火鍋源於四川，火鍋文化體現一種中國人的包容性，火鍋體現一個字辣，紅油的鍋底，只要能吃得都可以下火鍋，而哈爾濱人對火鍋的熱情，也是非常的熱愛，無論數九寒天，還是炎炎夏日，都要來上一頓火鍋，今天為大家分享一下哈爾濱幾家非常好吃的火鍋，我們直奔主題。
1.辣莊重慶老火鍋
辣莊是由明星包貝爾創辦的火鍋品牌，他可是正宗的哈爾濱人，而且所有原材料都是從四川空運來的，可以品嘗到正宗的川味火鍋。果凍鴨血是必點菜品，就餐環境也是非常的不錯，濃濃的四川情懷，味道也是非常的棒，相信很多吃貨小夥伴，都已經品嘗過了。
2.小肥羊
鍋底料味道很好，又辣又香，推薦鴛鴦鍋，辣鍋鮮香，清湯滿是骨香！吃完後來上一碗調製的清湯，渾身通透的舒爽。肉可是來自內蒙古的羊，肉質非常不錯，純正的羊肉味。有小鍋！小肥羊是小編比較鍾愛得一家，翻牌率很高，還不是特別辣。
3.辣遊記重慶九宮格火鍋
辣遊記是哈市最早的九宮格火鍋，食客絡繹不絕。火鍋吃起來也比較講究，超喜愛！首先就是他們家服務員很熱情，進去第一感覺就特好！九宮格火鍋，湯底料十足，辣味十足，而且辣的很有感覺很爽！是正宗的四川火鍋味道，辣的非常爽!夠勁！推薦他家高鈣羊肉，感覺不一樣的呢！總之一句話，哈爾濱最正宗之一。
4.皇城老媽火鍋
皇城老媽火鍋是四川火鍋的著名品牌，繼承了四川火鍋特點的同時又加以改進，更符合了我大哈爾濱人民的口味！鍋底嗷嗷辣！肉特別鮮嫩，推薦千層肚！跟辣鍋和油碟簡直是絕配！能吃辣的小夥伴，絕對要去試試，絕對讓你的胃，辣的像火一樣。
5.川蜀門重慶老灶火鍋
這家店的名字就像是老火鍋。吃過一次果不其然，這可是正宗的九宮格，哈爾濱可以說是很少能見到九宮格的，外加火鍋底料也是很正宗的就更少了，他家的味道非常的傳統，正有老重慶的味道。建議大家點一份千層肚，太好吃了，就是價格有點貴，不過好的東西不是金錢能衡量得，喜歡的小夥伴，一定要去試試，不會讓你失望。
6.老牌坊魚豆花火鍋
一家主打魚肉的火鍋店，他家的招牌就是「魚豆花」，是他們家的專利菜品，採用空運過來的洱海大青魚，只選取其中4兩最鮮嫩的肉，搭配產量極少的花豆，經過21道工序，手工捶打80次，成就一碗Q彈、鮮嫩的魚豆花，另外服務員穿著民族服飾，與環境很搭配，態度也很好。主要推薦魚鍋，調料非常全，自助式配取。還有多種免費的水果，小食，總之，不僅是環境還是味道，都值得品嘗！味道非常的鮮美，和正宗四川風味，兩個味道，會讓你的味蕾不一樣的體驗。
7.葫蘆娃千層肚火鍋
門口就是葫蘆娃，招牌是千層肚涮的又脆又香，牛肉都很嫩哦，基本放鍋裡涮一下就好了，配上肥牛汁。推薦鴛鴦鍋，最實惠！
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