這是我們的第489條自然旅行原創文章 ！
這世界上真正會玩的都戳上面關注了我們 ！
都那麼關注《你的名字》取景地呢？
阿騰表示，作為一枚吃貨，我只在意……
電影中奧寺前輩和司啃得津津有味的東西，
看上去好好吃啊！！！
度娘告訴我，
這原來是傳說中的飛驒高山
鄉土料理——五平餅！
飛騨高山還有面到湯頭
都非常講究的高山拉麵、
香味四溢的御手洗團子！！！
阿騰不禁咽了咽口水……
原來，飛騨高山在因電影
而成為聲名大噪的觀光地之前，
一直都是許多旅行者會特別前往的美食之地！
根本原因就在於，這裡出產飛騨牛肉！
說到飛騨牛肉，厲害了。
據說，飛騨牛是岐阜縣內
經過14個月以上飼養的黑毛和牛，
該地區的清新空氣和甘甜河水養育了它們。
肉質鮮美，味道堪絕，
幾乎可以算是日本頂級牛肉的代名詞。
飛騨牛肉吃到嘴裡肉質香滑，
肉汁濃鬱，唇齒留香，
是一件幸福感爆棚的事情。
很多人是因為飛騨牛才知道高山的，
並且為了再次品嘗它而一來再來。
除了去飛騨牛燒肉專門店（如味蔵天國）外，
飛騨牛肉還有許多的「衍生品」：
飛騨牛炸肉餅、飛驒牛握壽司、
飛驒牛丸燒、飛騨牛漢堡、飛騨牛包子……
飛驒牛炸肉餅
使用帶有甜味的上等飛驒牛肉，細緻且軟嫩的肉質及其肉汁被酥脆的面衣包裹，肉汁全鎖在肉餅內，是非常美味的炸肉餅！一口咬下，發出喀滋喀滋的聲音，鮮美的肉汁在口中蕩漾開來。價格也很平民哦~
❤阿騰推薦·助春❤
助春已創業90年，是飛驒高山老字號精肉店，曾被評為日本第一的炸肉餅店。走在路上一定會看到這家精肉老店，民俗風裝潢、令人十分放鬆，對肉質非常講究，其炸肉餅非常特別。店內菜色也很豐富，還銷售使用飛騨牛肉及當地新鮮蔬菜所製作的午餐等。
飛驒牛握壽司
烤過的飛騨牛肉淋上特選醬汁，蓋在壽司飯上，兩者可謂絕配。炙烤程度可以自己決定，五分熟其實就可以了哦。這是飛騨高山特有的美食，絕對不能錯過。
❤阿騰推薦·坂口屋❤
位於高山古街上三之町，是飛驒牛握壽司之祖。用煎餅盛放壽司，吃完壽司後可以一起下肚呢。
飛驒牛丸燒
顧名思義，飛騨牛丸燒就是把章魚燒裡的章魚換成飛騨牛肉啦。圓圓的牛丸燒中，塞滿了多汁的牛肉，入口即化。還能搭配特製的薑汁醬油、紅姜、蔥等一起品嘗。作為飛騨高山的B級美食，飛驒牛丸燒是當地便宜而具有庶民味兒的美食，非常受民眾歡迎。
❤阿騰推薦·米丸屋❤
米丸屋堪稱飛騨牛丸燒元祖，許多人造訪此店就是為了吃到熱騰騰的牛丸燒。飛騨牛肉的香味及美味被完美地包裹在煎得金黃的丸子燒中，是不能錯過的美味。
飛驒牛漢堡
這可是日本美食中被TripAdvisor票選為第二名的漢堡。這可不是塊簡單的漢堡，它使用了飛騨牛肉，肉汁醇厚且味道非常純粹，口感十分紮實，黑胡椒完全襯出了肉的美味。雖然是塊漢堡，但就像吃牛排一樣，份量也特別足夠。有許多旅行者可是只為了吃上這個而來這裡的，非常值得推薦哦。
❤阿騰推薦·Center4 Hamburgers❤
懷舊美式是這家店的裝修風格，店面略顯狹小，但因為非常受歡迎而常常擠滿了人。要來的話記得多留點時間以防排隊哦。
飛驒牛包子
包子皮十分柔軟且厚度適中，包裹著十分多汁的鮮美牛肉，咬下去，滿嘴都是鮮甜的肉汁。調味略顯甜辣，反而更容易引出飛騨牛肉的醇美，讓人一口上癮。包子大小適中，可以邊走邊吃哦。這也是純粹且容易品嘗到的B級美食。
❤阿騰推薦·喜八郎❤
想要品嘗飛騨牛肉包子，那就一定要去位於下一之町的飛騨手作工房——喜八郎，他們家的包子可是100%使用飛騨牛肉來製作的。人氣同樣非常旺盛。
樸葉味噌
吃飛騨牛肉，就一定要知道樸葉味噌。這是飛驒當地著名的鄉土料理，就是在一片乾燥的厚樸葉上盛放味噌、牛肉及蔥、香菇或其他山菜，用炭火烤，最後拌飯吃。在燒烤的時候，樸葉會散發淡淡的清香，這種芳香葉子還具有殺菌的作用。
飛驒地區有許多原生厚樸，這種芳香的葉子具有殺菌作用，而且該地區多硬水，也不適合做味噌湯。
飛驒高山地酒
大口吃肉，當然也要大口喝酒。
飛驒高山的釀酒業有著悠久的歷史，大約開始於江戶時代中期。這裡特有的清澈、甘甜的水質，以及獨特氣候下培育出的優質大米，再加上傳承已久的釀酒傳統，便造就了口味醇厚、甘美的佳釀——飛騨高山地酒。
飛騨高山地酒的「衍生品」也非常值得一試。比如，以地酒與芝士為原料、通過絕妙搭配製作的芝士蛋糕廣受好評，很多人會把它當成伴手禮帶回。
金箔冰淇淋
金澤與飛騨高山同在升龍道上，是享有盛名的「金箔之都」，金箔產量佔了日本全國產量的98%，自古以來便有許多傳統工藝，在金箔製作上尤有著獨到之處。他們甚至把這種工藝發揮到了冰淇淋製作上……
在金澤市，除了金箔冰淇淋，
還有金箔蛋糕、金箔咖啡、金箔拉麵、金箔面膜等等。
說了這麼多。突然很懷念古人的詩意：
晚來天欲雪，欲飲一杯無？
用阿騰的話說就是：
識別以下二維碼，一起擼個串吧。
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