大家一定認為得獎餐廳吃飯一定會貴！其實你真係唸多咗，價錢大眾化到不得了。138蚊刺身壽司日料放題任點任食，食材用料統統高大上，老闆確實落足心機喺全世界搜刮至靚筍嘢俾大家試，法國鵝肝、阿根廷大紅蝦、冰島生蠔、澳洲牛……無論幾矜貴都無限量供應。講緊邊間餐廳？咪就係剛剛新鮮出爐粵港澳最具創作放題餐廳—夢幻創作料理（有圖有真相↓↓↓）。
夢幻創作料理呢款刺身壽司日料放題係餐廳嘅代表創作，放題菜單款式多，沙拉、刺身、壽司、卷物、燒物、天婦羅等近百款菜任你點任你食，即點即做，保證新鮮出品，你舒舒服服坐低，鍾意邊款就點邊款，服務員會有序地將菜送上，你一樣樣慢慢嘆，菜單上嘅所有菜無限制任點，保證你吃到滿意為止。
雖然放題性價比高，但係都有小竅門吃出最大價值，聽聽達人教路↓↓↓
金槍魚、三文魚腩、阿根廷大紅蝦、原只海螺
放題菜單上面有金槍魚、三文魚腩呢D貴价刺身常客，統統厚切上臺，厚切口感會更滋味，覺得魚會特別肥美甘香，簡直頂呱呱。但係千祈要hold住，先淺嘗一D要留肚試新品。
最新加入菜單嘅係來自阿根廷大紅蝦，生長喺低溫純淨深海，全身紅色，色澤豔麗，口感鮮嫩，營養豐富。只只size有翻咁上下，啖啖肉好正鬥。
它特別鮮甜，伴有海水少少鹹入口突顯濃鬱蝦味。平時一隻都幾十蚊，放題任吃，儘管放開吃。
除左刺身之外，今次阿根廷大紅蝦都有用嚟做壽司，完整大大一隻做手握壽司，賣相討喜，蝦身微微煮熟後，肉質更加結實，兩種吃法唔同風味，唔好停，吃吃吃！
另外有一款原只凍翡翠螺，天然大大隻，螺肉厚身，吃落爽口彈牙好過癮。
其它北寄貝、鯛魚、紋甲魷魚、北極甜蝦都好新鮮，來貨轉得快，經常真係清晨到，中午上臺吃。鍾意嘅話可以自己搭配刺身拼盤，一次試曬全部刺身。
海膽醬燒冰島生蠔、澳洲牛肩扒、果醬燒青口、辣酒煮翡翠螺
除咗貴价刺身，老闆好有心將平時餐廳考功夫嘅菜都放入放題，統統系廚師誠意之作。首先試下海膽醬燒冰島生蠔，即點即烤，冰島生蠔脹卜卜好大一隻，加上特製嘅海膽醬，慢烤將醬汁滲入生蠔，吃落味濃多汁，生蠔肥美滑流，一個字正。
鍾意吃牛嘅朋友仔一定要點澳洲牛肩扒，澳洲牛話曬世界級，牛味濃鬱，鮮嫩juicy，一D都唔腥羶，牛肩扒更加係肉味最芳香醇厚嘅部分。老闆「厚道」，厚厚一大塊配野味燒汁鐵板上，肉汁喺口內爆出，口感好豐富。不過容易飽肚，最好一齊share比較好。
另外有兩款創意海鮮料理，果醬燒青口，酸酸甜甜果醬鋪喺青口上面，慢慢烤入味，味道講唔出咁夾；仲有辣酒煮翡翠螺，平時吃冰鎮，今次換用辣酒煮，依然保持翡翠螺爽脆口感，同辣酒一齊吃，刺激夠味道，越吃越想吃。
法國鵝肝蒸蛋、鵝肝軍艦壽司、水蜜桃鵝肝壽司卷
老闆會不定期將時令或者最近搜羅到嘅靚貨加入放題菜單，今個月廚師推介「法國鵝肝」，星級食材，夠曬高大上，選用進口法國鵝肝，用不同嘅烹調方法帶出鵝肝甘香。
法國鵝肝蒸蛋，日料茶碗蒸蛋經已做到出神入化好味道，加上煎香嘅鵝肝一齊蒸，鵝肝脂肪油滲入蛋液，甘香而不膩，平凡嘅茶碗蒸馬上升格。
鵝肝軍艦壽司，將鵝肝先經過二十多小時同昆布慢火煮熟，讓昆布味滲入其中，冷藏後切成細細粒，鋪滿成個軍艦壽司，口感嫩滑無腥味，入口即溶，甘香回味，越吃越滿足。放題任食都有咁高水準嘅菜，老闆不得了。
仲有推薦水蜜桃鵝肝壽司卷，鵝肝畢竟味濃，廚師有心思用水蜜桃中和返，同壽司飯酸酸甜甜，吃起身額外多咗份清新，確實創意十足，唔好話放題菜都係大路貨啊。
川味鍋燒鮭魚壽司、生蠔鍋燒壽司、鱈蟹黃金壽司卷
餐廳之所以得獎，皆因時時搞創新，令平凡變得不平凡，咁先掂。冬天吃壽司梗係覺得凍冰冰，唔緊要，今個冬天有熱辣辣壽司吃，真係直接用煲上壽司，不過係專用「壽司煲」，傳熱快，保溫久。上臺成煲點住火熱住吃，壽司一邊煮一邊吸返醬汁，底仲會有少少焦，味道層次豐富，值得一次。
川味鍋燒鮭魚壽司，老闆選用肥到漏油嘅鮭魚做壽司卷，再加入按足川省地道調味嘅辣椒醬，創意爆燈只此一間，不過味道一D都唔怪，吃落火辣辣，鮭魚肥香味濃，好滋味。
生蠔鍋燒壽司，一般生蠔唔係生吞就係醬燒，煲仔焗住上好似吃啫啫煲，加上特調醬汁，本身生蠔肥美滑流，吸收濃汁之後更加惹味，冬天吃簡直係補身暖身，吃得落要擦多幾件。
除咗煲仔之外，都有用鐵板上嘅，鱈蟹黃金壽司卷，高檔鱈場蟹大大塊，一絲絲肉，結實鮮美，最後用更加健康果醬吊味，甜甜帶出蟹肉鮮味，用鐵板加熱一下，味道更好混埋一齊，味道出奇好味。今次你就算同阿媽講冬天去吃壽司都唔怕她話啦！
人氣鎮店奶茶、羅漢果菊花露、薩摩芋甘露
吃自助餐唔好以為飲品都會係D行貨，呢個放題連飲品都好用心做，散點一杯都要十幾蚊啦！鎮店飲品冰川凍奶茶，茶香奶味濃，冰涼透心，飲落好爽；老闆平時注重天然健康，專門特調咗兩款健康飲品羅漢果菊花露和薩摩芋甘露，羅漢果菊花露可以助消化，吃多D；薩摩芋甘露真材實料現打，味道夠濃。不過唔好貪心飲咁多，吃唔到其它野就蝕底啦！
吃完一輪心水貴价嘢之後，其實可以少量試一試燒物、天婦羅、一品料理，出品都唔錯，揀D精緻菜試，一班人就最好，叫多幾個試。話曬放題任點任食，食得落梗系要試多幾款菜啦！
澳洲大鮑魚、法國凍鵝肝、自家制梅子酒
放題任點任食仲要免費送嘢？無錯，而且仲要係貴价筍嘢。原來晚市每位客人可以加贈鮑魚一隻或者清酒凍鵝肝一片。鮑魚勁大隻，肉厚爽口，服務員話係澳洲貨，老闆出手確係掂。
另外嘅清酒凍鵝肝，法國進口貨，吃落絲般細滑，入口即溶，確實好吃。
如果集齊三個人或者更加多人一齊去，老闆會加送自家制梅子酒或者清酒一壺，實情要給大家happy一下。
夢幻創作料理刺身壽司大放題
午市只需1３8蚊/位
晚市僅168元蚊/位
記得提前電話預約
年尾春節飯局去邊好？
年尾春節飯局實一個接一個，夢幻創作料理地方夠曬大，坐得舒服，裝修又夠潮，單單用數都數唔曬咁多日本盛做裝飾，就知老闆幾有創意。就算公司同事、朋友仔、屋企人話去飯聚都唔怕，嘢食花款多，吃多幾次都唔怕悶。加上日料放題仲要得獎嘅餐廳廣州無幾間，全世界一聽都吸引啦。
老闆好任性，全世界加價，新春堅決唔加價，日日照常營業，可能好多人收到風，好多朋友都提前預訂咗年夜飯（第一輪：17：00-19：15；第二輪：19：30-22：00）。今年係咪都要搞搞新意思，同爸爸商量改吃放題？
夢幻創作料理
地址：文明路238號名盛廣場一樓1B58檔(北京路市一宮與消防局中間)
電話：020-83190111 020-83190222
營業時間：11:30-22:30
廣州至高大上放題 快去試啦！