宣威火腿參展2020 中國國際肉類產業周

2021-01-08 曲靖日報掌上曲靖

本報訊 近日,宣威火腿產業服務中心組織宣威市火腿企業,參加9月8日至12日在山東青島舉辦的2020中國國際肉類產業周,全方位多層次宣傳推介宣威火腿。

本屆肉類產業周的主題為「迎接挑戰、開創未來」,主要有兩大活動,一個活動是9月8日至9日中國肉類協會聯合世界肉類組織召開「2020肉類產業發展大會」,另一個活動是9月10日至12日舉辦第十八屆中國國際肉類工業展覽會。

肉類產業發展大會對全行業範圍內的先進企業進行了表彰,宣威市宣特火腿有限公司和雲南宣威好品火腿有限公司被授予「2020中國肉類食品行業先進企業」稱號。

中國國際肉類工業展覽會是全球肉類食品行業最重要的貿易展會之一,也是亞洲規模最大、專業性最強、成交額最大的國際性肉類展會。宣威火腿產業服務中心組織宣威火腿企業攜帶生食火腿片、皇冠腿、金錢腿、火腿餅、火腿醬以及各種禮盒裝和袋裝的多個火腿系列產品參加展會,通過發放宣傳資料、產品試吃、現場答疑解惑等方式對宣威火腿進行了全面的宣傳推介,吸引了大量參觀者駐足品嘗,吸引了大批客戶來商談合作。本屆展會擴大了宣威火腿品牌知名度,提升了宣威火腿品牌美譽度。

陸藝

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  • 母親的宣威火腿
    據《宣威縣誌》記載,清雍正五年,城鄉集市貿易市場上普遍上市火腿,當時到宣威赴任的流官知州張漢問這是何物,銷貨員答曰:「宣威火腿」,這足以說明宣威火腿在清雍正年間就已成名並廣為流傳,已成為宣威城鄉貿易集市上的重要商品之一,這是「宣威火腿」 由自食貯備向商品化過渡的重要轉折點。此期間,「宣威火腿」不再是自食貯備的農家產品,已發展成為上市交易的初級商品和農家饋贈親朋好友的貴重禮品。
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    也許每個人的答案都不同近日中國農業品牌目錄2020年中國品牌價值評價結果發布在近200個參評的地理標誌產品中雲南普洱茶、宣威火腿和昭通天麻宣威火腿雲南大部分地方都有製作食用火腿的習慣,而其中頗具影響力的當數宣威市的宣威火腿。宣威市地處滇東北,獨特的自然環境及氣候條件,成就了宣威火腿的獨特風味。宣威火腿作為「中國三大名腿」之一,有1000多年的歷史,300多年的成名史。
  • 宣威火腿歷史文化及現狀
    從宣威走出的鄧小平夫人卓琳一家人,始終與宣威火腿有不解之緣(事見毛毛著《我的父親鄧小平》一書)。    六是它的長遠性。宣威火腿雖然也走過自己的彎路,也讓人擔憂它的前途和命運。宣威人是中國的浙江人、四川人,凡是有人跡的地方都有宣威人,近年來走出家鄉打工的人為數不少,以至於給人造成這樣的印象:養豬的人越來越少,火腿的產量在走下坡路。
  • 宣威火腿與金華火腿
    宣威火腿和金華火腿各有千秋宣威火腿產於雲南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。一刀切開,清香撲鼻,色澤鮮豔:瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略現桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱「雲腿」。
  • 全國最著名的火腿,除了金華、宣威,還有哪些?
    使你饞涎欲滴全國產優質火腿特別多,到處都在搶品牌,除最有名的金華和宣威火腿,很少有「搶風頭」之外,排名第三以後的火腿品牌卻是「百家爭鳴」,在此,將全國著名的火腿品牌都列出來,這些火腿都是最著名的火腿2、宣威火腿:雲南宣威製作火腿歷史悠久,1923年在廣州的全國名特產品賽會上獲得優美食品獎,以"色鮮肉嫩,肥瘦適宜,味香回甜,油而不膩"而著稱。是雲南省著名特產,其品質優良,因代表了雲南火腿,故稱「雲腿」。
  • 【舌尖】歷經光陰的美味——宣威火腿
    1915年,宣威火腿在巴拿馬博覽會上奪得金獎,成為雲南第一個跟世界見面的雲南火腿;2012年,紀錄片《舌尖上的中國》用6分鐘時長講述了諾鄧火腿的故事,讓諾鄧火腿火遍全球;近年來,三川火腿則以極為獨特的灶灰堆捂發酵方法與特殊風味蜚聲海內外。
  • 美食|雲南宣威火腿,你真的會吃嗎?
    中國三大火腿之一的「宣威火腿」,是雲南地區頗負盛名的特產。火腿因產自雲南省宣威市而得名,其形似琵琶、皮薄肉厚、肥瘦適中、香氣濃鬱。20世紀初,孫中山先生品嘗宣威火腿後喜出望外,對其大加讚賞,並留下了「飲和食德」的題詞。
  • 宣威火腿——來自彩雲之南的美食
    販運火腿的馬幫 趙璠 攝在民族的遷徙和融合中,宣威因其得天獨厚的氣候出產了一種美食——宣威火腿,並因此而名聲大噪。宣威火腿文化美食節現場 趙璠 攝在國門尚還緊鎖時,民族英雄浦在廷帶著宣威火腿打入國際市場,在巴拿馬國際博覽會上獲得了金獎。
  • 宣威火腿美食節正式上線!吃美味賞美景,把節過出新高度
    還記得去年的宣威火腿節嗎?千人同席共品美味火腿,還有精彩絕倫的演出......2020年宣威火腿節將換一種過節的方式,線上帶你照樣吃美味,看美景,領略宣威這個具有獨特地域色彩的地方的「好滋味」!在中國宣威2020火腿美食文化旅遊節期間,宣威市通過線上宣傳的方式推介中國火腿美食名城這張名片。2016年以來,宣威市通過持續舉辦宣威美食文化節,促進了餐飲文化旅遊的融合發展,同時宣威的知名度美譽度得到不斷提高。2020年的中國·宣威火腿美食文化旅遊節,一改往年以線下活動為主要形式、盛大的迎客火腿宴為節會高潮的傳統,把節會和線上宣傳緊密結合。
  • 世界頂級火腿當中,金華火腿和宣威火腿,誰才是中國火腿的代表?
    火腿在中國已經有上千年的歷史,宋代抗金將領將家鄉的醃製火腿送給還是康王的趙構,趙構看了火腿顏色鮮紅,味道鹹鮮美味。因此得名火腿。在中國,火腿是一種醃製或者燻制的火腿,常見的有牛腿、羊腿、豬腿。在醃製火腿的時候,中間加一個狗腿,這是在火腿的製作工藝中必須做的一步。
  • 金華VS宣威,誰才是中國火腿的代表?
    正因如此,火腿受眾更廣,深受各年齡層喜愛,並出現了多個火腿老字號招牌,流傳至今。在這之中,最為著名的兩個火腿品牌,當屬源自浙江金華的金華火腿,以及雲南宣威的宣威火腿,這二者常有「東金南宣」之稱。我們知道,有美食的地方就有江湖,同樣是火腿,究竟誰能更勝一籌,成為中國火腿屆的代表、最終,還得取決於他們各自的口味與特色。1.
  • 宣威火腿地理標誌新二維碼防偽標識正式啟用!
    實名認證公眾號:曲靖珠江網 微信號:qjszjw 2020年4月,國家知識產權局發布《地理標誌專用標誌使用管理辦法(試行)》公告,並明確原相關地理標誌專用標誌使用過渡期至2020年12月31日。
  • 2021年我們再相見——2020中國國際肉類產業周圓滿閉幕
    9月12日,歷時五天的2020中國國際肉類產業周落下帷幕。本屆產業周緊扣「迎接挑戰  開創未來」的主題,以會議論壇、展覽展示、貿易對接、競技賽事、科技推廣等版塊為著力點,在辦展思路、辦展舉措、辦展實效、宣傳推廣、展會服務等方面都邁上了新的臺階。
  • 宣威火腿 多彩雲南既有瑰麗的美景 又醞釀了這神秘傳統美食
    比如雲南滇菜中的宣威火腿、吃了能見小人的野生菌、「採花大盜」鍾愛鮮花餅、「眾口一持」手抓飯、愛帶綠帽竹筒飯,一鳴驚人汽鍋雞、吃了能中狀元的過橋米線、被代指扇耳光的餌塊、更有暗黑料理炒黃蜂,只有在山裡才能烤香的燒土豆。且先說這些吧,又到了一年冬季,正是醃製火腿的季節了,展示一下這神秘的雲南美——宣威火腿。
  • 世界十大名腿、中國三大名腿之一「宣威火腿
    宣威火腿和金華火腿六差異1.宣威火腿全部是由宣威本地的農民手工加工而成,由於沒有標準化,所以火腿的大小和品質都是參差不同的,而金華火腿則不同,它是工業生產製成,所以大小和品質都相對非常穩定。2.宣威火腿選擇的是烏金豬,而金華火腿則多選用兩頭烏。原料的差異造成了品質上的不同。
  • 自稱「三大火腿」,盤縣火腿真能媲美宣威火腿?這是遍嘗中國6大火腿後的結論……
    金華火腿和宣威火腿是中國最有名氣的火腿,盤縣火腿、如皋火腿和安福火腿都參與了「三大火腿」最後一個席位的爭奪戰,而諾鄧火腿因《舌尖上的中國》一炮而紅。不想做「三大火腿」的火腿不是好火腿,不妨看一看「三大火腿」爭奪戰的「競選宣言」。如皋火腿又稱「北腿」,在清末先後獲檀香山博覽會獎和「南洋勸業會」優異榮譽獎狀。