巧克力爆米花
昨天有小夥伴聊天時說，很久沒吃爆米花了，很是想念，因為電影院都還沒復業哈哈，以前都是去看電影的時候順便買上一罐。其實自己來做爆米花，真的很簡單，只需要兩三步就可以搞定，玉米粒放入烤箱中，把巧克力融化，倒入爆好的玉米花，拌勻即可。
不過爆米花的玉米粒不是普通的玉米粒，一定要買那種專門做爆米花的玉米粒，有蝶形和圓形2種，自己的喜歡來選。自己做的爆米花，不會添加植物黃油香精等，做出來就是一種很自然的香味。
最近的天氣達到了35度，最怕在廚房裡明火煮東西，沒有用鍋來爆。把玉米粒放進烤箱裡轉一轉，只需要8分鐘左右，就可以吃了，非常的方便。有烤箱的小夥伴也可以放進平底鍋裡蓋上鍋蓋，慢慢地晃動鍋讓玉米粒受熱均勻。
今天的爆米花外面裹了一層巧克力，特別的醇香，喜歡糖的也可以加一點細砂糖，撒了一點彩色珠，可以做好了以後什麼都不放，就是最天然的玉米的味道很香。
小朋友一邊吃一邊說比電影院裡的好吃，讓我多做一點去擺賣。地攤經濟給城市的帶來了煙火氣，晚上上街的時候又感覺到城市的熱鬧，很溫暖。跟小朋友說好了，等放暑假的時候多做一點，一起上街去擺攤賣。
所需食材：蝶形爆米花用玉米粒50克，黑巧克力豆50克，細砂糖少許。
1，準備好所需要的食材。一定要用爆米花專用的玉米粒。巧克力細砂糖按照自己的喜歡來決定放不放哦，喜歡奶香味道香濃一點的也可以爆好以後在鍋裡融化少許的黃油倒入爆米花炒一下。不過那樣熱量會比較高。原味的吃起來不會有負擔，也好吃的。
2，放入烤箱的轉筒中扣緊，我今天用的是ACA的EAF18A空氣炸烤箱，配的轉筒用來烤爆米花花生米乾果等特別的方便，也有趣。這樣可以防止爆米花在烘烤的過程中，蹦得到處都有。沒有這種轉筒的，也可以用兩個烤盤扣在一起。
3，烤箱提前預熱5分鐘，選擇轉叉模式或者上下烘烤模式 ，溫度160度到180度左右，預熱5分鐘。放入滾筒，注意轉軸的方向不要放錯。大約在四五分鐘以後就開始一個一個噼裡啪啦地爆開。
4，等到沒有玉米粒爆的響聲的時候。就可以關烤箱了，看一下，基本都爆開來了。取出來等它晾涼。
5，把巧克力豆放入容器裡，隔水融化。一定要注意巧克力裡不能濺入水。
6，不想洗容器的也可以放入裱花袋裡，隔水融化使用。把晾涼的爆米花倒入大點的容器中，撿去裡面沒有爆開的硬的玉米粒。淋入融化的巧克力。喜歡甜的加點細砂糖。因為巧克力還沒有來得及凝固，所以細砂糖也會粘在上面。
7，現在天氣炎熱，巧克力可能不會那麼硬。可以做好以後密封好冰箱冷藏一會。
這麼簡單的爆米花完全零難度也低脂，解饞的小零食，你喜歡嗎？
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