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一個80後的衛輝青年，因為自己特別喜愛吃四川火鍋，但是又吃不慣中原火鍋的味道，所以有了在衛輝開正宗四川火鍋店的想法，於是從四川請來四川籍專業火鍋師傅，不惜成本從四川運來各種火鍋食材。據說開業後天天食客爆滿，衛輝365網美食編輯（QQ:1137112021 電話：13183108175）為吃貨們特意去打探一番。
三維超市十字路樓以西 一個住家戶院子 。挺低調
大紅燈籠高高掛和火鍋熱氣騰騰的氣氛挺搭
還沒上菜 先來了兩小盤四川風味開胃下酒小菜。炒黃豆和小米椒韭菜花生。個人很喜歡。
紅油鍋底最得勁，辣屬於香辣的那種，重口味童鞋必選！
喜歡小清新的就選鴛鴦鍋底把
據四川的火鍋申師傅講，真正的四川火鍋講究是麻辣鮮香，不能單純的辣，要香辣，並且食材講究鮮字，我們也看了下，底料裡很豐富。食材確實如師傅講的都比較新鮮，再說這天天爆滿的生意，估計也沒啥剩餘東西。
牛肉卷。很新鮮的樣子。
金錢片？這是神馬？特意諮詢了師傅，原來這是豬，牛等家畜的器官部位脆骨，口感很脆。
這是從四川運過來的佛山方竹筍，吃著很勁道。建議吃貨們一定要點，好吃
山城鮮黃喉 挺鮮 有嚼頭。
羔羊肉
鮮腦花，這可是四川正宗山城火鍋經典的一道菜品。
大刀鮮牛肉，肉可是老杜家的，保證了食材新鮮安全。
鮮豬腰
料碗有麻醬，兩摻，香油蒜泥，最主要的是你可以續碗，掏一回錢吃幾碗都中
蔬菜大拼
介紹半天，拍了半天，唾液都咽半斤了，開兌！
最幸福的事就是吃！吃！吃！
味道麼啥問題，食材也新鮮，看下價格，貴了再好吃咱也吃不起，我估算了下，人均35--40的樣子，人越多越省。價格我個人還能接受。
山城火鍋店裡的代金券和訂餐卡以及各種小物品。11月11日正式開業，雙十一當天五折，第二天六折，第三天七折，雙十一當天抽取五桌結帳免單。
房間名字都是以四川的特色地名而起。
四川來的申師傅說：來把，衛輝吃貨們，讓你們嘗嘗四川火鍋的味道。
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衛輝365網友評價：
沙漠飛鷹KK:菜不錯，鍋底辣勁還需麻中有辣，辣中有麻，食畢無口乾之感，相比巴奴，一聖撈，紅油冷卻後，凝固較少，這是可取的。環境不錯，整體8分。