五湖四海,你家年夜飯都有啥?總有一頓飯讓你熱淚盈眶!

2021-02-16 中國金融信息中心

【年夜飯菜單】:清蒸鱸魚、五圓蒸整雞、瀏陽蒸臘魚、發肉(瀏陽特色)、剁椒豬蹄、香辣滷雞爪、孜然臘牛肉、本味肘子、紅燒羊肉、筍乾臘肉片……

大家好,我叫爽爽,是位快樂的二寶媽!因為人丁興旺,除夕我們有兩頓年夜飯。這張年夜飯美圖是我六旬的大姐和她能幹的四個閨女掌廚!湖南湘菜年夜飯講究色香味俱全,紅紅火火,年年有餘(魚)!我們四世同堂,最老83歲高齡,最小2歲幼齡,其樂融融,快樂分享給大家!

【年夜飯菜單】:汽鍋雞、煙燻筍炒臘肉、椒鹽香菇、蒜香雞翅、豆豉蒸肉、西安臘牛肉。

我是Movado,一名外企連鎖零售職業經理人。我家的年夜飯蒸、炒、炸、汽全含了,主廚就是我啦。我們的年夜飯下午三點就開始準備了,最愛的一道年味兒是汽鍋雞,剛從雲南建水買的汽鍋,不加一滴水,三個小時後一鍋鮮美的雞湯就好啦,祝大家牛年大吉!

【年夜飯菜單】:炸酥肉、麻辣雞、秘制豬耳、梅菜扣肉、熗炒臘腸、川香辣子雞、大頭菜炒臘肉……

大家好,我叫夢瑩,上戲大四學生一枚。內心希望就地過年,但實在捨不得錯過我外婆每年這一桌子的年夜飯!年過七旬的外婆年三十前一天就開炸酥肉,忙得飛起,但是只要大家吃得開開心心,她老人家就眯眯笑!過大年辛苦外婆啦~不管走到哪,最愛外婆的味道~

【年夜飯菜單】:紅燒肉、幹炒雞、扁豆炒肉,炸藕盒,清炒西蘭花、爆炒牛雜、彩椒炒肉、涼拌芥菜、香腸雙拼、肉炒西葫蘆……

我是朱朱,景觀設計師一枚,婆婆依舊是今年年夜飯的總廚,最愛的一道年味兒是幹炒雞。



【年夜飯菜單】:鍋包肉、軟炸裡脊、牙籤肉、海鮮全家福、紅燒黃花魚、油燜大蝦、清蒸梭子蟹、清炒荷蘭豆、蒸皮皮蝦、油炸素丸子。

我是安清雅,在共青團工作的小姐姐,我們在北京就地過年。這是我家的年夜飯,是我和老公、閨蜜、朋友們一起採買、製作的東北大餐,每一道菜都凝結著濃濃的感情,都是來自家鄉的味道。雖然今年沒能回家過年,但是只要親人朋友在一起,就有家的溫暖和幸福!新的一年,我們來啦!

【年夜飯菜單】:小雞燉蘑菇、紅燒牛肉、蒜蓉斑節蝦、酸菜燉血腸、炒三丁、爽口白菜絲、滷味雙拼、紅燒黃花魚。

我是呱呱小媛子,在北京學習工作的成都妹子。在首都必須響應國家號召,我和大學室友閨蜜,老家在日照的菲菲抱團在北京原地過年。正愁大除夕不夠熱鬧,感動就來啦!我們大學同班同學揚揚的媽媽,千裡迢迢過來陪伴女兒,邀請留京的同學朋友一起團聚守歲,親手為我們燒了一桌東北特色家常年夜飯,感恩世界上每一份母愛,感謝來自家的溫暖!

【年夜飯菜單】:烤鴨、雞湯羊肚菌、大理酸菜魚、油炸豌豆粉、趕馬雞、犛牛乾巴、炸乳扇、爆炒雞雜、蒜苗醃肉、蒜蓉粉絲鮑魚、涼拌青筍、油炸薯球、長青菜。

我是大魚,自由職業老姐姐一枚,我家的年夜飯主廚是我親愛的家人們,最愛的一道年味兒是全家人團聚的年味……

【年夜飯菜單】:黃燜雞、凍魚、炸乳扇、涼拌皮蛋、爆炒豬肝、清湯雞、煮山藥、炒芥蘭菜、豬腳凍。

我是阿隆,超大貨車司機一名,我家的年夜飯主廚是最可愛的媽媽,最愛的一道年味兒是凍魚。我們的年夜飯是鋪在松毛上,就是松葉。鋪松毛寓意:清吉平安、來年全家健健康康。

因為以前家家都要殺雞,沒錢有錢都要殺雞,雞血會在地上,不雅觀,就用松毛把雞血蓋掉,慢慢地演變到現在,每年除夕都要鋪松毛。

【年夜飯菜單】:涼拌藕片、白灼蝦、白灼菜心、古藺麻辣雞、梅菜扣肉、涼拌三絲、清蒸魚、黃燜雞、喜沙肉、滷排骨、滷豬尾、蘿蔔燒牛肉、小米雜、豆豉炒臘肉、醉鵝、油酥花生、古藺酸菜小豆湯、海帶苗燉雞湯

我是瑄彧,生活在廣東的四川人,一枚初二小女生。我家的年夜飯是老家的味道,清一色的川菜,麻辣鮮香,令人垂涎三尺。主廚是我的外婆,她是家裡鼎鼎有名的大廚,她做的菜是我心中的巔峰。最愛的一道年味兒當然是四川的臘肉臘腸了,不同於廣東,四川的臘腸臘肉是煙燻的,有一種獨特的味道,也是家鄉的味道。春節便是身在廣東的四川人最幸福的時刻,與家人吃著家鄉菜,說著家鄉話,玩著遊戲,好享受!

【年夜飯菜單】:清蒸鮑魚、東星斑、帝王蟹、花蝦,也有充滿湖南口味的農家一碗香、香腸炒豌豆夾、剁椒包菜。

我是Miumiu,「不務正業」的聲樂家,典型湘妹子一枚,不過響應國家號召,在現居地深圳過年啦。年夜飯主廚弟媳負責海鮮,我負責農家一碗香[呲牙]結果就是,全家都能跟著吃點辣。最愛的一道年味兒當然是我做的那道農家一碗香啦,畢竟鄉音難改家鄉的口味也不會變。因為要照顧到兩地不同口味的需求。祝大家新年百事可樂!牛年大吉!

【年夜飯菜單】:油淋紅椒、幹煎油豆腐、蒜蓉生菜、清炒胡蘿蔔絲、幹煸青筍、剁椒蒸芋頭、紅椒萵筍片、幹煸花菜、牛奶棗、大草莓、聖女果、橙汁。

我叫YOYO,新手麻麻一枚,寶寶小,疫情期間,好高興爸爸終於在年三十下午趕到紹興,全家團聚。年夜飯由媽媽一人完成,顏值清新味道好!仔細看,我們年夜飯不一樣,全為素食,誠心祈求全家健康幸福,疫情消散,國泰民安!

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【年夜飯菜單】:寧波特色雜螺、石斑魚、基圍蝦、香腸、烤羊腿、甜甜飲料。

我是香香,光伏小姐姐一枚,今年的春節很特別,我們來自東北、西北、華東的三個家庭雖相識了7年,但頭一次在「浙」裡一起過年,年夜飯由三家一起制定菜單和製作:西北特色菜烤羊腿(特地從寧夏寄來的),寧波特色雜螺、石斑魚、竹蟶、基圍蝦,以及富含新年美好期許的大吉(雞)大利(慄)、長長(香腸)久久、年年有魚等等。雖然今年沒能回家鄉過年,但是和一群好友一起迎接牛年春節,也是別有一番滋味。

【年夜飯菜單】:什錦大拌菜、紅果銀耳、紅燒魚、檸檬迷迭香風味烤雞、紅燒肘子、醬牛肉、滷雞爪、炸油香(藕夾茄盒 豆皮肉卷)、金絲卷、拔絲山藥、炒青椒。

我是安安,小學二年級小妞一枚,我擁有山東血統,出生在東北生活在上海,所以我家的年夜飯是涵蓋魯、吉、本幫的融合菜系,主廚是姥姥與媽媽,我最愛的一道年味兒是姥姥拿手的炸油香兒,據說是山東太姥姥親傳,藕夾茄盒、豆皮肉卷扔下油鍋,滋滋聲中香味兒撲鼻而來……

【年夜飯菜單】:白切雞、醬鴨、色拉、烤麩、紅燒鱖魚、白灼蝦、紅燒肉、黃豆芽油豆腐、青菜炒香菇、炸春卷、八寶飯。

我叫魏香麟,是位快樂的二寶媽!今年在上海就地過年。這張年夜飯美圖是我年過七旬的大姑姑燒的,其中我最推薦的是上海醬鴨,是我姑姑的獨門秘籍,絕對秒殺外面市面上的各式醬鴨[色][色]!在這裡祝大家🐮 年大吉!🐮 氣沖天!

【年夜飯菜單】:剁椒黃魚、牛腩燉土豆、 魯豬手、五香烤雞、香肚、鹹肉蒸蠶豆、清炒豆苗、 牛腱子燒蘿蔔、鹹雞蒸黃豆、炸薯條、 酸菜肥牛、西安小吃碗託。

我是小墨, FM100.1電臺主持人。我是安徽人,今年留在上海親戚家過年~ 這是我家的年夜飯,我最愛的一道年味兒是酸湯肥牛。酸菜是嫂子從東北老家帶來的,味兒特別地道,再配上粉條和肥牛酸辣爽口~

【年夜飯菜單】:白灼草蝦鮮嫩滑爽、海蠣煎脆口軟糯、燜燒黃魚鹹香微辣、姜蔥大鮑魚肉美多汁、扣鵝掌入口即化、香煎果肉外酥裡嫩。

我是木木,一名油畫家。疫情原因就地過年,第一次在上海燒年夜飯,一家三口齊心協力埋汰燒,主廚是大林,變戲法做出一桌洋氣又有家鄉味五星級別大菜,這大廚可以出私房菜了。最愛的一道年味兒是———所有菜。

【年夜飯菜單】:火鍋

我是小小,設計師。今年年夜飯比較特殊,不想讓媽媽太辛苦,年夜飯決定吃火鍋,以前都是一早就起來忙年夜飯,今年睡到自然醒嘿嘿,我最愛的一道菜是大紅腸包皮蛋,沾點醋,好吃到爆……

【年夜飯菜單】:藕夾子、清蒸鱖魚、雞蛋紅燒肉、紅燒帶魚、手工酒灌香腸、皮蛋、蛋黃雞翅、排骨海帶湯。

我是寶清,IT小青年,今年我是我們家的年夜飯大廚,一人掌勺操辦。從中午就開始忙活,有的是時間,把老媽每年的年夜飯拿手菜一一複製一遍,最滿意的是藕夾,看到它才有年!

【年夜飯菜單】:霸王別姬(雞)、烤羊排、烤鴨、牛肉粒、澳龍、大閘蟹、皮皮蝦,筍殼魚、鮑魚、生蠔、毛血旺、幹煸花菜、蒸餃、水果等。

我們是消防員,為守衛一方安寧,我們在上海就地過年。這是我們的年夜飯,徵求了廣大指戰員的意見,為滿足五湖四海口味需求,我們邀請了東錦江酒店大廚主刀,大家一起幫廚共同製作的大餐,每一道菜都凝結著濃濃的情誼。雖然我們不能回家過年,但是只要兄弟們在一起,就有家的溫暖和幸福!新的一年,我們來了!

【年夜飯菜單】:餃子

大年三十,上海浦東18號隔離點的工作人員(東方醫院醫護、疾控人員、區政府工作人員、酒店工作人員)為隔離人員精心準備了團圓糕,大家一起包餃子歡度除夕。工作人員手工書寫祝福卡,為隔離人員送上新春祝福。

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