榜理由 : 大堂比較亮堂，排桌寬敞，非常適合朋友聚會。銅鍋火苗很旺，加個蓋子也很方便調節，不愧是把銅鍋兩個字放進招牌的火鍋店。老銅鍋涮肉的量特別大，呼倫貝爾羔羊肉特別好吃，肉質很好，稍微洗涮鮮嫩無比。肥牛肥羊烏雞片都很新鮮，涮起來很香。小料味道很不錯，除了麻汁其他輔料都是自助的，水果也是自助的，更換的比較勤。服務也很周到，喜歡的朋友可以來這裡嘗嘗！
人均：109元
地址： 解放東路27號心馳精選酒店一樓(公安分局往東500米路北近三箭平安苑)
電話： 0531-82778999 0531-67877835
推薦 : 火鍋、相間肥牛、金牌燒餅、紫銅鍋底、東來順傳統羊肉、手切羊肉、東來順秘製糖蒜、極品牛羊肉、羊肉串、它似蜜、傳統手工鮮切、東來順烤大串
上榜理由 : 傳承百年的東來順銅鍋一直堅持使用清湯，清湯可以更好的保留羊肉的鮮味。羊肉選用的是內蒙的黑頭肥尾白羊，肉質細嫩無羶味。小料麻汁料加上多種配料，可以自由搭配，設計的很貼心。手工鮮切羊肉的刀工精美，肉瘦而不柴，一涮即熟，非常鮮美。鮮切羊上腦稍微厚實一些，外層一圈脂肪，但吃起來一點也不覺得肥膩，不管煮多久都有肉香味，久煮不老，肉質鮮嫩。草原公主是「美麗的公主」身穿紅白相間的「羊肉裙」，又好看又好吃，很是有趣。牛羊一米板是一米長的木板整齊的碼上牛肉和羊肉，肉片厚薄均勻，肥瘦相間！當然還有各式炒菜燒烤，還有烤鴨和點心，都值得一試哦～
人均：84元
地址： 花園路189-8號(花園路與山大路交叉口向西200米路北)
電話： 0531-86563077 0531-86563177
推薦 : 精品羊肉、涮羊肉羊肉丸子、糖蒜、蝦滑、牛百葉、炸辣椒油、火鍋、小料、手擀麵、自製丸子、毛肚、粉絲、白腰、手切羊肉、幹炸辣椒
上榜理由 :這是一家二十幾年的老店，沒有什麼高大上的裝修 , 也沒有什麼熱情細緻的服務，但是這裡口味絕對是王道！傳統木炭銅鍋味道特別贊。羊肉切的很薄，份量十足，在鍋裡涮一會就可以吃了，很嫩，口感很棒。蝦滑的蝦肉處理的很細膩，很好吃。土豆和豆油皮也不錯，很入味。辣椒油也超級香，而且不辣。環境 , 服務總體不錯 . 羊肉正宗 , 味道超級好吃 . 很值得推薦。
人均：74元
地址： 北園大街嘉匯環球廣場東出口處(東臨中國銀行)
電話： 0531-88626002
推薦 : 涮羊肉、清燉羊肉丸、手切羊肉、石烤肥牛串、手擀麵、石烹牛肉、手工鮮蝦滑、蒜爆羊肉、極品內蒙羔羊肉、羊腿肉、五香刀魚、新疆烤饢、芥末金針菇
上榜理由 : 雲亭是一家很有名氣的老店了，保留了原來的老模式老味道，。羊蠍子鍋是這家的特色，味道很好。羊蠍子燉的很爛，肉不僅多而且吃著特別香。鍋底可以直接涮肉涮菜，尤其是涮羊肉和羊肉丸，特別香，不用佔小料也滋味十足。這裡無論是火鍋還是炒菜都挺有水準的，不錯！
人均：73元
地址： 經十路15666號(近大眾日報社)
電話： 0531-82913698
推薦 : 羊肉、醬料、肥牛、牛肚、煎饅頭片、魚丸、丸子、白腰、明蝦、金針菇、蝦滑、粉絲 、白菜、茼蒿、辣椒油、豆油皮、豬腦
上榜理由 : 一家老銅鍋涮，銅鍋超級實在。羊肉片量很大，處理的很薄，涮起來味道超級棒！蝦滑處理的也很乾淨，Q彈Q彈的，很好吃。肥牛和牛肚也不錯，很有口感，另外環境什麼的都不錯，很值得去嘗嘗！
人均：66元
地址： 佛山街中段佛山苑小區3區2號樓(近朝山街)
電話： 0531-86077995
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ID：lunchihuo
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