吃烤雞不要買,教你在家自製用料豐富,外脆裡嫩的烤雞

2020-12-12 小麗談美食

大家好,我是西西,現在是非常時期響應國家的號召,我們不去人多的地方,我們在村子裡面放一下。今天我們去烤雞吃。有點熱,脫件衣服先都是靜電。我們去喝點椰子。來電梯。

這個是我們的玉萌葉,就是你們平時吃的那個芋頭,它長出來的葉子。

好啦,這隻雞是我今天早上六點鐘起來殺好地,需要我們把它醃製一下。給點甜頭。這個醬油在我家裡面找到的陳陳年魚生醬油。好像過期了。抹一點醬油。一點魚露提鮮。不有有點多。好讓它醃製二十分鐘。先先起火。

這個老梳頭在我們老家已經考過很多次烤雞了。先加一點柴等一下,再加一點那個荔枝燙。這個老梳頭非常的好,它這邊可以擋住一些多餘的風。現在加點燙下去。這個是百分百的荔枝碳,就是家裡面自己燒制的,烤出來非常的香。這根竹子不錯,用來炒。在農村裡面長大的,就是不一樣,抓刀的姿勢就不同了。像我們把它上擦。好啦,好像我們開考。幫我打。

就這樣子。現在雞皮開始起油了,非常的香。雞屁股在流油,非常的香,你放心,沒人跟你搶。可以吃了嗎?再烤五分鐘好啦。非常的香,文化水平低,沒有太好的形容詞,只能說真的香。我覺得應該加入辣椒麵和孜然粉。我雖然吃雞屁股,但是雞屁股的這一塊黃色我是不吃的。它有一股騷味。太爽了,剩下的就是我的助手的啦。

剛幫村裡被殺了幾頭羊,然後村民犒勞我一個羊腿。現在我們來做羊腿吃。隨便給它劃上幾刀。搞點鹽。再來點陳年的醬油。

好醃製它兩小時。先來起個火藥炭等一下,用那個炭來烤那個羊肉。這是節前天生下來。竹子這條剛剛好。再找兩個豎叉。這個是我們這邊的木薯部署的那個狗。來稱出那個羊肉。稍微修一下。這個是我們的木薯那個梗,就是你們平時那個澱粉。它下面有一節它是木薯來的,木薯來炸出來的那個粉就是你們用的澱粉之一。

當然給荔枝燙下去像一個架子。把羊肉上叉。媽的,我靠一個小時,這個就是我精心準備的鳳尾,就是我們俗稱的雞屁股,外焦裡嫩,非常的好吃。這個已經下了味道了,我們再給點那個辣椒麵就可以了。辣椒麵下了以後不要超過二十秒。換辣椒麵容易糊。好開吃這個外交理論的。非常的爽,爆漿的感覺。現在已經烤了一個小時,它外面已經變焦了,但是它裡面還不夠熟。我們是先吃外面的,然後再吃裡面的。

撒上一點孜然。舀一點辣椒麵。你們在這裡要提醒一下我等一下上洗手間的時候要洗手。先先嘗一塊原味的羊肉,要帶一點要帶一點油,它才好吃。很香,它裡面它是不入味,它表面焦焦的,非常香的。現在我們來配一點生菜一起吃,有點動,夾住它。這焦焦的,非常好吃。他不是說的很乾,它北邊還有。它表面是膠。誒它裡面很多的汁水。這個我估計可以吃半隻。

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