清晨靜觀、落蕊清掃、勝日果秋，細數著一絲絲漏下的日光。在北京雨後的秋陽中，難得能看到幾近透明的蒼穹，風輕日豔的景觀中也變得清澈起來。夏天燥熱，冬天寒冷，只有秋天純熟、溫和、穩重。在不冷不燥的秋色裡，與美味相約而至，去尋找那些新鮮的北京嘗鮮地。
北京極食餐廳內部
走近北京三裡屯極食餐廳，食客可直觀餐廳入口處的「微型田園」，體驗在城市商圈即可一覽新鮮食材成長變化的別樣樂趣，更可一睹店員將芽苗菜，菌菇等「零公裡運輸」的食材搬上桌，現場採摘後即刻入廚房烹飪，體驗「即摘即食」的特別新鮮！餐廳還將與您分享各種地中海菜餚及中式創意美食，由任職過多家星級西餐廳及特色地中海餐廳的大廚掌勺，為您精心烹製並開啟極致美食體驗！
火山巖烤即摘各式菌菇義大利火腿
「即摘即食」無比新鮮的健康蠔菇，經珍貴火山巖環保烤制，搭配鹹中帶甜的義大利火腿，健康美味新鮮出爐。
松茸塔極鍋
摩洛哥塔吉鍋的高蓋帽三角圓錐設計，令蒸汽循環上升並均勻散落於食材，較大限度保存食物原汁原味的營養，可將菌菇的鮮香發揮更佳。
低溫料理豬肋排
原本鮮美的豬肋排，真空低溫烹飪12小時，其水分和營養得到更好保留，口感相比普通烹飪形式也更為入味。
菌菇生蠔濃湯
日常生活中，我們對銅元素的攝入偏於不足，極食將一道司空見慣的西式餐品搭配銅鍋熬煮，呈現一份更具健康元素的菌菇生蠔濃湯。
北京三裡屯太古裡南區S2-32
010-64602296
北京BOTTEGA意庫披薩餐廳內部
「BOTTEGA」是義大利語，翻譯為「工坊」，寓意為匠人用靈魂手工製作食物，是京城鮮有主打純果木烤爐那不勒斯披薩，及地道義大利南部那不勒斯風情美食的主題餐廳。披薩堅持選用義大利進口麵粉及果木烘烤，餡料及全部食材，如乳酪、番茄、羅勒葉、橄欖油等，均從義大利當地進口，以保證其正宗口感。同時餐廳酒吧供應幾十種義大利進口啤酒、葡萄酒及雞尾酒。BOTTEGA意庫餐廳保留了可以追溯到20世紀80年代的Salvo家族傳統的披薩手藝，Salvo家族是那不勒斯歷史最悠久，披薩技藝最精湛的家族，是那不勒斯地區寶貴的美食文化代表，餐廳主廚Paolo Salvo和餐廳經理Daniele Salvo希望將味道最正宗的那不勒斯披薩分享給京城的食客們！
Salvo家族是義大利那不勒斯技藝最出色的披薩廚師。Paolo Savo繼承了家族獨有的披薩技藝，兄長Daniele Salvo積累了專業餐廳運營及酒水知識，兄弟二人合作將最正宗的那不勒斯披薩帶到北京。
意庫招牌披薩
烤微焦的糊邊是傳統那不勒斯手工果木烘烤披薩製作的證明。餡料為水牛乳酪搭配最具代表的巴羅維蘇威去皮番茄和羅勒葉。
迷你披薩卷
那不勒斯傳統工藝的迷你卷，造型長條中間夾餡再切成紙杯蛋糕大小，放置烤爐烤熟，極其考驗廚師技藝。
黑色活碳披薩
將健康食材活性炭融入披薩餅皮麵粉中，製作出黑色系列披薩，避免吃披薩會長胖，同時還養顏排毒。
手工香草奶酪義大利素餃
這款手工素餃是餐廳明星產品，討喜的清新綠色香草醬汁搭配餃子腹中奶酪，幾顆松子迸發出驚喜的香氣，再沾幾滴酸甜的葡萄醋，是一款非常美味健康的義大利南部佳餚。
北京三裡屯酒吧街北路18號
010-64161752
翡翠拉麵小籠包餐廳外部
作為榮獲「米其林評審推薦食府」殊榮的翡翠拉麵小籠包，其北京首家新店的開幕仍遵循「堅持傳統與現代之間完美平衡」的理念，彰顯了新加坡翡翠餐飲集團品牌全球化擴張的精準發展戰略。翡翠在小籠包界可謂無出其右，口味豐富、滋味鮮美。每隻小籠都是精挑細選、嚴格把關。皮重約為6克、肉餡約為22克，高品質梅肉粗斬細剁而成，捏上22-25折，直火炊蒸，5分鐘後熱騰騰的精製華麗版小籠包方可上桌。在這裡，饕客們不僅能享受北京翡翠拉麵小籠包各式精緻佳餚，更能從中細細品味到翡翠式獨特的東方餐飲美學。
辣蟹小籠包
純正肥美的黃膏蟹，佐以新鮮香料如南姜、子姜和姜花增味，加入色澤鮮紅，辣味十足的指天椒、紅辣椒，蒜頭肉與之結合。
鵝肝小籠包
鵝肝的口感脂香豐腴、入口即化，小籠包皮薄卻韌性十足，透過一層薄皮變可觀內部湯汁湧動。回味鮮香，中西合璧。
酸湯肥牛拉麵
翡翠拉麵選用國內頂級蘭州拉麵麵粉手工製作，配粵式老火湯湯底，加入豬大骨、火腿、精選中藥材，滋味鮮甜醇厚。
招牌擔擔麵
不同於四川傳統做法的麻嗆味，注重酸和辣、回味甘甜。更特別加入花生醬，入口香、滑、濃。
北京酒仙橋路頤堤港一層L1-25
010-61841627
Molly Malone's美食吧&烤坊內部環境
全新開業的Molly Malone's美食吧&烤坊是馬克南先生概念餐廳的一個全方位呈現，從店面VI設計到內部裝修、服務培訓、菜品研發及所有流程，每個細節都是馬克南概念的完美詮釋。Molly Malone's美食吧&烤坊的菜單也是馬克南概念的一個極致演繹，以鼓勵客人分享為主，包括小吃，小拼盤，拼盤，分享拼盤，燒烤類和甜品。
ABC雞肉沙拉
雞肉沙拉搭配麻醬，使亞洲當地風味脫穎而出。
牛臉派及牛骨髓
招牌菜牛臉派及牛骨髓，經高超烹飪後呈現濃厚的食材美味。牛臉派肉嫩香氣、牛骨髓味道鮮美。同時體現了歐洲經典時代的鄉村味道。
MM終極魚派
馬克南先生設計的菜單中，終極魚派完美體現了英式菜餚中對於菜系烹調的細膩體現，魚派入口嫩滑、香濃。
英式奶油塔
有趣的創意甜品傳統英式奶油塔配樹莓冰糕及混合焦糖堅果由馬克南先生創造，並獲得英國國家元首的高度認可，成為每次國宴中招待外賓的必備甜品。
TRB Bites餐廳正門入口
TRB好客集團旗下的TRB Bites餐廳，定位是北京城市中心的「歡愉的摩登食社」，經營理念在於倡導人們卸下所有壓抑，輕鬆愉悅的吃飯，餐廳更是為此宗旨打破了傳統模式，客人可以自由地搭配組合套餐並體驗美食的各種可能性。菜單中有4種前菜、5種魚料理、6種肉食、3種主食蔬菜和3種甜品，食材包括三文魚、扇貝、牛骨髓、蝸牛、海鱸魚、馬鮫魚、紅鯛魚、藏紅花、雞、鴨、豬、血腸、牛、羊、奶酪、巧克力，加上各種香草香料，菜式涉及到法意比利時等泛地中海料理。客人可以從裡面任選3道（158元）、4道（198元）或5道（238元），10%服務費。TRB Bites將不斷研發新的菜式，巧妙運用本地最好的食材，融入到西式的經典菜餚之中，不懈推陳出新。
比利時血腸
比利時風味的血腸，巧妙搭配棗泥和洋蔥。口感細嫩甜軟，肉豆蔻和丁香的甘暖無窮。
辣腸紅鯛魚
西班牙風味的主菜辣腸紅鯛魚，搭配白豆泥、杏仁汁。味道複合層次感豐富，各食材充分發揮刺激你的味蕾。
鴨腿肉糜餅
鴨腿的烹調不是法式油浸，也不意式烘焙，而是做成肉糜餅配胡蘿蔔什錦、薏米和咖喱葡萄乾。避免了動物脂肪的油膩和鴨肉味道的平實。
北京東城區東華門大街95號
010-64016676
北京瑜舍Sureño餐廳內部
瑜舍酒店的Sureño是一家地中海風格的西餐廳，主營義大利餐。此次Sureño推出全新零點菜單，由擁有15年豐富經驗的義大利新任主廚Roberto Cimmino帶來，多款菜品精緻美味，為食客重新詮釋南歐風格美食。網羅一系列以新鮮時令食材入饌、別具鄉土風情的義大利菜式。設計出多款別出心裁的開胃菜、義大利麵、柴燒匹薩及共享拼盤等。
手工意式餃子
手工義大利餃子搭配新鮮的菠菜、乳清奶酪及番茄醬，營造出純正的意式地中海口味。
澳洲生牛肉韃鞳
進口澳洲生牛肉手切後搭配有機雞蛋、帕瑪森芝士及自製松露醬汁，製成美味的手切澳洲生牛肉韃鞳。
煙燻三文魚
精選上等三文魚煙燻烹調，搭配紅菜頭、海蘆筍沙拉及酸奶汁。
烤鱸魚什錦海鮮汁
新鮮烤制的鱸魚烤，配上豐富的什錦海鮮湯汁，食材的原味與有機蔬菜巧妙融合，提升了菜品整體的鮮美。
北京TAVOLA義大利餐廳內部
北京TAVOLA（塔沃拉）義大利餐廳自2008年開業以來，憑藉地道正宗的義大利美味佳餚，博得京城中外饕客長久的忠實讚譽。TAVOLA義大利文原意為「餐桌」，彰顯了TAVOLA餐廳一直表達的餐飲理念：溫馨、情懷。來自米蘭米其林星級餐廳AI Genoveses的明星大廚Mauro Portaluppi（莫羅·波爾塔羅比）上任後，為京城食客帶來全新菜單，精選義大利特級初榨橄欖油作為烹飪基礎，同時採用眾多歐洲進口食材，確保菜品的正宗味道和健康營養。
Mauro Portaluppi來自義大利米蘭的餐飲世家，生於1975年，從事廚師行業超過20年，曾擔任多家米其林餐廳和知名酒店的廚師長，服務過西班牙國王和比利時王子等皇族貴賓。
義大利披薩
招牌義大利披薩，選用水牛芝士，牛肝菌蘑菇，黑松露，帕爾瑪火腿及蜂蜜。
蜂蜜烤鴨胸
以蜂蜜烤鴨胸佐以烤土豆，搭配西蘭花和杏仁片。
黑鱈魚配老虎蝦
精選澳洲深海黑鱈魚搭配新鮮老虎蝦佐以燴甜椒，食鮮味美。
義大利藏紅花飯
義大利經典的米蘭式藏紅花米飯，餐廳經調試推出配以脆皮帕馬森芝士片和基安蒂紅酒汁的全新口味，醬汁迷人，米飯和肉香完美組合。
北京朝陽區東方東路19號亮馬橋外交公寓會所二層
010-85325068
北京國貿79西餐廳入口
國貿79燒烤拼盤
由澳大利亞牛肉，紐西蘭羊排，西班牙豬肉，老虎蝦，龍蝦五種精選肉類和海鮮組成。
煎扇貝
煎至微焦的扇貝攏著慄子果肉和青蘋果，蘸著檸檬香氣的醬汁與奶油，搭配醃製的鵝肝，口感豐盈。
藏紅花牛奶米粒
印度米以藏紅花上色調香，搭配柑橙、椰子、白巧克力、胡蘿蔔等，味道果香四溢。
北京建國門外大街1號國貿大廈79層
010-85716459
北京FLORENTINA翡冷翠義大利餐廳&酒吧環境圖
以義大利與法國風味為基礎的地中海創意料理為基礎，主打「分享式意餐」全新概念的FLORENTINA翡冷翠義大利餐廳&酒吧，在秋季食海鮮的時節，由法國主廚Philippe根據時令特色推出秋季新菜單，包括近20道美味以海鮮為主的菜餚滿足食客。魚肉肥美、生蠔營養、龍蝦細嫩。同時還為客人精心挑選了最受歡迎最地道的葡萄酒佐餐，搭配不同菜餚的品嘗。
翡冷翠炒海虹
店內招牌的海虹做法豐富。熱門口味有配大蒜,香菜,辣椒,白葡萄酒和番茄汁或配奶油，培根，蘑菇及洋蔥汁等。
生蠔三吃
品蠔如品酒，餐廳選用來自澳大利亞的新鮮生蠔，分別以大蒜和黃油、蔬菜和起泡酒、奶油和開心果為佐料進行烤制，是一道極好的開胃菜。
香辣西紅柿汁燴海鱸魚
秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質豐富，肉質白嫩、清香，沒有腥味。配以西紅柿汁，蒜瓣形魚肉細滑，酸甜中帶著微辣。
小牛肉片配鵝肝, 黑松露土豆泥
將鵝肝捲入小牛肉片中，用真空慢煮的烹飪手法，將牛肉和鵝肝的香味完美激發，保留其完整的營養成分，再配以時令蔬菜及黑松露土豆泥解膩。
北京朝陽區芳園西路6號院2號樓1層
010-84310027