電飯煲就能做的N種簡單美食,懶人必備!

2021-02-13 朝食集


假如你是宿舍限功率的苦逼學生黨

假如你是做什麼砸什麼的廚房殺手

假如你是不喜在外吃飯的超級宅人

假如你是孤獨一人食的單身貴族黨

那麼你絕對少不了的廚房神器

那就是:電飯煲!


一個電飯煲能做些什麼?當然絕不只是煲飯而已,它的用法可多了呢!電飯煲的內芯有點像「不粘鍋」,用來煎東西非常棒,比如煎餃。還可以直接拿來煲茶葉蛋,還能焗飯,光是焗飯就可以一個月30天不重樣,比如焗番茄飯、焗香菇臘腸飯、焗臘肉飯等等,總之只有你想不到的,沒有你焗不到的。能做奶茶,外面的奶茶十幾塊錢一杯,自己在家能做一鍋。最重要的是還能煲湯,羨慕廣東人會煲湯?用電飯煲完全無壓力的~就連美味的可樂雞翅都不在話下,超級下飯哦~

飯、菜、湯、小食等等,功能強大的電飯煲,一起用起來吧!

 


食材

雞蛋  若干 / 茴香(八角)  適量 / 桂皮  適量 / 茶葉  適量 / 生抽  適量 / 老抽  適量 / 味精  少許 /

製作步驟

1、準備煮茶葉蛋的香料及調味料;

2、把雞蛋洗淨後放入鍋中(鍋中放一勺鹽,可以凝固有可能破損蛋的蛋白)用大火煮開後小火煮5分鐘;

3、煮好的雞蛋用冷水激一下後,拿兩個蛋在手上對敲,把蛋殼敲碎;

4、把雞蛋放入電飯鍋,加水(沒過雞蛋的水量)加生抽、老抽、鹽,味精,紅茶包(也可以用紅茶袋泡茶包),八角(茴香),桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整,按煲湯鍵開始煮茶葉蛋(差不多1小時)

5、茶葉蛋煮好後不要急著拿出來,讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時,這樣比較入味。2小時候把鍋拿出電飯煲,茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中,等到第二天才能吃,這樣的茶葉蛋又香又入味。


食材

臘腸  1根 / 香菇  7朵 / 蔥  2根 / 蒜  少許 / 姜  少許 / 油  少許 / 胡椒粉  少許 / 豉油  少許 /

製作步驟

1、先把香菇發泡好備用

2、然後切臘腸,蔥,蒜,姜

3、把發泡好的香菇切成絲

4、最後混合所有材料,等到飯快熟的時候倒下去,這樣就可以完成了

食材

白砂糖  適量 / 牛奶  300毫升 / 紅茶包  1袋 /

製作步驟

1、電飯煲裡加入白糖,待其慢慢融化、變成焦黃色;

2、倒入牛奶、紅茶包,攪拌攪拌即可開煮

3、把電飯煲工作狀態設置為「煮粥」,如果不是智能電飯煲,那就不蓋蓋子,一邊加熱一邊慢慢攪拌,直到牛奶邊上出現小泡泡,就好啦。

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回復0331或電飯煲懶人蛋糕,查看詳情

食材

牛奶  500克 / 原味酸奶  50克 / 清水  適量 /

製作步驟

1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗淨,用滾燙的開水燙一下

2. 電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫熱

3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g

4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

6. 將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發酵12小時即可(這可是不加糖,沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味,那麼,加上適量的蜂蜜,拌勻,就ok了)

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回復0327或電飯鍋版塔吉雞翅,查看詳情

食材

雞翅  1斤 / 姜  1大塊 / 老抽  半瓶 / 可樂  1瓶 /

製作步驟

1、首先雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。

2、將雞翅連同醬油一起倒進電飯煲裡,選擇開關置於煮飯檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入,注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。

3、不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。

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回復0403或電鍋番茄牛腩,查看詳情

食材

豬小排  1根 / 生抽  適量 / 姜  適量 / 辣椒  適量 / 玉米  1個 / 胡蘿蔔  1個 /

製作步驟

1.鍋裡放油加熱、然後放入生薑、辣椒煸炒至香味出來

2.用生薑、黃酒、生抽醃肉十分鐘然後焯掉血水

3.胡蘿蔔、玉米切塊備好

4. 將材料全部放入鍋裡、加水、鹽慢慢煮,煮熟即可。

食材

大米  1量杯(約140克) / 瘦肉  100克 / 皮蛋  2個 / 姜  1小塊 / 香蔥  1根 / 香油  1/2茶匙 / 鹽  1茶匙 /

製作步驟

1、姜去皮切絲,香蔥切碎,肉切碎

2、將大米淘洗乾淨,放入水,倒入香油攪勻後浸泡30分鐘

3、起鍋加水,燒開後放入皮蛋煮5分鐘/4、切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙鹽,抓勻後醃製20分鐘

4、蒸熟後的皮蛋切成小丁

5、鍋中倒入清水,大火煮開後,將肉粒倒入煮3分鐘,當水面有浮沫時,用湯勺子撇淨

6、然後倒入一半皮蛋,再倒入薑絲,煮約2分鐘

7、浸泡後的米撈出,倒入電飯煲,將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一併倒入

8、加水至稠粥1杯米水位處

9、在菜單中選擇稠粥功能,按下煮飯鍵,開始煲煮,程序結束後,倒入剩餘的皮蛋丁,用自帶的鍋鏟攪勻,蓋上鍋蓋燜10分鐘

10、根據個人口味加入適量鹽,最後撒入香蔥碎即可

食材

速凍餃子  適量 / 油  少量 / 水  少量 /

製作步驟

1、電飯煲內膽擦乾,放油,遮掩鍋底即可,不要放太少,因為電飯煲內膽中間高周邊矮,太少了中間存不住油,會粘鍋。

2、將放好油的內膽放回電飯煲加熱(半分鐘)(不加熱餃子會粘鍋還會糊掉);

3、半分鐘後,打開鍋蓋,將餃子排放在鍋底;

4、然後,蓋上蓋子,按下煮飯鍵;

5、1分鐘後,聽見噼裡啪啦的聲音。這時打開鍋蓋,放能淹沒餃子1/3的水;

6、然後蓋上鍋蓋,再次按下煮飯鍵,大概五分鐘後電飯鍋會自動跳到保溫。這時不要立刻打開鍋蓋,悶兩、三分鐘後再打開。

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