天氣冷了，吃點熱乎的。
在這個沒有安全感的季節只有暖食才能治癒，
你看這一碗熱湯拉麵，多誘人！
瞧著這碗濃湯裡泛著油光的順滑麵條，
配上醃製的叉燒和脆爽的海苔，可行？
"我看行。"
🍜
話不多說，直接來一碗才是真。
精選出全江城21碗日式拉麵，
直擊靈魂深處的不二美味，
助你實現「拉麵自由」！
第一眼就是精緻。湯底屬於濃厚型，帶著豚骨的鮮美和醇厚，溫泉蛋流心嫩滑，配料是脆爽的竹筍和木耳絲，值得一提的是這家蒜蓉十分受歡迎，感興趣的小夥伴千萬不要錯過吼~
@明月燈w叉燒肉量很足，喜歡大口吃肉的小夥伴有福了。即使點辣味的「博多赤豚骨拉麵」也不會很辣。他家沒有自己勾選喜好（麵條、喜好、軟硬）的菜單，每一碗都是店家幫客人定製好的口味。
IROHA-WUHAN成立至今已有6年，店內日式風格濃鬱，搪瓷貓咪的筷子夾、魚形水杯味碟...拍照打卡是不錯的選擇。店內特色「冠軍黑醬油」在日式拉麵裡算是味道比較重的，但是更符合武漢人的口味範疇哦！地鐵3號線A出口即到達目的地。豚骨拉麵偏辣味，湯汁鮮美不幹口，份量很足，價格在日料店裡十分經濟實惠，學生黨和上班族是這裡的常客。📍 珞喻路87號賽博珞珈胡同二樓
RMB:35/碗
一進門氛圍非常日漫~湯麵看起來清清爽爽，實際上口味醇厚濃鬱。溏心蛋晶瑩剔透，放在口裡有奶油的口感，有淡淡的甜和鹹，強推~精緻小巧的一家店，掛滿了魚旗。主打「實惠」，店內座位不多，所以住在附近的客人更多的與他家外賣結下深厚的革命友情。他家點的最多的是「松本豚骨拉麵」和「豚骨叉燒拉麵」，豚肉是叫一個出奇的嫩！還有網友表示：「南瓜太好吃了，都不想讓你們知道」。這家的「三刀流拉麵」著實驚豔，是醬油味系，麵條口感順滑，湯頭偏濃但並不會鹹，反而是鮮香到驚豔你的味蕾。建議不要加辣椒，原汁原味的鮮湯非常「虛呼」~沒有「地獄拉麵」的壽司店一定不是一個好的日料店！煎烤過得叉燒配上Q彈的拉麵，一定能讓你爽（辣）到忍不住流淚。這家店在小民大排檔的對面，位置需要細找，一進門是山水的造景，整個店面鬧中取靜，非常適合三兩好友在獨立包間內閒聊拍照。拉麵口感和環境一樣，麵條是中等硬度，一切都是剛剛好：「地獄拉麵」辛辣程度是一口喝完的剛剛好，「豚骨拉麵」的暖胃程度也是一口乾掉的剛剛好。這碗面的靈魂是叉燒肉。肉汁豐富，趁著海苔沒有被麵湯泡軟，卷著一口拉麵吃下去，脆香。除了「和一豚骨拉麵」，「大滿足海鮮拉麵」裡炸過的黃金蝦和新鮮乾淨的海鮮也是特別的誘人。
這家價格不算實惠，但是勝在食材新鮮。「濃香豚骨拉麵」的精髓就在湯底，湯頭略甜味，不過就算不說你也會喝完的一滴不剩的，一定要趁熱呼哦~都知道倉橋家的「和風豆腐」，但是不一定知道它家的「地獄味增拉麵」。拉麵獨特的地方是會在濃稠鮮香的湯底裡添加可口的肉沫，分量很足，覺得微辣程度不夠滿足的夥伴可以選擇加上他家自製的辣醬。
都知道一碗拉麵的湯頭是不能怠慢的，店員說，每天所用的豚骨湯，是連續十幾個小時從凌晨熬製到第二天營業前，直到骨髓和膠質都熬出來，湯麵呈現乳白色才算大功告成。不同於其他日料店。這家湯底分為原味（白龍）、辣味（赤龍）、黑蒜（黑龍）以及魚味，即使是同一種麵條風味不同口感也不同。@MmmmVicent
📍 建設大道566號新世界國貿B1F
RMB:40/碗
店員推薦的「唐辛子叉燒」不含雞精和味精，儘管原汁原味但還沒上桌就能聞到骨頭湯的香味。溏心蛋經過改良入口即化不膩口。另一款「博多叉燒拉麵」是原味豚骨拉麵，記得直接告訴店員你對麵條硬度的需求。拉麵是可是深夜食堂的必點主食。一碗合格的拉麵自然是韌勁十足，同時也少不了好的配料：肥瘦相間的叉燒肉，清甜的玉米粒，以及拉麵愛好者必不可少的海苔。這一切浸泡在乳白的濃湯裡，滿滿一碗，管飽！@大眾點評
📍 江漢路187號M+購物中心B1F
RMB:36/碗
這一家在M+的負一樓的外花園。昏昏欲睡的秋冬，還是需要來點微辣的口感能夠把你從食欲不振中解救出來，先嘗口豚骨搭配上日本的辣油的湯頭，再來一口湯麵上點綴的海苔、叉燒、海鮮，我只想說「再來一碗」！📍 珞獅路173號維也納酒店正下方
RMB:29/碗
正如其名，精緻是它的「味蕾標籤」。香辣的湯底搭配上勁道的拉麵，細膩的口感遍布口腔，浸泡過湯底的豚骨肉十分香鮮，一碗端上來，都不知道先從哪裡下口為好。💗
還有哪些是你心中一碗入魂的日式拉麵？歡迎在留言區一起討論~