薦酒 || 雲頂21年單桶單一麥芽威士忌

2021-02-16 酒蟲館

 本期酒蟲君要推薦的酒是 

 雲頂21年單桶單一麥芽威士忌 

光彩照人的雲頂威士忌新版21年，採用頂級Oloroso雪莉桶醞釀而成。1995年入桶陳釀，2016年裝瓶發布，充分展現了雲頂威士忌隨著年份不斷進步的魅力。獲評《威士忌聖經2016》90分，充滿濃濃甜味香氣，只要一打開瓶栓，香氣立即會散發到各個角落，入口感覺猶如絲綢般滑順，充滿浪漫氛圍，是女士們最愛的威士忌之一。

【單桶】單桶威士忌，是指該款酒品從始至終僅在同一個橡木桶中陳釀，不會混入其他橡木桶的酒，其魅力在於每一桶都是獨一無二的，自誕生以後就擁有自己的ID（桶上會標明裝桶年份、桶號）。經過酒液陳年自然蒸發之後裝瓶數量更為稀少，所以單桶純麥威士是最為稀缺、最為純粹的威士忌。

Springbank Aged 21 Years 

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

單一麥芽威士忌

產區：蘇格蘭 坎貝爾鎮 Campbeltown / Scotland 

酒莊：雲頂Springbank

桶釀時間：21年

度數：49.5%

熟成桶：雪莉桶Sherry Casks

1、獲評《威士忌聖經2016》90分

2、採用頂級Oloroso雪莉桶醞釀而成

Tasting Notes

色澤：淡琥珀色

聞香：令人喜愛的奶油，太妃糖和穀物氣息點綴著成熟草莓和新鮮西瓜。

口感：健壯、穩重、乾爽，奶油般順滑。糖杏仁大量出現，伴隨少許肉桂香氣。

餘味：奶油餘韻，略帶煙燻氣息。

點評：溫潤雅致。建議餐後飲用，或者搭配雪茄。

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撰文 ✎ kalakaka || 圖 ✎ 源自網絡

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