商湯王打敗夏桀之後，斝被定為御用的酒杯，因而斝在古代是天子所用酒器，可謂是身價非凡。
甲骨文中的斝字，上面有兩個很明顯的傘狀「小揪揪」，從後來的字形演變可以看出，上面兩個「口」是兩個「小揪揪」的演變。
（甲骨文中的斝）
除了斝，帶有「小揪揪」的酒器還有爵。爵在夏商周時期最為常見，以圓腹為主，下有三足，一側有鋬（pan，四聲)，口沿的前端有便於倒酒的「流槽「，後端有尖尾，「小揪揪」大多位於流與口之間，一般都有兩個，也有部分爵是一個「小揪揪」。青銅爵上的「小揪揪」非常普遍，就連甲骨文與金文中的爵字，上部均有傘形或十字形符號作為「小揪揪「的象徵，十分醒目。
（斝）
（爵）
(甲骨文、金文中的「爵」字，上部均有「小揪揪」。）
因「小揪揪」所在位置巧妙，當飲酒人仰首飲酒之時，兩枚「小揪揪」便會頂在鼻子兩翼。早期考古學者認為，爵古同「雀」，取其鳴節（雀鳴喈喈，諧音節節，節制飲酒之意，故用雀形），以戒荒淫。因而部分學者認為，這兩個「小揪揪」是提醒飲酒人淺嘗輒止，切不可貪杯失態。
（商 父戊舟爵）
夏商周時期的酒並非後世所用的清澈的蒸餾酒，而是釀後連糟混置的濁酒，在飲用或祭祀之時需要過濾，把殘留的酒糟和植物渣滓分離出來。
部分學者認為「小揪揪」可能是用來固定過濾網的。在爵、斝之上放置濾網，以「小揪揪」固定，以便在飲酒的同時過濾渣滓。
因目前尚未發現大小、精美度可與爵、斝相配的青銅杯具，而如此精緻的飲酒方式自然不能以劣質的陶杯相配，因此該觀點依舊難以被學術界廣泛認可。
（商 婦好大方斝）
部分學者指出，爵有三足，在早期文明中，三足器常用於加熱；其次，考古發現的部分爵底部有煙燻的痕跡，表明曾用於加熱。因而宴飲時邊溫酒邊飲，那麼上面的「小揪揪」或許就像鼎上的雙耳一樣，起到從火上取出酒杯的作用。
（夏 青銅爵）
這一說法得到大多數人的認同。但也有部分學者認為，爵的體積較小，作為溫酒器未免過於不便，如果「小揪揪」是作為取酒的把手，那它應位於爵、斝等器物的中軸線上，以達到取酒時酒杯的平衡，事實上「小揪揪」多位於前端，若真用於取酒，是很容易傾灑的。
近年來也有學者指出，爵的器形是模仿「雀」的形態，因而上面兩個「小揪揪」是模仿雀的雙翅。
（從這個角度看，是不是更象鳥的雙翅？）
（商代鳳柱斝，「小揪揪」直接就是兩隻鳳鳥）
在遠古中國，雚鳥崇拜普遍存在，雚鳥即神鳥，比如我們熟悉的「金烏」，象徵著勇猛和刑殺，是天道中陽剛的一面；而禾代表著生長與收穫，是平和的，以禾為原料釀成的酒是歡樂的，彰顯著天道中陰柔的一面。因而古代三足酒器以鳥的形狀代表陰陽統一，顯示了古人對於天地宇宙樸素的思考。
《左傳》中講到上古「少昊氏」時代，社會管理是以各種鳥官進行的：「鳳鳥氏，歷正也；玄鳥氏，司分者也；伯趙氏，司至者也；青鳥氏，司啟者也；丹鳥氏，司閒者也.」
到後期，中原文化大融合，各種鳥就開始向鳳凰轉變。
有學者認為，如果從字形、讀音上來考察，「爵」字在商周時期與「雀」字有許多相近，加之古人崇拜鳥，比如商的祖先是「吞玄鳥之卵而生」，因而爵的「流」部象徵著鳥首，後部尖尾象徵鳥尾，整個器形如同一隻鳥「昂首闊步」。因此，有學者推斷，上方的「小揪揪」象徵鳥的翅膀。
不得不說，這神秘的「小揪揪」，說不定真的意味著鳥的翅膀。
您有什麼高見呢？不妨寫在評論下方，咱們一起來討論討論。
同時，也歡迎您親自到中國白酒博物館走一趟，這裡不僅有斝，有爵，還有更多的古代酒器、古代釀酒遺址等著您前來觀賞、探秘。
（中國白酒博物館）