前幾天晚上在手機上刷抖音，看到有位大哥拍了一段往發動機加食用油的視頻，碰到這種視頻一般我都會默默關掉，但不經意間看到點讚數後，我突然感覺很酸、而且想罵髒話。
XX！這樣的視頻居然有56.7萬個贊？
翻幾遍，發現相似的炒冷飯視頻很多，而且結論都一樣：「食用油潤滑的發動機開不了多遠」。這不等於沒說？很多年前歪國人就搞過相似的事，膽子非常大，不但往發動機裡加食用油，還讓發動機燒食用油（代替汽柴油），甚至把機油排空看看發動機能挺多久。瞬間給抖音號透漏幾個選題，50W點讚少不了！
相比沒頭沒尾的抖音視頻，歪國人腰杆還是硬一些，往發動機加完食用油後，還一直開到發動機砰的一聲歇菜為止。
不是開玩笑，發動機亂加機油真會爆，就如上圖所示，整個油底殼直接裂了，借著這事順便講講機油與食用油區別。
為什麼發動機不能加食用油？
發動機的結構其實跟陀飛輪手錶相似，它裡面有各種連杆和旋轉的金屬元件，金屬跟金屬直接摩擦，就會產生很高的溫度和阻力。現在的發動機轉速隨便可以到6000rpm，你想想要是金屬與金屬一分鐘直接摩擦6000次，那直接融化了（燒結），因此就需要一種特別的潤滑油。
機油在發動機中的存在很抽象，它好比下雨天馬路上的積水，讓磨平的輪胎不能與路面直接接觸。因為機油把兩個相鄰運動的金屬件物理隔離，因此機油油膜強度很重要。油膜厚度與機油粘度成正比，越是性能炸裂的發動機，機油粘度往往越高。網上所謂的轉速高會加劇磨損的養車謠言，就是忽悠那些不懂機油的人。
發動機這傢伙靠燒油產生熱能提供動力，但是熱量不可能定向傳遞，比如燒水時鍋子不可能只有鍋底燙，汽油發動機活塞環處的機油暴漏在160℃溫度下，柴油發動機溫度還高一倍，那麼機油必須耐高溫，大家知道水燒到100℃就沸騰了，然後慢慢蒸發直到燒乾。
機油暴露在更高的溫度下，不但不能蒸發，還不能被點燃。我們看美食節目時，大廚炒菜鍋裡都能冒火，其實是鍋子表面的食用油蒸汽被點燃。
機油有個重要的參數叫閃點，意思就是機油蒸汽被點燃的溫度，上圖這款機油的閃點為222℃，然後我順手去查了一下食用油閃點，哦！我的天哪，食用油居然比機油還高。一輛車加了食用油後，為什麼發動機砰的一下就炸了，歪國人又為什麼會露出詫異的表情，歡迎收看下期《走進機油》。
言歸正傳，食用油種類和機油一樣多，總體上有幾個缺陷，首先抗氧化性能不好，意思就是高溫下容易變質，對沒錯！道理和炸油條的油不能用太多次一樣，而變質食用油容易腐蝕發動機，並且會產生很多沉澱物，這是非常致命的缺點。
上一期《走進機油》欄目中，添加食用油的發動機炸了，其實也是食用油迅速氧化，導致粘度提高機油泵沒法泵油，然後砰的一聲就沒了。
食用油另一個缺點是粘度大，現在的機油都強調省油，如果有一款增加油耗的潤滑油，那麼請問這款油有市場嗎？還有一個問題是食用油的傾點小，什麼意思呢？豬油溫度高時看起來跟一般的植物油沒什麼區別，但溫度稍微低一點就變得粘稠，傾點就是油品最低流動溫度。如果豬油凝固便叫凝點。傾點小會影響什麼？低溫起動性能變差。
食用油難道一無是處？
從能源角度看，食用油是可以再生的，而且可以被降解，你沒聽過誰家亂倒食用油導致環境嚴重汙染吧，但是亂倒機油可不行！
另外食用油也有一些獨特的優勢，比如前面提到的閃點高，同時揮發性穩定性好。它不是不可能用來做機油，相反現在有些廠商已經推出了生物基發動潤滑油，當然不是100%，而是只有25%的基礎油來自植物。
從環保角度看，從植物中提取基礎油本身就環保，而且對環境沒有汙染，所以是一個發展方向。
除了潤滑油，生物燃料已經開始應用了，比如乙醇汽油和生物柴油，總得來說，只要成本比原油低產量大，那麼市場肯定有，至於現在為什麼沒大規模普及，說明產量和成本還是沒搞定。
寫在最後
食用油技術上是可以給發動機用，但直接拿超市買的油卻不行，真正可以給發動機用的生物基潤滑油也是後期通過各種技術合成的，本質上與食用油已經不同了，而市面上那些全合成的基礎油（好像叫五類酯類合成油）本來有一部分基礎油就是從生物（植物）上提取而來，所以概念上的差別微乎其微。
最後嚴肅提醒抖音和快手的視頻主，即便有些機油來自植物，但不代表人可以喝，幹了這碗機油也許可以收穫100W個贊，但ICU可不是有去有回的！