青銅時代——青銅酒器大全(飲酒器+盛酒器+溫酒器+調酒器+取酒器)

2021-02-08 文物考古聊歷史


青銅時代酒器種類很多，有飲酒器、盛酒器、調酒器、取酒器，還有承酒器。今天就來給大家盤點一下青銅時代的典型酒器類型及酒器特徵。


飲酒器：爵、角、觚、斝、觶

盛酒器（溫酒器）：觥、尊、卣、壺、罍、瓿、方彝、冰鑑

調酒器：盉

取酒器：勺、鬥

承酒器：禁


既然前面提到了「爵」，那我們就以「青銅爵」開篇。青銅爵應該是我們比較熟悉的一種酒器器型了，古裝劇裡經常能看到。




《三國演義》曹操與劉備煮酒論英雄這一段，兩人手裡所執酒器便是「爵」。


爵：飲酒器，前有傾酒的流槽，中為杯，下有三足，沿口之際有柱。


二里頭銅爵


母癸gui3爵，商周晚期



角：角的器物造型與爵很是相像，不同之處是角的口沿無柱，並且多有蓋。角同樣是一種飲酒器。


青銅角，商代


父乙角，西周



有一種青銅飲酒器往往與爵成對出土，名為觚gu1，觚很明顯的一個特徵就是口與底均呈喇叭狀，與現代的高腳杯有幾分相像。


觚，商代，殷墟時期


黃觚，商代


現代流行飲什麼酒配什麼杯，尤其是喝洋酒的時候，而古人則以尊卑加以區分，如「尊者獻以爵，卑者獻以散（斝）」，「尊者舉觶，卑者舉角」。


斝jia3：盛酒器，可用於溫酒，與爵有幾分相似，但尺寸要比爵大得多，並且無流槽，三足，沿口有兩根立柱。


後母斝，商婦好墓出土，通高66.5cm


斝，商代殷墟時期，枚茵堂(瑞士）收藏


方斝，商代殷墟時期，枚茵堂(瑞士）收藏



觶zhi4：杯型飲酒器，常有蓋。


觶，商代殷墟時期，高17cm，私人收藏


青銅觶，商，通高14.7cm



觥gong1：觥籌交錯的「觥」，盛酒器，橢圓形或方形器身，圈足或四足，帶蓋，有整體作動物形。


牛形銅觥，湖南省博物館


父乙觥，上海博物館



尊：亦作樽，盛酒器，有桶形與盆形兩類，很多尊的足都作動物形，另外還有一類鳥獸尊，如河南安陽婦好墓出土的青銅鴞xiao1尊。


蛇紋銅尊，春秋，湖南省博物館


三羊銅尊，東漢，中國國家博物館


四羊方尊，商晚期，中國國家博物館


青銅鴞尊，高45.9cm，中國國家博物館



卣you3：與尊組合使用，盛酒器。有蓋，帶提梁，很像壺。


潶hei1伯卣，西周


虎食人卣，商代晚期，一件在日本，一件在法國



壺：盛酒或盛水，有蓋或無蓋。


青銅壺，商，中國國家博物館


立鳥壺，戰國，南京博物院


連鶴方壺，春秋，故宮博物院&河南博物院



罍lei2：盛酒器（或盛水器），器身為方形或圓形，底部為圈足或平足。


皿天全方罍，商晚期，湖南省博物館


獸面紋罍，商晚期，上海博物館


勾連乳丁紋羊首罍，商中晚期

臺北故宮博物院



瓿bu4：盛酒器（或盛水、盛醬），器身像罐，圈足。


瓿，商殷墟時期


四羊首瓿，商晚期，上海博物館



方彝：方形盛酒器，外形酷似一座房子。


方彝，商殷墟時期，私人收藏


銅方彝，西周，虢guo2國博物館


盠li2方彝，西周，中國國家博物館



冰鑑：可用於冰酒或溫酒，相當於現在的冷暖兩用小冰箱。


曾侯乙銅冰鑑，戰國早期

中國國家博物館



盉he2：盛玄酒（即水）以調酒，有蓋，有點像現在的茶壺。盉也作水器，與盤一起使用，盉注水盤接水。


吳王夫差盉，春秋晚期，上海博物館


人面盉，商，美國弗利尓美術館


另外還有勺與鬥，用來取酒。


勺


鬥


禁：用以承尊等酒器，相當於酒座兒。


透雕雲紋禁，河南博物院


在中國古代，酒器不單是一種器物，更是一種禮器，有「酒以成禮」之說，相應而來的就有了形形色色的酒器，中國酒文化博大精深，中國青銅時代的青銅酒器同樣深具內涵，所謂「藏禮於器」正在於此。


相關焦點

  • 酒器--青銅酒器
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