三文魚和厄瓜多冰凍白蝦檢出新冠病毒,波士頓龍蝦還能吃嗎?

2020-12-26 騰訊網

7月3日，大連海關和廈門海關從自厄瓜多進口的凍南美白蝦貨櫃內壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，蝦體和內包裝樣本檢測結果均為陰性。14日，重慶沙坪垻區西部物流園一冷凍倉庫部分產品外包裝新冠病毒核酸呈陽性。這是繼進口三文魚之後，又一生鮮產品發現新冠病毒核酸陽性。水產界再次中槍，一時間人們驚慌起來：三文魚不能吃，蝦也不能吃了嗎?波士頓龍蝦能否成為下一個中槍者?

(圖片來源：雅虎旅遊)

在美國新冠疫情不斷加劇的背景下，產自美國緬因州的波士頓龍蝦無疑成為下一個關注焦點。拓海食品洛杉磯負責人曲晨表示，國內消費者之所以對進口海產品恐慌，多半是沒有分清汙染和感染的概念，海洋食品作為傳染源的可能性是非常小的。但冷鏈環節受汙染的風險較大，個別批次的新冠病毒只是在貨櫃內壁和外包裝攜帶的，而波士頓龍蝦的運輸鏈目前並未有相關報導。

(圖片來源：雅虎旅遊)

拓海食品該負責人同時指出，為確保特殊時期水產品的安全健康和穩定供應，公司對於北美龍蝦供應鏈在捕獲、儲存、運輸、處理各環節都做到了安全透明，可追溯。同時，波士頓龍蝦作為傳染源的可能性極小，因為鰲蝦作為低等生物，蝦類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。現在還沒有證據表明病毒能夠在龍蝦身上複製，對於普通消費者來說不要過度恐慌，現在美國龍蝦是能吃的。該公司的龍蝦目前僅對國內上海北京兩地直供，其他城市暫時未開通。

(圖片來源：雅虎旅遊)

關於新冠病毒在食品中的傳播，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示，世界衛生組織早已明確，經過呼吸道和飛沫傳播，和密切接觸傳播是新冠肺炎的主要傳播途徑。到目前為止，國內外還沒有發現通過食物傳播新冠肺炎的報導。目前，進口生鮮可以正常購買和食用，但要和平常一樣，遵循世界衛生組織推薦的食品安全五原則來做好防範。(編輯：冶平)

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