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精釀啤酒的核心——麥芽
在工業啤酒日趨飽和的大背景下，人們的生活品質逐漸提高，精釀啤酒市場被越來越多的人看好，這種個性突出，風味多樣的新興啤酒，正被越來越多的人推崇。 與工業啤酒不同的是，精釀啤酒對口感、味道要求較高。作為精釀啤酒的原料——麥芽，其成分和質量直接影響了啤酒的風味和品質。
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自從喝了精釀啤酒以後,就打開了啤酒的新世界
瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放最近特別喜歡喝精釀啤酒，不管是美國的還是德國的，不管是歐洲的還是亞洲的，不管是波特還是世濤，都想嘗嘗，一種啤酒一個味道，比世面的水啤好喝太多了。每一款精釀啤酒都有一個自己獨特的釀造故事，每個人都能品嘗出不同的味道，有酸，有甜，有苦，有澀。朋友在中健銀座健身發現有這麼一家西門9號精釀清吧，帶我們哥幾個過來嘗嘗這裡的精釀啤酒。種類相當多，從精釀入門級的美國迷失海岸，到精釀界扛把子比利時修道院智美羅斯福，幾十種精釀啤酒可以挑選品嘗。
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商業啤酒走開 我們要喝精釀
怎么喝判斷精釀好壞有很多標準，我們挑出最重要的四個，把握住了，即使第一次喝精釀，也有老手的感覺。氣味乾淨的香氣是好啤酒的重要特徵，如果你從啤酒中聞到如煮白菜、硫、鐵鏽、酸味（除了以酸為特徵的啤酒）等氣息，你應該要遠離它，因為這些被稱為Off Flavor的氣味都告訴你：這啤酒被汙染了。
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精釀啤酒為什麼賣不出去?
不知從什麼時候開始啤酒行業出了一個新概念叫做「精釀啤酒」，一夜之間各種進口的、國產的各種品牌的精釀啤酒放滿了各種酒吧、KTV、餐廳的酒櫃，琳琅滿目讓人看花眼，一家店有沒有精釀啤酒銷售，也變成了一家店是否「適應潮流」和「上檔次」的標準。
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精釀啤酒的「鄙視鏈」:喝工業啤酒的人,能算喝過啤酒的嗎?
這幾年，精釀啤酒出現在酒桌上的頻率越來越高，不少剛開始品鑑各種「精釀啤酒」的酒友，都會多少有些「鄙視」喝傳統工業啤酒的人，說他們喝了半輩子，都沒喝到過「真」啤酒。但是讓說清楚什麼是精釀啤酒，很多人卻說不清楚，認為好喝的啤酒就是精釀啤酒。
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「我混酒圈,精釀啤酒圈」
原因是我身邊有一位「點酒臭手少女」，每次一起出去喝酒，她總能點到最苦的一杯精釀，點一次就中獎一次，苦到沒人願意喝。這次沒有帶她，也就少了替我排雷的人，著實擔心和她呆久了，我也會被傳染，所以昨天乾脆每種點一小杯，就算苦，也還能忍，以後就直接點喜歡的味道了。
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四川精釀啤酒手工方法-張飛啤酒
小王深知這些同事都是愛喝啤酒的，便讓老闆上店裡的啤酒。 不過我們可以籠統的認為：以小麥芽作為一部分原料或者全部原料的一類精釀啤酒，有時也會用未發芽的小麥作為部分原料。釀酒師很少將小麥作為全部原料來釀造精釀啤酒，因為小麥無麥殼，糖化時容易結塊，難以過濾，所以大多是配合大麥芽搭配使用。如果只是將小麥芽作為輔料，只摻5%—20%的話，嚴格意義上來說，這種精釀啤酒並不能稱為小麥啤酒。
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帝甲精釀:這些精釀啤酒之間有什麼區別,一招就學會!
我國的啤酒消耗在世界上排名首位，雖然喝得多，但是你並不一定知道白啤、黑啤、黃啤、原漿啤酒、生啤和熟啤之間的區別。如果只按照顏色來給精釀啤酒分類的話，那是錯誤的方法。今天帝甲精釀小編給大家分享這些精釀啤酒的屬性。
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盤點那些精釀啤酒,看看你喝過多少?
啤酒，大家肯定都不陌生。是很多人最喜歡的酒精飲料。今天我們來聊聊精釀啤酒 。精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。
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不如過節送精釀原漿啤酒!
過節送禮不用愁，要送就送精釀原漿啤酒！從古至今，我們中國人最重視的就是春節，在家人團聚時刻，飯桌上更少不了酒,都知道喝啤酒能使人放鬆，令人心情愉快，那麼我們為什麼要喝精釀原漿啤酒呢？精釀啤酒是新鮮的啤酒，是遵循古法釀造的的啤酒，採用高質量的麥芽、酒花、酵母和水等原料，保持了啤酒的原始、新鮮口感，最大程度的保留了活性物質和營養成分，是新鮮的啤酒。以前精釀一直是小眾的流行，而隨著國人生活的提高和對啤酒品質的提高，精釀原漿也成了人們津津樂道的新鮮事物。
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夏日酷飲|精釀啤酒的魅力
夏日酷飲｜精釀啤酒的魅力無啤酒不夏天，烈日炎炎下，沒有什麼比一瓶清涼的啤酒更誘人的了。雖然淡味啤酒一直暢銷，但是，那些品質上乘且更富個性的精釀啤酒才是人們追求的終極體驗。這種啤酒也是工業啤酒中最好的一種。黑啤：原漿黑啤在釀造過程中，不過濾，不經高溫巴氏滅活工序，完美保存了活性酵母、礦物質、胺基酸、維生素等多種營養元素。酒液呈咖啡色或黑褐色，泡沫細膩，掛杯持久，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，焦香濃烈。
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精釀入門必看系列|精釀啤酒的書籍,紀錄片
先道一句:苦海無涯，回頭是岸為了降低你衝動的慾念建議先買家釀啤酒的書，多喝酒有道是讀萬卷書，不如喝萬杯精釀一、精釀愛好者入門必看的書籍最早是臺灣中文版2、中國愛好者很多人手一本的喝自己釀的啤酒和牛啤經3、啤酒釀造技術譯叢水，麥芽，酒花，酵母四本書
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生命太短,每一口啤酒我都要喝精釀.
這幾年喝啤酒不聊精釀，好像就顯得太奧特。但喝精釀並非跟風，因為它的確比工業啤酒好喝太多。生命太短，每一口都應該留給好喝的酒，所以，食帖君今天按耐不住內心的亢奮，寫了這篇精釀啤酒要點大集合，我們一起梳理梳理，到底什麼是精釀啤酒，精釀啤酒好在哪，最受歡迎的精釀啤酒有哪些，以及最最重要的，如何在家自己製作精釀啤酒。Contents① 什麼是精釀啤酒？
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過年精釀啤酒推薦!喝過才懂過年的滋味
在過年的大日子，如何選擇啤酒呢？最近人氣超高的精釀啤酒，高品質高顏值，自帶慶祝基因。無論是帶回自家分享，還是拜年送領導朋友，一瓶有品位的精釀啤酒就能解決你的年貨選擇困難症。這裡就給大家介紹一個源於加拿大的精釀啤酒品牌——Russell羅塞爾，他家有幾款特色精釀啤酒非常適合過年喝。
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精釀啤酒與工業啤酒的區別-亨孚科技
精釀啤酒的盛行，給啤酒愛好者提供了一個可供選擇的場所，讓人們認識到原來啤酒可以如此豐富多彩，自成一派。那究竟精釀啤酒和工業啤酒的區別在哪裡？
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什麼是工業啤酒,它和精釀啤酒有什麼區別,哪種更好喝?漲知識了
最近很多人都在討論工業啤酒與精釀啤酒的區別，其實這種說法很早之前就有了。只是又到夏天了，現在又開始喝啤酒，所以再次被大家熱議。那麼什麼是工業啤酒，什麼是精釀啤酒？它倆到底有什麼區別，哪種更好喝呢？很多人不知道，下面就給大家詳細介紹一下。
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同樣的精釀啤酒,為什麼每次喝,口感會不一樣?
大家在品嘗精釀啤酒的時候有沒有遇到這樣的問題，即使同樣的精釀啤酒，但每次去喝的時候，口感是會不一樣。這是因為什麼呢？當你知道答案之後，肯定會直呼原來如此。不管是現在流行的手工精釀啤酒，還是瓶裝的精釀啤酒，即使釀造的是同種口味，但是不同的批次，口味也是會有差異的，原因包括以下幾點：1、釀造流程即使同一個釀酒師，他也不會保證每次做出的精釀啤酒口感相同。
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精釀啤酒知識知多少
精釀知識你知道多少？ 1、釀酒原料不同 （1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
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還在瞎喝精釀啤酒麼?不想被吐槽就趕緊看看這個
微信公眾號：酒百科（baikejiu）都說，一入精釀深似海，從此水啤是路人。雖然知道精釀好喝，但每次去精釀酒吧裡看著琳琅滿目花裡胡哨的商品，實在是無從下手。即便聽從別人的推薦，也還是會踩雷，看著自己花的冤枉錢，踩過幾次坑之後，我幡然醒悟：既然想喝，那就要喝的明明白白。
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一杯久推薦|帶你暢飲精釀啤酒的世界
與工業啤酒千篇一律、寡淡無味的風格不同，精釀啤酒有千變萬化的味道。花香、果香、焦糖香、烘焙香……每一款都有自己的個性。喝過一次，其它啤酒怕是沒法再喝，可謂一入精釀深似海，從此水啤是路人。同樣是麥芽、酵母、酒花，為何精釀能演繹出如此複雜的風味？工業啤酒與精釀啤酒的區別世界上啤酒釀造從發酵技術來講，大致可以分成兩類。