每天一杯奶,強壯中國人,牛奶已經成為中國家庭必不可少的營養補充飲品。尤其是家裡有小孩的,每天早餐一杯牛奶,一個雞蛋,已經成為標配。超市裡牛奶琳琅滿目,口味繁多,很多人在購買牛奶的時候只對比價格和口感,往往會忽略營養。也有人喜歡買超市的促銷奶,因為價格特別便宜。
之前看報導說,家裡小孩天天喝牛奶,結果越來越胖,後來才知道孩子經常喝的奶裡面含有太多的糖分,不僅是導致小孩肥胖的關鍵因素,還很容易引起肥胖。所以,今天給大家分享4種牛奶,建議大家不要買,浪費錢不說還沒營養。
1、發酵酸奶
發酵酸奶味道好,很多人以為營養價值高,經常給孩子買。但是,大家在購買的時候一定要留意配方表,因為大部分發酵酸奶中,水、果漿和白砂糖佔比過大,而營養物質牛乳的含量卻特別低。
酸奶在發酵的時候,牛乳的營養價值會大大降低,所以,發酵型酸奶也就只是味道比較好,營養價值真的不如純奶,基本沒有什麼營養可言。
2、兒童奶
很多家長以為,兒童奶是專門給孩子設計的奶製品,營養價值肯定高,所以市面上的兒童牛奶賣的還不錯。很多兒童牛奶宣稱添加了DHA,營養更全面。其實,如果你仔細看一下配料表就會發現,有白砂糖和各種添加劑,以及食用香精。
因為各種添加後,兒童奶的口感一般都不錯,小孩喜歡喝。但是,營養真的差遠了,小孩一旦習慣了這種奶的口感,就會排斥喝純奶。
3、乳飲料
市面還有一類乳味的飲料,雖然喝起來像牛奶,其實並不是牛奶,而是一種飲料。如何區分這種乳飲料呢?最簡單的方法就是看配料表,如果配料表中第一個物質是「水」,後面才是牛奶,那麼大多數都是乳飲料,因為水的含量太高。
水、奶、糖、添加劑,組合起來就是乳飲料,購買的時候一定要看清楚,雖然口感好,但是大多是香精勾兌出來的,沒有太多的營養,儘量少買。
4、復原奶
復原奶,一般是用牛奶為原味,加入水、白砂糖、奶粉和各種添加劑勾兌,喝起來也是牛奶味,但是營養和純牛奶比相差很多。
復原奶在製作的過程中維生素流失特別嚴重,同時為了增加口感,會添加奶粉和糖,所以喝起來特別好喝,奶味很重,同時還特別甜,小孩的最愛。喝多了容易肥胖和蛀牙,儘量少喝。
這四種雖然稱之為牛奶,但是實際都是牛奶飲料,在購買的時候尤其要注意配方表,儘量少買或者不買。那麼我們應該買哪種牛奶呢?
純牛奶
如何區分純牛奶呢?同樣是看配方表,如果第一位是:牛生乳,基本就是純牛奶了。還有一種就是去奶廠買回來的生奶,可以加熱後飲用,營養價值也特別高。雖然純牛奶的味道不是特別好,甚至有奶腥味,有乳糖不耐受的人儘量不要飲用,但是對於孩子來說,純牛奶的營養是最好吸收的。
看了這些,你知道怎麼買牛奶了嗎?我是小曹食記,分享美食,分享故事,如果你覺得這篇文章對你有用,記得關注我,你的分享、點讚、轉發、收藏和評論都是對我最大的支持,再次感謝大家。