近幾年來,中秋節在各大品牌的競爭之下,成為了每年極其重要的營銷節日,月餅也成為「新一代網紅」,不僅有老字號食品公司牽手文化IP,還有網際網路公司、奶茶咖啡等品牌也紛紛跨界加入。一起來看看今年的月餅市場有哪些別(qi)出(qi)心(guai)裁(guai)的產品。
只有定製月餅,才能顯出愛的真諦
因為疫情,今年的中秋相聚來得太不容易,團圓也顯得愈發珍貴。因此,湖北誠邀愛心企業,為抗疫英雄定製中秋月餅!中秋月餅禮盒上印什麼內容?網友開啟了熱烈的討論。
四川大學定製月餅以川大校徽、校訓為製作圖案。
同濟大學食堂推出32種定製月餅,餡料十足,有蟹粉鮮肉,松茸鮮肉,咖喱牛肉……
萬物皆可月餅?
螺肉月餅、鮑魚月餅、牛肝菌菌菇月餅……舉頭望明月,低頭吃得香?當年蘇東坡寫下「小餅如嚼月,中有酥和飴」的時候,肯定想不到今天的中國人,能嘗到的月餅口味竟如此豐富!
星巴克繼去年推出海鹽意式濃縮咖啡月餅之後,今年繼續發揮創意,推出三款新口味:黑胡椒培根月餅、芝士白松露風味月餅、桂花蔓越莓月餅,均以新奇為主。而且每盒月餅都送一份絲巾,難道是讓我吃完月餅後用絲巾擦嘴?真是好高級的生活。
作為每年的創新大戶,新雅粵菜館今年首次把魚肉加入餡心,調味上也選用有點「衝」的芥末和藤椒。據介紹,芥末金槍魚和藤椒魚月餅,每天可以賣掉千把只。
肯德基史上第一次推出中秋月餅,你以為會是「炸雞味」月餅嗎?錯!肯德基將口味本土化演繹得淋漓盡致,推出了經典蓮蓉、紅豆沙,芝士奶黃、燕窩流心。老少皆宜,各有所愛。
好好的盒子不當,竟然「不務正業」
除了餡料求奇出新,今年的月餅盒也玩了不少新花樣。很多傳統飲食企業引入文化IP,定製月餅禮盒,各大品牌使出「渾身解數」一展風採。
小米十周年中秋禮盒是一個會Freestyle的「樂」光寶盒。輕拍樂器小盒即可觸發不同的樂器。輕拍任意一米兔小盒播放MIUI鈴聲。
今年故宮推出4款月餅禮盒,滿滿的宮廷奢華儀式感。禮盒圖案是由現代陶瓷藝術家吳江鍾先生精心繪製。月餅吃完後,錦盒還可用作儲物盒,做抽紙盒、化妝品收納盒、文具盒……
稻香村聯名王者榮耀,推出「峽谷月明」中秋禮盒。打開禮盒蓋,一輪明月懸掛在王者峽谷上空,伴隨著王者榮耀音樂,響起嫦娥的經典臺詞「你對著月亮許了什麼願」。同時,禮盒還有專屬的聯名印章、玉兔月餅模具,能體驗非遺技藝。
必勝客推出和敦煌博物館的聯名月餅包裝,敦煌飛天壁畫的元素,以剪紙的形式運用在月餅盒上,給人一種栩栩如生的感覺。就連月餅的名字也都來自敦煌藝術,如「胡璇生蓮」「盛世鎏金」。另外,買月餅還送敦煌聯名潮包。
除此之外,一些小眾的月餅包裝也值得一看:
這款做成燈籠的月餅包裝,工序複雜但創意十足。
山田海裡月餅禮盒裡,有6個瑞獸拼圖、球形月亮創意檯燈、12枚稱心如意球包裹的月餅,透露著「月圓人團圓」的祝福。
你花錢買的月餅,可能只是為logo埋單
這些年,很多非月餅界的知名品牌都紛紛賣起了月餅,不少都是代工廠生產,最後加上自己的包裝。每年的月餅包裝也都賺足了人們的眼球,不僅能夠獲得一波熱度,也是一次文化的輸出。
據統計,月餅行業的售價遠遠高於成本,大牌月餅毛利率在60%以上。對於包裝精美的月餅,包裝材料的成本,甚至高過月餅本身原材料的成本。從月餅市場的已有規模和趨勢預測來看,未來市場規模將保持8%的擴張速度,到2022年將達到215億元。網友:原來月餅行業才是隱藏的王者。
好了,侃了那麼多,月餅還是該吃就吃,但是小編提醒各位讀者:月餅中的熱量、脂肪和碳水化合物含量較高。一塊一兩重的月餅,含有的能量相當於1碗米飯;不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。
(文章來源:大眾網)