貴陽有很多美景美色，其中有四大古鎮都是必去的景點，作為四大古鎮之一的青巖古鎮在貴陽的東南方，始建於1378年，距今已經吉百年歷史，一開始作為軍事要地而存在，有貴陽南大門之稱，而青巖古鎮的美食也比較多，像酸湯魚、玫瑰糖、雙花醋、豆腐圓子，還有遊青巖古鎮必吃的青巖滷豬蹄。
從貴陽到青巖古鎮大概一個小時車程，走到古鎮上全是豬腳店，他們用的豬腳個頭大，顏色深，煮好之後還要在滷製裡浸泡一段時間，所以豬蹄非常入味。當地人是用大悶罐來小火細煨，所以就連一些平時不太入味的地方也能吃到調料的香味，當地人愛吃滷豬蹄，基本上每家每戶都會經常吃，而他們最喜歡的一家就是王萬媽滷豬腳。
王萬媽滷豬腳在青巖郵局旁邊，這可不是一家小小的滷豬蹄攤位，而是古香古色的中餐廳，除了滷豬腳，還要炒菜，還能提供住宿，可想而知青巖古鎮上的旅客有多少，生意有多火爆。王萬媽家從一家小攤變成如今的大飯館，說明他們家的味道好，得到大家的認可，哪怕不是飯點來，這家客人也很多，甚至還會滿員，想要吃的話要早點來哦。
他們家的營業時間是早上十點到晚上十點，服務員很熱情，現在的天氣除了開空調，還有一些烤爐，坐在爐子前一邊烤火一邊吃豬蹄更愜意。豬蹄是35元一斤，價格是青巖古鎮上最貴的價格，但是絕對是物超所值。燉得很軟爛，肉質綿軟彈牙，滿滿的膠原蛋白，是那種會讓人驚豔的味道。單口吃鹹淡已經很適中，配上貴州風味蘸料，口感馬上升華，毫不客氣的說一句，不配蘸料能吃一斤，配上蘸料能吃三斤。
這個蘸料在貴州很常見，主要是糊辣椒、雙花醋、薑末、蔥花等等，吃起來口感酸酸辣辣還有糊辣椒的香味，不愧是靈魂蘸料，太讓人開胃了。因為他們家的豬蹄切得很細，所以女士也能拿在手裡慢慢啃，不會擔心弄花臉，如果覺得太膩了，喝一點酸梅湯適當解膩更痛快。這個豬蹄是老闆每天一大早就去當地的屠宰場裡現買的新鮮豬腳，所以口感緊實鮮美，而且沒有什麼異味，火候和滷味都掌握的特別好，讓人一吃難忘。
除了青巖豬腳，店裡還有不少貴州特色菜餚，糕粑稀飯有點像紅糖冰粉的口感，外面很多芝麻花生碎，裡面是餈粑打成的糕點，和在一起吃紅糖的甜，糯米的軟糯香滑，真是讓人吃不夠，記得趁熱攪拌均勻，吃起來更過癮。
如果你來貴陽，一定要記得來青巖古鎮看美景吃美食哦！