一日三餐,柴米油鹽醬醋茶,呢啲都係生活的必需品,隨著內地經濟放緩,本港物價有所下跌,工聯會今日公佈今年第二季18區「兩餸一湯」價格,當中14區街市錄得跌幅,較去年同期便宜約1元;但其餘4區街市不跌反升,當中以領展轄下將軍澳厚德村街市升幅最高有約5%,由約104元升至約109元。
「兩餸一湯」按3人至4人家庭的分量,包括7項食材︰包括1斤菜心炒6両牛肉、2両梅菜蒸12両鯇魚,以及番茄薯仔瘦肉湯,材料各半斤。
講到呢度,係沒有點肚餓,唔使急,最後會推介兩款夏日消暑飲品給大家!
其中5款食材在6月份的價格較去年同期下跌,薯仔跌得最多,由去年每斤8.61元跌至今年6.94元,跌幅達19.4%、蕃茄跌15.61%及菜心跌4.88%。今季買齊餸價格由平均約107元跌至約106元,其中荃灣楊屋道街市錄得跌幅最大有12.5%,由去年112元跌至98元。
以厚德村為例,指該村主要服務坑口的公屋及居屋居民,擔心該村居民未能負擔昂貴的食物價格。另外,東湧現時唯一的街市,逸東村街市買齊餸價格需要約108元,昂貴指數排名第7位,高於排行第12位、住戶每月入息中位數達3.5萬元的中西區。
近日特首梁振英接受報章訪問高調指責領展應兼負社會責任,顧及基層市民需要。麥美娟表示,領展雖然是上市公司,但不代表政府「無手段處理」,認為只要在當區引入競爭,自然打破壟斷的局面,令市民有得選擇,而非單單「肉隨砧板上」。
麥美娟表示,若要解決領展街市「獨市」問題,政府需要重新研究有關街市的政策,在規劃新市鎮時必須納入食環署公眾街市,並盡量於受領展街市影響的地區覓地興建公眾街市或考慮建立墟市,振興街道經濟,引入小商戶,增加有利基層消費和社區經濟的空間。
山楂西瓜消暑飲
材料:荷梗3錢 金銀花2錢 雞蛋花3錢 薏米5錢 赤小豆1両 山楂4錢 蜜棗5粒 西瓜皮半斤
做法:材料洗淨後放入2,800毫升水,大火煮滾轉文水煲50至60分鐘便成,可加少許鹽調味。加肉類可變成湯,每星期可飲用一至兩次。
荷蓬冬瓜解暑茶
材料:乾荷葉4錢 蓮蓬2至3個 木棉花4錢 冬瓜2斤 燈心草10札 薏米1両 淡竹葉5錢 陳皮一小塊
做法:冬瓜洗淨留皮留籽切件,所有材料洗淨放入3公升水,大火煲滾轉文火滾一個鐘,按口味可落少許冰糖或鹽調味,加肉可以當湯。