每年，包括鬚鯨類，海豹，海狗，企鵝等海洋生物及人類要消耗接近三億噸磷蝦，但是，從目前來看，磷蝦是不會被吃光甚至滅絕的。主要有兩點原因，第一點是人類對於捕撈磷蝦沒有太過多的參與；其次就是南極磷蝦的繁殖能力非常強悍。
磷蝦是何種生物
它們雖然稱作為磷蝦，但是它們的身體既不含磷，它也不是蝦。磷蝦只是外形長得比較像蝦，磷蝦的生活區域非常廣，南極磷蝦主要生活在南極洲的南冰洋區域，而我國可以在黃海等地捕捉到太平洋磷蝦。全世界有80多種磷蝦，它們被人類稱為「地球未來的糧庫」。
磷蝦是一種形態像蝦似的無脊椎動物，和我們經常的吃的十足目海蝦是有很大不同的，它有19對附肢，8對胸肢。磷蝦是一種大海裡的浮遊生物，是比較高級的甲殼類動物、隸屬於甲殼綱，軟甲亞綱，真蝦部，磷蝦目。
它和其他蝦類最主要的區別，就是它有指狀足鰓，並且胸腹部長著能夠發光的器官。其實磷蝦在世界許多海域都有發現，種類也是非常繁多，在南冰洋，磷蝦也分成很多種，主要分為，冷磷蝦，南極大磷蝦晶磷蝦等。
但是因為南極大磷蝦佔據了所有磷蝦總質量的百分之99以上，有科學家預測，南極大磷蝦的總質量可能達到5億噸至幾十億噸。所以而我們提到的磷蝦，一般都是特指南極大磷蝦，也簡稱南極磷蝦。它們是磷蝦大家族中體型最大的成員，可以長到5至6釐米，和超市裡的冷凍紅蝦體型不相上下。
人類及動物每年消耗磷蝦總量
對於人類來說，磷蝦的口味實在算不上美味可口，加之捕撈後因為磷蝦自身含有高量的氟化物，能產生溶解自身的消化酶，所以磷蝦自從打撈上岸就必須快速加工，否則就會變質，腐臭無比。
南極磷蝦每年的總量保守估計在5至6億噸，南極磷蝦的質量比全世界的人口總體重還要重。
每年人類大約會捕撈600至700萬噸磷蝦，加之海中的鬚鯨，企鵝，海獅，海豹，海鳥，烏賊，章魚也會以磷蝦為食。人和海洋生物會消耗3億多噸的南極磷蝦，但南極磷蝦的總質量還是保守估計保持在5至6億噸。
磷蝦對於海洋及生物的重要性
磷蝦已經成為世界上繁衍最成功的可再生的生物資源，之所以有了南極磷蝦的存在，才能維持以其為食物的各種生物的繁衍生息，可以說，磷蝦決定著大多數海洋生物的生與死，維持著海洋的生態平衡。
南極磷蝦是一種集群性的生物，它們通常會在幾百立方米的區域集結，形成非常密集的群體。在海中有時會連綿幾公裡，其中每立方米就有幾萬隻南極磷蝦。遠看海水都會因為磷蝦群的出現，而變成一片深棕色。到了晚上，因為自帶發光性屬性，所以在漆黑的海面又會出現一片螢光，就好像滿天星辰墜落海中。
磷蝦強悍的繁殖能力
每年鬚鯨就能消耗大約4000至5000萬噸左右的磷蝦，而南極的企鵝，海豹，海鳥等動物，它們的食物總量的五分之三也都是磷蝦。每年這些海洋生物的消耗和人類捕撈，會消耗3億多噸的磷蝦，而磷蝦卻能快速恢復，除了人類捕撈較少，最主要的一點還得益於其強大的繁殖能力。
磷蝦在每年的春天會進入到產卵期，單只雌性南極磷蝦會產卵4至6次，並且每次產卵的數量都在10000枚左右。南極磷蝦的成活概率是非常高的，因為磷蝦的成年期非常短。
磷蝦產卵之後，卵會隨著漸漸向深海墜落，在深海可以有效的躲避天敵，直到小磷蝦孵化成功之後，磷蝦便會重新上浮，而這個時候小磷蝦也長為成蝦，又可以產卵繁育了。所以磷蝦的這種繁育能力保證了它們的數量和存活率。這樣超強的繁殖能力，就算是蟑螂也是望塵莫及。
磷蝦的營養成分
磷蝦富有豐富的蛋白質，它也是富含蛋白質最高的生物，並且磷蝦還含有不飽和脂肪酸和人類所需要的全部胺基酸，要知道牛肉裡才含有幾種我們人類需要的幾種胺基酸，而磷蝦是包含了人類所有所需的胺基酸。此外它還含有亞油酸，是一種非常適合做營養補充劑的食材。
目前人類已經開發了許多關於磷蝦的食品和營養補充品，但是，如何快速加工磷蝦也還是一個比較讓人頭疼的難題。目前捕撈磷蝦最多的國家，主要包括挪威和我國，因為磷蝦的口感和味道都無法和傳統海鮮媲美，所以喜歡吃的人還是比較少的。
總結
雖然包括大多數南冰洋的海洋生物和人類每年消耗了幾億噸磷蝦，但是磷蝦卻是不會滅絕的。磷蝦會快速恢復到種群的數量。這要得益於人類沒有過多地參與到捕撈磷蝦的活動中來，還有就是多虧了磷蝦強大的繁殖能力。（圖片來自網絡，侵聯刪）